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Home mac-nuggets: une recette pour la cuisine avec une photo

À ce jour, un tel plat, comme les mac-nuggets, cuit à la maison, absolument personne n'est surpris. Ne le rendez pas difficile, mais il se révèle très savoureux et nutritif. Ils peuvent très bien diversifier le dîner familial, le rendre plus original et intéressant. Mais, néanmoins, souvent, vous ne ferez pas un tel repas, car les morceaux de filets de poulet au cours de la friture perdent beaucoup de leurs propriétés utiles et il s'avère que les fast-food ordinaires, sauf la maison. Bien que très savoureux.


Un peu d'histoire

C'est un peu surprenant, mais il s'avère qu'un repas comme Mac-Nuggets a un certain «parent» – Robert C. Baker, un professeur de diététique. Travaillant à l'Université de Cornell, en 1950, il a développé une recette très originale pour le filet de poulet dans un mélange croquant. Près de trente ans plus tard, en 1979, Tyson Foods a adapté ce plat pour la chaîne fast-food, le McDonald's bien connu. Au cours des prochaines années, Mac-Nuggets est apparu sur le menu dans l'ensemble du réseau de ces restaurants. Le plat, bien sûr, n'est pas le plus utile, mais il existe une façon de préparer, lorsque les dommages aux propriétés utiles sont minimes. À propos de cela, nous vous le disons maintenant.

Cuisiner les nuggets de poulet au four

Avec cette option, lorsqu'aucune graisse supplémentaire n'est utilisée, le plat préparé s'avère plus ou moins utile et ne nuit pas aux enfants. Les ingrédients suivants sont nécessaires: chapelure – 100 grammes, parmesan – 100 grammes, poitrine de poulet (ou filets) – deux morceaux, oeufs – deux, farine – deux cuillères, paprika, poivre, sel, origan. Alors, mac-nuggets – c'est quoi? Ce sont des morceaux de filets de poulet frits dans la chapelure. Donc, si vous voulez obtenir le plat le plus délicieux, faites-vous des biscuits faits maison, le goût de la viande sera encore plus brillant. Il suffit de ranger régulièrement des morceaux de pain, rien de difficile et compliqué à cet égard. Au besoin, tournez-les dans un broyeur à viande et les biscuits sont prêts à être utilisés.

Mac Nuggets, la recette pour la cuisine

Mon filet de poulet, enlevez-en des graisses et du film inutiles. Après cela, couper la viande en petits cubes à peu près à la même taille. Solim, pour déguster, ajouter du paprika, du poivre, des herbes légèrement séchées, mélanger. Nous brisons les œufs dans un petit bol. Nous frottons le parmesan et mélangé avec de la chapelure. Dans le bol, nous versons de la farine de grains entiers et placez tous les conteneurs dans la zone d'accès côte à côte. Préparez et faites cuire au four, en le recouvrant d'un tapis ou d'un papier en silicone pour la cuisson. Prenez un morceau de filet de poulet et immergez-le dans un œuf, puis répandez-le dans de la farine et roulez bien, puis rincez-le dans l'œuf à nouveau. Maintenant, dans un récipient contenant du fromage et de la chapelure, bien s'effriter. Ensuite, mettez-le sur une plaque à pâtisserie et envoyez-le à un four préchauffé à 200 degrés, où on fait cuire 15 à 20 minutes. Cuit de cette façon, "Mac-nuggets au poulet" n'est pas le plus juteux, car pendant la cuisson, la plupart des liquides s'évaporent. Pour un autre résultat, faire frire dans une poêle à l'huile végétale. Ou transformer la viande en viande hachée en ajoutant des oignons.

La recette pour les nuggets rapides

Dans cette recette, les mac-nuggets sont des morceaux frits de filets de poulet dans la chapelure. Nous avons besoin d'un minimum d'ingrédients, et vous pouvez manger un plat prêt avec de la tomate, du fromage ou de la sauce à l'ail. Donc, nous avons besoin: 300 grammes de filet de poulet, trois oeufs, deux verres de miettes de biscuit, poivre, sel.

Processus de cuisson

Coupez les filets de poulet en petits morceaux, poivre et sel au goût. Prenez une assiette profonde et remonter jusqu'à une masse homogène d'oeufs, puis plongez dans chaque morceau de poulet. Ensuite, nous les roulons dans la chapelure. Nous chauffons la poêle, versez-la de l'huile de tournesol et de chaque côté pendant cinq minutes, on fait frire nos nuggets. Le plat est prêt. Servir avec de la sauce ou garnir, par exemple, avec du purée de pommes de terre. Êtes-vous intéressé par le contenu en calories des mac-nuggets? Pour 100 grammes du produit: 43 kcal, protéines – 2,9 grammes, glucides – 2,8 grammes et graisses – 2,3 grammes.

Recette pour Mac-Nuggets avec moutarde

Mac Nuggets sur cette recette est entièrement préparé à partir de produits naturels et naturels, ce qui représente leur avantage évident par rapport à ceux qui sont servis chez McDonald's. Il s'avère très savoureux. Nous aurons besoin des produits suivants: poitrine de poulet, farine, oeuf, lait, moutarde, chapelure. La quantité de chacun des ingrédients est déterminée par chaque hôte elle-même, selon sa propre expérience et ses préférences. Recette étape par étape:

  1. Nous coupons la poitrine de poulet en assiettes de cinq centimètres.
  2. Nous préparons un mélange de moutarde, d'oeufs, de lait, de deux cuillères à soupe, de sel et de poivre noir, de curry.
  3. Nous immergeons les morceaux de poitrine dans la farine.
  4. Ensuite – dans le mélange d'oeufs.
  5. Ensuite, dans les miettes de pain.
  6. Nous mettons une poêle sur le poêle, réchauffons-le, versez de l'huile de tournesol et posez les nuggets futurs afin que l'huile les couvre complètement.
  7. Fry jusqu'à une croûte écrue, tournez, après que la préparation a été prise sur une serviette en papier, laissez l'excès d'huile tremper dans le papier.
  8. Vous pouvez servir sur la table.

Une autre recette pour les nuggets de poulet

De cette façon, pour ceux qui aiment traiter leurs enfants avec un tel plat, et McDonald's ne fait pas confiance aux produits des restaurants. Ingrédients: un kilo de poitrine de poulet, un citron, une cuillère à café d'amidon, autant de bicarbonate de soude, farine, poivre, sel. Nous préparons les mac-nuggets préférés. Nous coupons les poitrines de poulet à travers des morceaux oblongs, salissons et ajoutons du bicarbonate de soude, puis saupoudrer avec un jus de citron très abondant. Une fois que le soda commence à éteindre, ajouter l'amidon et mélanger. Laissez-le pendant 15 minutes, laissez tous les processus nécessaires être complétés. Ensuite – tout très rapidement – on coupe chaque morceau de viande de poulet dans de la farine et on fait frire dans de l'huile végétale dans une poêle jusqu'à dorure dorée. La table peut être servie avec sauce et sans. En tout cas, ce sera très savoureux. Bon appetit!