Recettes Lavash roule avec différentes garnitures (photo)

De l'proposé à votre attention l'article, vous pouvez apprendre à préparer correctement et professionnellement presque pita rouleau. Photos, recettes de cuisine et des conseils sur les étapes par une combinaison de produits et les épices peuvent vous aider à maîtriser rapidement ce plat polyvalent.

lavash arménien

Dans les supermarchés vendre paquet ready-made de lavash arménien à partir de farine de blé. Ils sont de grandes feuilles de pâte sans levain très mince et flexible. Au cours de leur fabrication sans conservateurs sont utilisés, que la farine, l'eau et le sel. Par conséquent, leur durée de vie est très limitée. Deux à quatre paquets pour nourrir suffisamment une petite famille un bon dîner. Vous pouvez faire cuire leur pain pita dans un four à la maison, mais il n'a jamais eu aussi mince que lavash prêt-arménien du magasin. Le fait que la pâte est laminée à travers les rouleaux spéciaux. rouleau à pâtisserie maison si rouler uniformément la pâte fraîche ne peut un grand professionnel. Oui, et la cuisson en raison de la taille relativement faible est des possibilités très limitées. La préparation de test, le laminage et la cuisson peut prendre une demi-journée. Pour la femme au travail n'est pas très pratique. Il est beaucoup plus facile à utiliser prêt.

pita maison

Si vous voulez toujours faire la pâte vous-même, prendre 5 tasses de farine, passer au crible à travers une passoire fine, mélanger avec le sel et pétrir la pâte avec un verre d'eau. Il devrait obtenir suffisamment souple pour rouler en boule, mais ne colle pas aux mains. Si nécessaire, ajouter de la farine. La pâte est devenue élastique, Repousser sur la table quinze fois, puis placez au réfrigérateur sur le plateau supérieur, pendant une demi-heure. Rouler avec un rouleau à pâtisserie aussi mince que possible. Faire cuire dans un four chaud pendant environ cinq minutes. Dans un premier temps, le pita est fragile. Pour adoucir, couvrir avec une serviette humide. 30 minutes plus tard, il peut être utilisé pour rouler.

rafraîchissements rapides pour différentes occasions

Proposé dans les rouleaux de recettes article de pain pita avec différentes garnitures aident à ne pas souffrir avec un choix que de les remplir, et comment envelopper. Il vous suffit de décider lequel choisir – une viande, poisson ou végétarien. Goût chacun comme décrit ici, Lavash rouler. Remplissage des images que vous voyez, cuisinier et est pas trop difficile. Pour préparer un pain simple, ne prend pas plus d'une demi-heure. Si les recettes principales rouleaux de pain pita avec différentes garnitures, puis résoudre le problème pour toujours, que de manger prendre un pique-nique, et comment nourrir les invités inattendus.

Apéritif au saumon fumé et avocat

Pour il a fallu deux feuilles de Lavash, fromage fondu à la crème, filet de saumon, avocat et aneth frais. L'utilisation d'un pinceau, appliquer les pains pita de fromage en silicone, au départ d'une extrémité de 5 cm. Saupoudrez peu à peu d'aneth finement haché. Sur le saumon place aneth et tranches d'avocat. En option, ajouter quelques rondelles d'oignon. Prendre en rouleaux serrés. Si vous vous sentez lorsqu'il est réduit, que le remplissage ne soit pas distribué de remplir le vide de manière très homogène des tranches de saumon. Envelopper les rouleaux dans une pellicule plastique et placer au réfrigérateur. Les différents rouleaux de pita plus faciles à couper si elles sont légèrement podmorozheny. En outre, le film protège du dessèchement, si vous ne prévoyez pas de manger les petits pains à la fois. Cependant, ils ne peuvent pas être stockés pendant une longue période. Optimale les utiliser comme nourriture pendant 3-4 heures après la cuisson.

Recettes Lavash rouleaux avec différentes garnitures sur la base de fromage fondu peut être ajouté un autre.

Rolls avec des concombres frais

Pour préparer le pain pita nécessaire, le fromage à la crème transformés, des concombres frais et le sel.

