marmelade Cuisiner à la maison

La consommation de thé est pleine d'un charme particulier, se détend et favorise les conversations mentales. Que ce soit l'hiver ou l'été dans la cour, il y a toujours l'heure du thé dans la confusion de la journée. Et, il est bien sûr impossible d'imaginer une véritable cérémonie de thé sans gourmandises sucrées. Par temps froid, il est un goodies riche en calories – chocolats, biscuits, gâteaux. Mais dans la chaleur complètement ne veulent rien lourd. Goût rafraîchissant de marmelade de fruits et une acidité agréable – ce que vous avez besoin pour une partie de thé l'après-midi. Oubliez ce produit, qui abondent dans les rayons. Mieux marmelade à la maison, et nous pouvons vous aider.

Une alternative saine pour stocker marmelade acheté

Marmelade – mâcher la douceur de l'enfance. Ce lumineux, coloré et très, très savoureux, que la main et d'atteindre pour une autre tranche. Peut-être, dans notre enfance, et il était plus naturel, mais maintenant il est difficile de trouver dans la vente de cette délicatesse, sans toutes sortes de couleurs et de saveurs. Eh bien, il y a toujours un moyen de sortir. Dans notre cas, il est d'apprendre à cuisiner marmelade à la maison. Commençons!

Marmelade avec l'agar-agar: Prêt par les règles

L'une des principales composantes, en raison de laquelle la marmelade et acquiert sa consistance caractéristique, – l'agar-agar. Si vous parvenez à obtenir, utiliser la recette suivante. un verre d'ébullition de l'eau et ajouter à celle-ci des fraises (150 g), la queue préalablement lavées et épluchées. Faire bouillir pendant 10 minutes, puis retirez les baies, et verser dans l'eau 4 grandes cuillères de sucre. Faire bouillir le doux sirop de fraise pendant 5 minutes, retirer du feu et laisser refroidir. Dans une cuillerée d'eau de dissoudre l'agar-agar et l'ajouter au sirop. Faire bouillir à feu vif pendant 2 minutes, puis refroidir légèrement, verser dans formochkam. Marmelade doit reposer au réfrigérateur pendant environ une heure, vous pouvez le tester pour la préparation, et de sortir de la forme. En raison de l'agar-agar , il ne sera pas fondre à la température ambiante et gardera son apparence parfaite.

Gélatine – est non seulement une gelée et marmelade , mais

Marmelade à la maison peut être cuit sur la base de gélatine. Pour cela nous avons besoin de jus d'agrumes (2 tasses), l'eau (50 grammes), gélatine (4 cuillères à soupe) et le sucre (2 tasses). L'idéal serait une marmelade orange régal rafraîchissant. Donc, il est avéré aigre-doux, dans le jus d'orange, ajouter 50 g de jus de citron. Gélatine verser de l'eau chaude et laisser gonfler pendant 15 minutes. Dans une casserole, mélanger le jus d'agrumes, de sucre, versez la gélatine et de la chaleur jusqu'à ce que le sucre soit dissous, en remuant constamment. Ensuite, retirez du feu et versez dans le moule préparé. Retirez-le au réfrigérateur, de préférence la nuit. marmelade prêt comme vous le souhaitez, vous pouvez rouler dans le sucre ou en poudre.

fruits de marmelade naturel

Vous seriez surpris, mais vous pouvez faire de la marmelade à la maison et sans l'utilisation de la gélatine ou l'agar-agar. Tout ce que vous avez besoin, – les fruits et le sucre. La combinaison réussie – pommes aigres-douces avec des prunes mûres. Les fruits sont pelés et dénoyautées, coupé en petits morceaux et faites cuire au four pendant une demi-heure à 180 degrés. broyer ensuite les à plusieurs reprises à travers un tamis pour obtenir une purée homogène. Nous passons dans une casserole, ajouter le sucre et laisser cuire jusqu'à ce qu'il se dissout sur un feu lent. On décompose le mélange obtenu dans des moules en silicone et a permis de verser à la température ambiante pendant 2-3 jours. Obtenez un traitement doux et sain pour cette dame. Marmelade sans agar et la gélatine est tout à fait naturel, inoffensif pour les chiffres et l'estomac. Assurez-vous de traiter ce merveilleux traiter leurs copines.