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ragoût de morue – doux plaisir

Si vous avez une nouvelle fois décidé de faire une journée de pêche, ce qui est très utile pour l'organisme, puis cuire la morue. Ce poisson a une texture délicate, et lorsqu'il est combiné avec des ingrédients est tout simplement divine. Préparer une variété de façons. ragoût de morue – ce qui est l'une des options, rapide et facile. Cette recette doit être chaque famille à portée de main.

recette facile

Pour commencer la recette la plus simple avec un minimum de produits. Mais cela ne veut pas dire que le plat tournera l'habitude. L'arôme et le goût des créations culinaires sont grandes. Il faudra 500 grammes de filets de morue, deux oignons moyens, carottes trois petits ensemble d'épices (feuille de laurier, poivre, sel), huile de tournesol, vinaigre et un peu de farine pour panure. Filets de poisson coupés en morceaux de taille moyenne. ragoût de morue trop petites portions ne seront pas l'air présentable. Puis paniruem chaque morceau dans la farine (sans oublier le sel et le poivre) et faire frire dans la poêle avec la graisse ajoutée (huile végétale). La carotte et l'oignon coupé et trois sur une râpe, mettre dans un bol avec un fond épais et une petite quantité d'huile. Laisser mijoter les légumes, ajouter la feuille de laurier, le poivre. Après 10-15 minutes, lorsque les légumes sont presque prêts, versez une cuillerée de vinaigre, et mettre une cuillerée de pâte de tomate. Tout le mélange. légumes sur le dessus du poisson frit lay-et laisser mijoter le tout pendant environ 6-9 minutes. Le plat est prêt. Tout d'abord posé sur une plaque de morue sauce, ragoûts et garnie de légumes. Pour la décoration, vous pouvez utiliser toutes les herbes fraîches.

Morue à la crème sure

La crème fraîche donne le poisson plus de tendresse, de sorte que ces deux ingrédients sont souvent combinés. Cod ragoût avec des oignons très savoureux et délicieux. Pour préparer prendre un kilo de morue, deux oignons, 250 g de matière grasse crème sure, la farine pour panure un peu d'herbes fraîches, huile et d'épices. Couper les filets en morceaux portions et séchées à frire obtenir une belle croûte. Saupoudrer le poisson avec du sel et le poivre et laisser reposer pendant un certain temps. Les oignons propres et coupés en demi-anneaux. Ensuite, il est frit dans de l'huile végétale à belle couleur dorée. Mettre sur une assiette et mettre de côté sur le côté. Maintenant, nous passons au poisson de torréfaction. Faites-la manière habituelle, paniruya en farine. Après cela, on passe le poisson dans un bol avec un fond épais et garni d'oignons. Tous les remplir de crème sure et laisser mijoter pendant environ 15 minutes. Le feu devrait être minime. Cod Ragoût fourni avec une garniture.

Morue à la sauce à l'aneth

Ce plat était plus original, mais pas difficile à préparer. Il faudra 600 grammes de morue (filet), 30 g de farine, 40 g de beurre, la crème de 125 ml, 50 ml de vin blanc, 100 ml de bouillon, un faisceau d'aneth légèrement le persil et les épices. Filet séché et coupé en morceaux à la carte. Verts finement shinkuem. Chauffé dans une crème de bol et le bouillon. Dans une casserole, faire fondre le beurre et faire revenir la farine. Puis versez le bouillon réchauffé et la crème. Nous le faisons doucement, en remuant constamment avec un fouet. Ensuite, versez le vin et cuire la sauce pendant environ 7 minutes. Maintenant, il est nécessaire d'ajouter du sel et des épices à la saveur. Vous pouvez ajouter un peu de sucre. Au moins ajouter les herbes hachées. Les morceaux de sauce de poisson mis, couvrent une feuille ou d'un couvercle et laisser mijoter pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que fait. morue au four va bien avec les pommes de terre ou du riz.

Cod cuit dans multivarka

Pour la morue de cuisson rapide peut être utilisé multivarku. Prenez deux oignons, deux carottes, 700 grammes de poisson, l'huile et des épices. Les légumes sont coupés et frits dans un mode de refroidissement pendant environ 5 minutes. Ensuite, posez sur le dessus des filets, le sel et versez un peu d'eau. Exposer le mode d'extinction pendant 30 minutes et en attente d'une tonalité. Il est très simple et rapide. ragoût de morue avec les carottes et les oignons deviendra votre plat préféré. Avant de servir, vous pouvez saupoudrer d'herbes et arroser de jus de citron. Bon appétit