Faire une solution forte de sel et plonger dans le couper en tranches de concombre minces de. Au bout de 10 minutes, retirer, rincer et sécher sur une serviette. Étaler le pain pita avec du fromage. Ne pas oublier de mettre en retrait sur les bords, qu'il n'y avait aucun inconvénient lorsqu'il est réduit. Fromage uniformément les concombres placer. Rouler le pain pita dans un rouleau serré, juste podmorozte dans le réfrigérateur pour devenir potvorzhe produit de fromage et il était plus facile à couper. Couper les rouleaux dans le rouleau et le fixer avec des cure-dents. Les images peuvent être considérées comme Lavash rouleau séquentiellement en cours. Photos étape par étape et illustre les moyens de présenter ce plat à la table.

Rouleau de jambon

Vous devez rouler:

• 4 feuilles Lavash;
• 8 plaques minces de jambon;
• 1 long concombre (coupé en lamelles longues et étroites);
• 2 avocat (éplucher et les couper en tranches);
• 250 g de fromage féta, le fromage blanc ou de fromage fondu;
• laitue (briser les mains);
• sel et poivre au goût.

Tous les ingrédients sont divisés en quatre parties égales et les placer de manière uniforme sur chaque feuille de lavash, en les plaçant à proximité du bord inférieur. Retour sur le côté droit de 7-8 cm du bord. Ce côté dentelé mis sur les garnitures. Ensuite, placez un rouleau serré, plaçant ainsi le remplissage à se coucher confortablement, mais ne fait pas saillie au-delà du bord gauche d'un pita ouvert. Dès la première fois ne peut se révéler très précise et très bien. Ne désespérez pas. Quelques expériences – et vous les serrez parfaitement.

Rouleau de lavash avec des carottes

Six rouleaux de trois grandes feuilles de lavash de la farine de blé (grain entier de préférence) auront besoin des produits suivants.

pâtes:

• abricots secs – 6 pièces;
• Ail – 2 clous de girofle;
• cerneaux de noix – 1/3 tasse;
• meulé coriandre fraîche – 3 cuillères à soupe;
• l'huile d'olive – 6 cuillères à soupe;
• le vinaigre de fruit naturel – 1 c (peut remplacer le vin, le cidre ou le xérès);
• sel et poivre fraîchement moulu au goût.

Pour la marinade:

• poivre Alep – de ¼ à ½ cuillère à café (ou poudre de piment au goût);
• Des carottes fraîches – 1 kg;
• finement l'aneth frais haché – 3 cuillères à soupe (ou feuilles de menthe fraîche hachées – 2 cuillères à soupe);
• fraîchement pressé le jus de citron – 1 cuillère à soupe.

Pour la sauce:

• yaourt naturel – 3 tasses;
• fraîchement pressé le jus d'un citron;
• 1 gousses d'ail écrasées;
• 1/3 tasse d'huile d'olive.

Verser une demi-tasse d'abricots secs d'eau bouillante. Après 5-10 minutes, quand il devient doux, retirer de l'eau, éponger et couper en petits cubes. Avec l'aide de l'équipement de cuisine ou couper manuellement l'ail et les noix, pli dans un bol, au même endroit les abricots et la coriandre, bien mélanger. Versez un quart de tasse d'huile d'olive, le vinaigre, le sel, le poivre et un tour mélangeur dans une pâte. Si vous obtenez trop épais, le diluer avec de l'eau en trempant les abricots. La pâte doit être appliquée facilement sur pain pita.

Peler les carottes et problanshiruyte dans l'eau bouillante pendant environ 5 minutes, plus. Laisser refroidir un peu et coupé en lanières très fines et longues, pour les carottes en coréen. Préparer la marinade de jus de citron, l'huile d'olive restante, la menthe ou l'aneth, le sel et le poivre, la carotte mis, remuer, laisser reposer et laisser tremper pendant 15-20 minutes. S'il n'y a pas le désir ou la capacité de faire cuire un long rouleau, pita, les carottes coréenne du supermarché est une bonne alternative.

Couper le Lavash terminé trois morceaux de 25 cm de longueur. Appliquer la pâte d'ail de noix sur les pains pita toute la zone. Les carottes sont également divisées en trois parties égales et mis sur le gâteau avec une seule main, en partant des bords de 5 cm. A partir de ce côté, pains pita se transforment en rouleaux denses. Avec les extrémités de l'enveloppe comme un burrito. Couper en deux parties. Vous obtenez six rouleaux. Ils ont une ambiance chaleureuse agréable. Préchauffer chaque rouleau Lavash dans un four ou dans une poêle sans huile à température moyenne à l' assombrissement du poumon. Servir avec la sauce. Pour cela, mélanger au yaourt blender, jus de citron, l'ail et l'huile d'olive.

