La recette a été faite avec l'orge perlé

Cornichon est différent du reste de la soupe que les cornichons sont utilisés pour sa préparation. La recette a été faite avec perle d' orge ou d' avoine – cuisine traditionnelle russe, célèbre depuis les temps anciens. Dans les versions les plus récentes du riz utilisé, car il est infusé rapidement, mais il ne donne pas l'épaisseur désirée, et le goût est déjà obtenu n'est pas la même chose. Beaucoup croient que la soupe la plus délicieuse – a été faite avec l'orge perlé, et rien d'autre. Préparation de conserves au vinaigre, en règle générale, le bouillon de viande, et son constituant comprend nécessairement la viande. Il est le mieux adapté pour les côtes de chair de rassolnik ou de boeuf, mais vous pouvez prendre et toute autre partie, et vous pouvez utiliser du porc – il se trouve est également très savoureux.

La recette a été faite avec l' orge perlé

Pour préparer 4 litres de la nécessité de prendre une livre de viande, et demi-deux oignons, pommes de terre, livre, 100 grammes d'orge perle, une petite carotte, 300 grammes de conserves au vinaigre, l'aneth, frais ou secs. Des épices, nous avons besoin d'un poivre noir classique et la feuille de laurier. Le poivre peut être utilisé comme les pois, et la terre, mais vous pouvez tous ensemble. Il y a une recette a été faite avec l'orge perlé, qui, en plus de ces composants comprend encore et le jus de tomate ou de tomates, mais ils ne sont pas tout à fait approprié: les concombres attachent acide soupe, mais les tomates, et encore plus de jus d'eux, il peut ruiner la couleur des plats.

Avant la façon de faire cornichon avec l' orge perlé, bien sûr, de faire cuire la viande et le bouillon. Mettez des morceaux coupés de morceaux de viande dans la poêle, remplir d'eau froide et un peu podsolit, porter à ébullition. Si le sel de la viande en ce moment, le stock sera plus transparent, comme le sel prélever du sang de la viande avant l'ébullition, et il peut être enlevé après la cuisson avec de la mousse. Dans l'eau froide, mettre la viande car il est très important d'obtenir un bouillon riche pour la soupe de cuisson, et si l'on met la viande dans l'eau bouillante, puis il est immédiatement recouvert d'une croûte imperméable et digérée pire. Après la cuisson, retirez délicatement la mousse, réduire le feu et laisser cuire la viande à feu moyen pendant environ une heure, puis ajoutez soigneusement lavé l' orge perlé. L' orge perlé cuit pendant environ une heure, si les pommes de terre finement tranchées mis dans un pot d'environ 30-40 minutes après l' orge.

Avec les oignons et les carottes, vous pouvez se comporter différemment. La recette traditionnelle a été faite avec l'orge perlé implique la torréfaction comme les carottes et les oignons, cependant, si vous voulez réduire la teneur en calories de la nourriture, ou dans la famille n'aime pas zazharku, puis il y a d'autres options. Par exemple, si vous ne l'aimez pas nager dans un oignon cuit plat et les carottes (ce qui est particulièrement caractéristique commune des enfants), vous pouvez simplement le mettre dans son intégralité, ainsi que des pommes de terre ou un peu plus tôt, après avoir fait des coupes en forme de croix à une profondeur d'environ 1,5 à 2 centimètres, et les carottes simplement coupées en deux ou coupés en tranches – les légumes donnent la soupe sa saveur, et les retirer des plaques serait assez facile.

soupe de concombre ajouté nécessairement après ébullition assez de pommes de terre, sinon il sera difficile, comme le verre, et sans saveur, il est donc préférable de mettre le bouillon. La recette a été faite avec l'orge perlé implique émincé des concombres juliennes, mais ils peuvent et frotter sur une râpe à gros trous – dans ce cas, ils devront ajouter à la soupe pendant environ 10 minutes avant la fin de la cuisson, tandis que la coupe et protushennye placé là avec zazharki environ cinq minutes jusqu'à cuisson.

Épices, feuilles de laurier, le poivre noir, placé dans cornichon avant la fin de l'ébullition, puis ajoutés et les verts. À ce stade, vous devez essayer la soupe de sel et de l'acide – si quelque chose ne suffit pas, alors vous avez besoin d'ajouter du sel ou ajouter le cornichon concombre, mais après que la soupe devrait laisser mijoter un peu. Puis mariner au large et de gauche à brasser pendant un certain temps. Servez-crème sure.