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oeuf cocotte au four: une recette avec une photo

Comme un dîner léger ou une casserole de petit-déjeuner est parfait oeuf. Dans le four à cuire ce plat est très simple. Soit dit en passant, il peut se faire de différentes façons.

L'option la plus simple

Vouloir faire cuire rapidement quelque chose de facile et savoureux en même temps, la majorité des femmes au foyer pense immédiatement à la cocotte. Ce plat est familier à beaucoup depuis l'enfance. Et cuire est pas difficile. L'option la plus simple – il est une casserole d'oeuf. Le four peut être fait grâce à un ensemble minimal de produits:

1 oeuf 10 g de farine, 45 ml de lait, du sel et 5 grammes de beurre.

la préparation des repas se compose de plusieurs étapes:

  1. Tout d'abord, les balles doivent être ajoutées à la farine et un peu de sel, puis mélangés à fond la masse résultante. Il est préférable d'utiliser un fouet ou une fourchette classique. Certains croient que la masse d'œufs sera plus luxuriante, si correctement le fouet. Mais comme la pratique, cette opinion est erronée. Les produits ne doivent être mélangés.
  2. Sans arrêter, introduire graduellement le lait.
  3. Un processus de cuisson à l'intérieur du beurre.
  4. Verser le mélange préparé en elle. Dans lequel l'épaisseur de couche ne doit pas dépasser 3 centimètres.
  5. Cuire au four pendant 8-10 minutes. La température à l'intérieur de la chambre doit être d'au moins 180 degrés.

Une fois que le poids de pommes de surface, on peut supposer que la casserole d'oeuf dans le four est prêt. Il doit être immédiatement retiré et encore chaud apporter à la table.

Casserole avec des pois et jambon

Pour le dîner est préférable d'utiliser un repas plus nutritifs. Il y a une casserole d'oeuf parfait dans le four avec du jambon et des petits pois. Il faudra les ingrédients suivants:

4 oeufs, sel, 100 grammes de jambon et de la même pois vert, la tomate 1, persil, 50 grammes de fromage, 120 g de farine et une paire de mayonnaise complète cuillères à soupe.

cocottes de cuisson:

  1. Par ailleurs, dans un bol, fouetter les œufs avec la farine et la mayonnaise, ajoutez un peu de sel au goût.
  2. coupe tomate et jambon en petits cubes, herbes crumble, fromage et hacher sur une râpe à gros trous.
  3. ingrédients préparés ainsi que des pois ajouter à la masse d'œufs et mélanger.
  4. Le contenu du bol pour décaler la forme, à l'intérieur manqué d'huile.
  5. Cuire au four pendant 20 minutes. Si après cette période, le haut de la casserole sera un peu liquide, la forme peut être recouvert de papier d'aluminium et tenir un peu plus longtemps dans le four. Ainsi, les œufs peuvent propechsya. Alors que les autres composants ne sont pas consumées.

Ce plat sera un bon début d'un nouveau jour et fournir à l'organisme chargé assez d'énergie le matin.

Casserole à la saucisse

Pour ceux qui sont intéressés par une version budget de ce plat, la recette devrait comme oeuf cocotte au four avec des saucisses. Dans ce cas, la liste des ingrédients est la suivante:

50 grammes de saucisses cuites, 1 oeuf, une pincée de sel, 45 ml de lait, 10 grammes de farine, 5 grammes de beurre et une paire de branches d'herbes fraîches.

technologies de cuisson:

  1. Marteau d'oeufs dans un plat profond.
  2. Ajouter la farine avec le sel et soigneusement remuer tout bien.
  3. La masse résultante verser le lait. Une fois bien mélanger à nouveau.
  4. hacher et remplir des saucisses au hasard dans une forme d'huile précédemment manqué.
  5. Il répandra la masse d'œuf et parsemer toutes les herbes hachées. Vous pouvez répéter le mélange, si on le souhaite. Dans ce cas, les verts seront non seulement sur la surface, mais aussi à l'intérieur.
  6. Envoyer le formulaire dans le four pendant 20 minutes, sans oublier de préchauffer à 190 degrés.

Préparation du plat prend généralement pas plus d'une demi-heure. Et le coût des composants est disponible pour presque tout le monde.

Casserole avec des pâtes

Avec les pâtes tourne trop sur oeuf cocotte assez savoureux dans le four. Recette avec une photo dans ce cas est nécessaire pour même la maîtresse des novices sans aucun problème pourrait préparer un plat. Pour requis:

100 grammes de lait et de tout sel, pâtes, 2 œufs, la chapelure, le sucre et de l'huile (végétale ou crème).