Rouleau de poulet

La recette pas à pas pour les rouleaux de pain pita enregistrées dans des photographies. Sauté sur le poulet à la chaleur. Pliez morceaux dans la friteuse, remplir un verre d'eau et porter à ébullition. Dans le bouillon bouillant à mettre le sel au goût, le poivre, le céleri, le persil, l'origan, le citron, coupé en quatre parties, et toute la tête de l'ail brut. Couvrir la rôtissoire avec couvercle et placer dans un four préchauffé à un maximum de 40 minutes. Après ce temps, éteindre le four, mais ne pas ouvrir à la brasero jusqu'à ce qu'elle refroidisse.

Sur une moitié de la feuille Lavash mettre le poulet, séparant légèrement la viande le long des fibres. Presser l'ail de la peau des mains et ajouter à la viande. Il a également mis les pétales d'artichauts, les olives hachées et feta. Rouler rouleau, comme le montre les photos.

Pour obtenir une croûte croustillante, rouleau Préchauffez de pain pita au four. Ce sera mieux si elle est enveloppée de la manière d'un burrito.

doux rouleaux

Sur les pages vous trouverez les listes de recettes culinaires de pain pita avec des garnitures différentes, y compris doux. petits pains sucrés – un dessert merveilleux. look très élégant de mini-rouleaux. Ils sont saupoudrés de sucre et de cannelle. Cannelle particulièrement bien avec les pommes.

dessert aux fraises

Ingrédients pour le remplissage d'un seul rouleau de feuille Lavash:

• lavash arménien – une pièce;
• beurre ramolli – 2 cuillères à soupe;
• confiture de fraises – 1 tasse.

crème:

• mascarpone – 100 g;
• beurre ramolli – 2 cuillères à soupe;
• sucre vanillé – 1 c.

Décoration: fraises fraîches. Beurrer toute la surface de pita. Par la suite, en utilisant une lame de silicone distribuer à la confiture, au départ des bords de 5 cm. Plier en un rouleau serré, sous plastique le film et le mettre dans le réfrigérateur pendant une demi-heure. Lorsque le rouleau durcit légèrement, il doit être coupé en rouleaux 8-10. Utiliser un couteau ou la soie dentaire rotatif. Ce ne sera pas aplatir. Couvrir le papier de cuisson de forme plate avec revêtement anti-adhésif et placez – le en rouleaux. Cuire au four pendant 20 minutes dans un four très chaud. Il est important d'aider à retenir l'humidité. Ils doivent obtenir succulente, douce et légèrement rose.

Alors que les rouleaux sont cuits au four, préparer la crème. Pour ce fromage mélangeur fouet fin, le beurre et la vanille.

rouleaux finis refroidir un peu et placez sur un grand plat. Chaque garniture de rouleau avec la crème et les fraises. Ce plat peut être mangé chaud.

Comme le remplissage convient non seulement confiture de fraises, mais aussi tout autre. Vous pouvez faire un rouleau avec le chocolat et la crème de noisette.

rouleaux d'été

En été, de ce rouleau est la peine d'essayer de cuisiner avec petits fruits de saison frais – framboises, bleuets, mûres, bleuets, chèvrefeuille, mûriers ou autre. Que le remplissage ne fuit pas, brasser de l'amidon et mis en elle les fruits avec du sucre.

Aussi très savoureux rouleau doux avec remplissage de fromage cottage. Curd doit frotté à travers un tamis, mélanger avec un oeuf cru, du sucre et de fruits frais ou de confiture. Pour la meilleure saveur, ajouter la vanille ou la cannelle.

Présenté dans l'article utilise des lavash – seulement une petite partie de ce qui peut être cuit hors de lui. Sont également décrits ci – dessus sont des rouleaux de lavashs très intéressants faits de sarrasin ou de la farine d' amarante. De mini-rouleaux peuvent être délicieux gâteaux. rouleaux d'enregistrement général, les nourrir à la table et la sélection de boissons – un sujet pour un autre grand appel.