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Salsa – match Sauce pour la danse

Dans la cuisine moderne Mexique beaucoup de plats que j'ai apprécié un autre grand Aztèques et les Mayas. Il y a au moins trente siècles. L'un de ces plats est salsa – sauce goût inhabituel. Afin de comprendre et d'apprécier sa beauté, il est préférable d'aller au Mexique – la maison de ce quartier animé et très capricieuse goûter la sauce.

fait connu qu'une danse salsa mexicaine de feu est nommé d'après un plat de sauce salsa. Danse aussi passionné que son homonyme célèbre éponyme. Profitez et que, et une autre en même temps – c'est amusant, qui est donné aux résidents du Mexique. Les touristes se pressent de connaître ce merveilleux pays, doivent nécessairement être inclus dans le programme culturel de familiarisation avec les deux friandises locales.

Mexique Sun permet un bon légumes matures, qui font partie de cette sauce magique au goût. Il contient des tomates douces, jaunes, comme le soleil, physalis, et donner une touche de goyave d'ananas aigre. Oignons et ail – composants nécessaires qui ajouteront la netteté à notre plat et le rendre aussi utile que possible. Ne pas oublier d'ajouter le piment et parfumé d' épices herbes mexicaines. Il sera très utile.

Au Mexique, la sauce salsa appelé Salsa Mexicana. Le composant principal il a des tomates rouges classiques et les poivrons verts et oignons blancs. Chaque localité a ses petits secrets de cuisine ce plat, ce qui rend la sauce salsa aux multiples facettes et diversifiée. Dans les villages voisins mexicains à la composition principale ajouter leurs ingrédients végétaux et de fruits spéciaux comme l'avocat et le jus de lime. Par conséquent, les villes et les régions sont en compétition dans la saveur originale et l'apparence de la salsa parfumée.

Par exemple, le rouge Salsa Roja est bien fait de tomates légèrement séchées, avec l'ajout de poivron rouge, l'oignon et l'ail, et la dernière touche finale d'éclat en elle les grains de coriandre. Il y a, cependant, la sauce salsa très simple et original, il est tout aussi bien avec de la viande et du poisson. Vous serez surpris, peut-être, mais il est fait de kakis.

Sa base sont deux, kakis une tête d'oignons blancs doux bien mûrs, quelques brins de coriandre, le gingembre au goût, ainsi que deux art. à soupe de jus de lime, un élément. une cuillère d'huile végétale, et bien sûr, comme sans sel poivre et le piment – les ajouter à votre goût. Préparation de la sauce rapidement! Kakis, les oignons et les herbes doivent hacher finement, mélanger, assaisonner avec du beurre et plus sur la table. La sauce est obtenue si belle, et le goût – délicieux!

La base de la sauce, la salsa verde sont complètement tomates vertes, à première vue, ne provoquent pas l' appétit, mais croyez – moi, le résultat final est incroyable. Il y a une théorie intéressante que cette année il y a de sauce, environ 2000 légionnaires romains ont apporté à l' Europe du Moyen – Orient. Salsa verde accentuent parfaitement le goût des pâtes et non seulement. A déguster avec des plats de viande et de poisson en fonction, et il avait longtemps gardé au réfrigérateur.

Avec des plats délicieux de crevettes que nous avons encore rencontré, mais la sauce de crevettes devrait être un favori sur la table de vacances. Commençons! Pour démarrer une décoction de crevettes décortiquées fraîches. Ensuite, la viande de crevettes ostuzhennoy hacher finement, moudre le fenouil et la gousse d'ail. Podogreem peu de crème et de mettre la casserole sur feu doux. La crème for ail râpé, sous agitation, amener le liquide à l'ébullition. Après cela, ajouter les crevettes au mélange et, comme toujours, bien mélanger.

La touche finale – quelques minutes au mélange ajouter l'aneth frais Sentir, un peu plus envoyer une casserole sur le feu, et la sauce de crevettes magique est prête. Vous pouvez soumettre une sauce aux pommes de terre – ce qui est exactement ce que apprécieront les experts expérimentés dans les aliments, mais il est particulièrement bon avec du riz. sauce aux crevettes de haute qualité nutritionnelle peut remplacer un plat de viande classique.