Les méthodes de préparation de ces plats reste le même:

  1. Vous devez d'abord faire bouillir les pâtes dans de l'eau salée à l'état d'al dente. Après cela, ils doivent jeter dans une passoire pour égoutter l'eau pourrait.
  2. Séparément, on prépare la garniture. A cet effet, dans un bol, mélanger l'œuf battu et le lait, puis ajouter (au goût) un peu de sel et de sucre.
  3. Graisser la forme ou l'autre des deux l'huile, puis mettre les pâtes podvarennye dedans.
  4. Verser le mélange d'œufs, saupoudrer de chapelure et mettre le plat de cuisson au four pendant 20 minutes à 200 degrés.

Selon la quantité de sucre est ajouté au mélange, le pudding est doux ou non.

Casserole avec du fromage

En plus du lait dans un plat, vous pouvez ajouter et fromage cottage. Par conséquent, vous devriez obtenir la casserole d'œufs d'origine dans le four. Photos processus de sa préparation sera claire, même à un enfant. D'abord, vous devez préparer tous les produits nécessaires:

0,5 kg de fromage blanc de matière grasse (9%), 4 oeufs, 50 g de crème, 60 g d'amidon, sucre de 150-175 grammes (au choix), raisins (facultatif) et un peu de vanilline.

technologies de cuisson:

  1. Les jaunes d'oeufs avec le caillé, puis en ajoutant la crème sure, le sucre, l'amidon et la vanilline par un mélangeur pour transformer tout cela en une masse homogène.
  2. Les protéines fouettés séparément en une mousse épaisse.
  3. Mélanger la masse et les mélanger.
  4. Si les raisins secs de remplissage souhaité.
  5. Verser le mélange dans la forme et l'envoyer dans le four. Il température doit être d'au moins 180 degrés. Après 2-3 minutes, la masse doit augmenter. Après cela, vous devez être très prudent. Une fois que la surface acquiert une couleur caractéristique, la forme doit être immédiatement retirée du four. Sinon casserole peut brûler sur.

La masse refroidie est nécessaire de déplacer à la plaque. Si vous le souhaitez, il peut être versé crème sure ou yaourt.

Avec la viande hachée

Donc, être juste préparé et une casserole d'oeuf avec de la viande dans le four. Comme les autres, ce plat ne nécessite pas beaucoup d'efforts. D'abord, vous devez rassembler tous les ingrédients nécessaires bureau:

500 grammes de viande hachée, 1 oignon, 10 œufs, sel, 100 grammes de matière sèche de fromage, peu de poivre, 50 millilitres de lait et de tout assaisonnement.

préparation:

  1. Dans un récipient séparé un bon secouer les oeufs. Fork une telle masse n'est pas surmonté. Par conséquent, il est préférable de préparer à l'avance pour cette table de mixage.
  2. Ajouter le lait, une tranche de fromage, épices et mélanger soigneusement.
  3. Sur la poêle à frire à frire la viande hachée avec l'oignon haché. Ajouter un peu de sel et de poivre.
  4. Un autre mélange chaud pour passer dans une forme graissée et verser une masse d'oeuf préparé.
  5. Saupoudrée de fromage râpé et faire cuire pendant 15 minutes dans un four à 200 degrés.

plat juteux, très doux et délicieux peut être servi avec des légumes ou des herbes fraîches. Un ventilateur de sauces peuvent être utilisés comme le ketchup ou le supplément de la mayonnaise.

Casserole avec des légumes

Par analogie avec la recette précédente, vous pouvez comprendre comment faire un oeuf cocotte au four avec des légumes. Dans ce cas, tout le monde de produits spécifiques peut choisir à votre goût. Prenons, par exemple, la recette pour laquelle vous souhaitez:

4, des œufs crus, 1 chou-fleur, le sel, 200 g de fromage, 20 g de beurre et 4 cuillères à soupe de mayonnaise.

Départ arrêté, bien sûr, avec les légumes:

  1. Ébullition dans une casserole 2 litres d'eau.
  2. Chou désassembler en fleurettes.
  3. Faire bouillir les, en ajoutant un peu de sel, puis jeter dans une passoire pour enlever l'excès d'eau.
  4. Par ailleurs, fouetter les oeufs avec un mélangeur avec du sel et de la mayonnaise.
  5. Fromage, hachée sur une râpe fine. Ajoutez aux oeufs et mélanger.
  6. fleurettes étuvés frire dans une poêle dans le beurre.
  7. composants préparés pliés dans la forme et de remplir leur masse d'oeuf fromage.
  8. Cuisson dans un four à 180 degrés. Environ 15 minutes de la partie supérieure sera une croûte dorée douce.

Le plat fini peut être coupé en portions et servent à séparer les plaques.