330 Shares 4374 views

rapide et simple cuisson: la pâte à la bière

La bière, en dépit du fait que le produit est un alcoolique, contient de grandes quantités de substances utiles et son application dans la cuisine peut donner résultat surprenant. Cette boisson est ajoutée lors de la friture et la viande étuvée, du poisson et des légumes, mais il peut être particulièrement bon tour à la pâte à la bière. La pâte ainsi obtenue est pas nécessaire d'ajouter les oeufs, et il peut être utilisé pour la fabrication des petits pains, biscuits, tartes, chebureks et plus.

La pâte sur la bière peut être préparée comme suit. Il a besoin d'emballer (200 grammes) de beurre, 400 g de farine et un verre de bière. La moitié de la farine est nécessaire de verser dans un bol, ajouter le beurre râpé (avant qu'il est souhaitable de le maintenir dans le congélateur) et verser la farine restante. La masse résultante est remuer doucement, en ajoutant un peu de bière. La pâte finie ne doit pas coller aux mains, si elle se produit, il est nécessaire d'ajouter de la farine. Pour la fabrication de pâte obtenue doit déployer finement, découper une variété de figures, saupoudrer de graines de pavot de confiseries (sucre ou quelque chose d'autre, au goût) et cuire au four à feu moyen.

De la même façon, vous pouvez préparer la pâte à pizza sur la bière. Grand choix de remplissage pour ce plat permettra de diversifier le menu. En ajoutant la pâte à la bière devient plus tendre et les goûts comme une bouffée. Il peut être stocké dans le réfrigérateur et à l'arrivée des invités inattendus pour obtenir, ajouter des garnitures (pizza est clochait presque tout: les saucisses, les champignons, le poulet, le fromage et beaucoup plus), et un délicieux repas est prêt en 20 minutes.

Si l'on parle de la pâte pour chebureks sur la bière, il convient de noter qu'il devrait être froid au jus qui pendant la cuisson se démarquera du remplissage ne fuit pas. Pour ce test, il est nécessaire de prendre une demi-bouteille de bière légère, une pincée de bicarbonate de soude, le sel, deux tasses de farine. La bière doit être chauffé légèrement, pour entrer dans tout le reste des ingrédients et un peu de beurre. Si le repas ne suffit pas, vous devez ajouter. Le résultat devrait être une pâte élastique. Recouvert d'une serviette ou d'un chiffon, laissez la pâte reposer pendant une quarantaine de minutes, il est possible de commencer la modélisation. Pour le remplissage chebureks généralement un hachis de boeuf ou de porc, le lait légèrement dilué (consistance de la crème sure). Cependant, il peut être utilisé à ces fins, compotes chou ou de pommes de terre aux champignons, en particulier pour les amateurs de plats sans viande. Pasties moulés de forme semi-circulaire, semblable aux grandes raies manta. Il est important de pincer fermement le bord, il est préférable de faire un dispositif spécial, ils vont tourner juteux.

Pour la pâte à tarte peut être faite de la même manière en même temps en ajoutant un peu moins de farine qu'il est plus doux et plus luxuriante.

pâte à choux sur la bière peut être utilisé pour faire des gâteaux et des pâtisseries. Pour ce faire, un paquet de margarine coupé avec un couteau la farine tamisée jusqu'au moment où ils obtiennent de petits morceaux, versez 170 grammes de bière, la pâte est mélangée et mettre au réfrigérateur pour refroidir. Le goût est similaire à la bouffée de volonté de la pâte. Le succès est son utilisation dans la production de gâteaux, connu sous le nom de Napoléon à la crème de la crème ou de crème, ainsi que des enveloppes, rempli de pommes hachées avec du sucre ou d'autres fruits.

Il convient de noter que toutes les recettes, ce qui rend la pâte à la bière, assez simple. Un résultat obtenu à la suite peut être utilisé, de tartes et se terminant dans la fabrication de la quasi – totalité des aliments confiserie. Quant à la boisson, il est préférable de prendre des variétés légères et peu coûteuses, car ils contiennent une grande quantité de levure. La pâte finie peut être conservé au réfrigérateur pendant une longue période, en utilisant au besoin.