662 Shares 7767 views

Poulet à la sauce de soja et d'autres recettes aussi délicieuses

Poulet à la sauce de soja est simple à faire, mais le résultat vous plaira avec un goût exquis et de la viande tendre. Faire cuire ce plat peut être quelques variations, à savoir par friture ou la cuisson au four. Comme l'ingrédient principal, qui est, la viande, la volaille, vous pouvez prendre une carcasse entière (de préférence non congelés, et le dernier et le refroidissement) et ses parties. Toute personne, ont certainement leur « lieu de poulet. » Favori Certaines personnes préfèrent le sein, quelqu'un heureux de les ailes rongent, et quelqu'un comme tibia ou les cuisses. Mais si vous voulez que le poulet dans la sauce de soja est devenu une table de fête plat chaud, puis rappeler les préférences culinaires des clients ou pour ne pas mésestimer, prenez soin d'acheter une carcasse de poulet entier.


Poulet dans la sauce de soja: recette 1

Cette recette vient des Pays-Bas, où les visiteurs aiment les restaurants de poulet est pas moins que nos compatriotes. Couper la carcasse de poulet en portions et les mettre dans un bol. Passer à travers une presse ail 4-5 dents et les obmazhte poulet. Couvrir le bol avec une feuille et laisser reposer pendant une demi-heure alors.

Après la période de temps spécifiée parties de galet farine de poulet et des morceaux frire des deux côtés de la poêle à frire chauffée avec de l'huile végétale jusqu'à cuisson complète. Retirez ensuite le poulet, et dans la même huile faire frire la tête d'oignons, polukolechkami haché. Quand les oignons deviendront une couleur dorée, re fois dans la casserole les morceaux de poulet et ajouter 2 cuillères à soupe de sauce de soja (de préférence celui qui est appelé « Sweet SAUCE SOJA », c.-à-doux). Profitez de la chaleur et faire revenir le poulet même 5 minutes sous agitation constante. En conséquence de volailles telles Manipulations doivent acquérir un spectaculaire brun foncé. Garnir avec un repas chaud peut être le fait que vous ne l'amour – pommes de terre en purée, du riz ou une salade de légumes frais et des herbes.

Poulet à la sauce de soja: recette 2

Cette recette implique la viande de cuisson dans le four, ce qui arrive étonnamment douce et épicée. Diviser la carcasse en portions, frotter avec du jus de citron (comme le montre la pratique, il faudra pas moins de trois citrons) et placer dans un plat allant au four. Maintenant, nous allons préparer la sauce. Pour ce faire, faire fondre dans un bain d'eau de miel épais (1/3 tasse), ajouter la sauce de soja à elle (1/4 tasse) et une cuillère à café de gingembre moulu. Tous les mélanger à fond jusqu'à l'état lisse. Verser la sauce au poulet et au-dessus ajouter l'ail (4-5 dents), passé à travers la presse ou très finement haché. Couvrir avec la forme de feuille et la stocker dans un four chauffé à 180 degrés. Plats cuisinés 30-40 minutes.

Oh, et pour la diversité présente à votre attention quelques recettes pour la cuisson du poulet dans la sauce.

Poulet dans une sauce crémeuse à l'ail

Pour préparer ce plat est le poulet parfait. Prenez-le à une quantité de 800 g et couper en petits morceaux. oignon moyen lambeau de polukolechkami et faire frire dans l'huile végétale jusqu'à transparent. Ajouter le poulet et cuire jusqu'à tendreté (environ 15 minutes).

hacher finement quelques brins d'herbes fraîches (persil, aneth). Deux dents de frotter l'ail sur une petite râpe ou sauter à travers la presse. Mélanger la crème 20 pour cent (200 ml) avec de l'ail et des herbes, ajouter le goût du sel et du poivre. Versez la sauce de poulet, porter à ébullition et faire cuire la viande à feu doux jusqu'à tendreté, puis il y a encore 15-20 minutes. Le saupoudrez plat fini avec du fromage râpé, couvrir et laisser reposer pendant quelques minutes. Après ce plat peut se propager sur des plaques.

Poulet en sauce au lait

En raison du doux et aigre lait et sauce au citron sur chaud vous obtenez le meilleur poulet tendre qui fondent dans la bouche. Pour cette recette, vous pouvez prendre comme une carcasse de poulet entier, pré-cuit, et le poulet. Cuit très vite!

Faire bouillir jusqu'à ce que la carcasse de poulet cuit et démonter la viande en petits morceaux ou coupés en poulet de taille moyenne. Le bouillon obtenu peut être utilisé pour préparer la garniture. Pour cette souche avec une passoire fine, porter à ébullition et laisser tomber montant correspondant au volume de riz fluide, à savoir le riz sur le verre devrait prendre 2,5 tasses de bouillon.

100 ml de bouillon (comme il est en tout cas devrait avoir encore rester) mélangé avec la même quantité de lait à ébullition et ajouter les 100 g de sauce râpé sur une râpe fine fromage à pâte dure (par exemple, « Edam »). Remuer. Dissoudre l'amidon dans l'eau froide (2 cuillères à soupe de fécule et la même quantité d'eau) et un courant mince pour entrer dans le mélange de fromage de lait. Sur le petit feu laisser mijoter la sauce jusqu'à épaississement, en remuant constamment avec un fort sens horaire au lieu de revenir en arrière et en arrière.

A partir d'un demi-jus de citron squeeze dans un bol et ajouter quelques cuillerées de sauce. Mélangez et versez le jus de citron dans un récipient avec le reste de la sauce. Mélanger rapidement, porter à ébullition et retirer du feu. La sauce au lait Mettez les morceaux de poulet et couvrir la viande à chaud. Ensuite, posez à chaud sur des assiettes et du riz garniture et légumes frais.