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Comment faire cuire les cookies « Oreo » indépendamment

« Oreo » cookies sont venus à la lumière aux États-Unis en 1912. Il a gagné immédiatement une telle popularité chez les Américains que son nom est devenu un mot familier. Le fait que « Oreo » représente deux noirs biscuit (à savoir anthracite, au lieu du café) couleur, liés les uns aux autres par une crème à la vanille blanche. Par conséquent, dans un environnement des Noirs américains ce mot a commencé à appeler les gens d'Afrique qui voudraient trop blanc, à se distancer de « leur ». Cependant, quand, avec le goût classique a commencé à produire des biscuits à la crème Oreo autres couleurs, la valeur nominale est oubliée.

Au début du XXIe siècle, la production du biscuit populaire ajustée dans le Vieux Monde, à savoir en Espagne. Il est devenu plus accessible aux Européens, mais, hélas, pas pour les Russes. Acheter des cookies « Oreo » à Moscou est possible que par la boutique en ligne pour commander, tandis qu'en Ukraine, il est vendu à chaque kiosque. Comment expliquez-vous ce phénomène? Le service civil peut être vu les témoins un danger pour la santé des Russes? Ou il est une sorte de protection des producteurs nationaux?

Cependant, il ne faut pas vous tromper problème de tête, où acheter des biscuits « Oreo » et faire cuire vous-même. Surtout parce que c'est pas une grosse affaire. Peut-être que ça ne marchera pas avec nous si noir en tant que produit de marque, mais pas moins savoureux. Pour atteindre une telle couleur profonde, rend la langue étrange bleu, pâte de cacao spécialement traitée. Bien que ce soit seulement un stratagème de marketing, le goût ne touche pas la couleur. A cookies d'auto-cuisson nous sauver de la E304 et E306 anti-oxydant, le bicarbonate d'ammonium, lécithine de soja, et d'autres non-sens.

Pour faire des cookies « Oreo » de sorte qu'il était presque comme l'original, ne lésinez pas et les ingrédients de substitution moins chers succédané. Seul le beurre de haute qualité – paquet de 200 grammes. Si vous ne disposez pas de sucre en poudre sur une mouture de moulin à café en poudre 250 g de sable. De paquets séparés d'huile 125 grammes, chaud à la température ambiante et commencer à battre. Peu à peu remplir 100 g de sucre en poudre et une demi cuillère à café d'extrait de vanille. Dans un autre bol mélanger 125 g de farine, 50 g de poudre de cacao, la poudre à pâte et une pincée de sel sensible. Remblayer dans une masse de sucre d'huile homogène. Au début, il semble que de cette miettes solide n'a pas réussi à éblouir. Mais encore bien malaxée, et votre travail sera récompensé.

Placez le pain au réfrigérateur pendant une demi-heure. Par la suite, entre deux couches d'un film comestible rouler la pâte en une couche mince (environ de 3 mm d'épaisseur). Couper des moules cercles et les placer sur le plateau, la cuisine de papier vergé. Préchauffer le four à 175 ° C. Remettez la poêle et faire cuire les cookies « Oreo » pendant environ 10 minutes. La chose principale – ne pas exagérer. Bien qu'au premier abord sembleront biscuits peu humide – ils mal trop mou. Et dès que frais – durcir.

cuisson à la crème encore plus facile. Battre l'huile restante, le sucre glace et un petit extrait de vanille dans une masse homogène. Couteau, appliquer la crème sur la face arrière d'un biscuit et couvrir d'autres. Essayez aussi des biscuits faits maison « Oreo » à la crème de mascarpone, le sucre en poudre et le chocolat blanc.