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Pommes de terre au lard sur des brochettes: recettes simples

Parfois, des plats simples à partir d'ingrédients obtenus à long familier beaucoup plus savoureux gourmet. блюдо, знакомое многим из детства. Ainsi, les pommes de terre au lard sur des brochettes ou sur le gril plat, familier à beaucoup de son enfance. Pour cuire, vous aurez besoin d'un minimum de produits et de saveur étonnera même les gourmets. Options pour la préparation de cette pomme de terre sont présentés dans cet article.

Brochettes de pommes de terre sur des brochettes

pommes de terre au lard utiles dans cette recette cuite sur le gril dans le four. Cependant, il est possible de cuire au four et sur le gril, si les morceaux de légumes pré-cuites à l'eau salée pendant 5 minutes.

la séquence de cuisson est comme suit:

  1. Les pommes de terre sont pelées, lavées et coupées en petits morceaux, à environ 1,5 cm.
  2. Les pommes de terre en tranches sont pliées dans un bol et mélanger avec un peu de sel et de l'huile d'olive (2 c. À soupe cuillères).
  3. Fat (de préférence avec un bon emplacement) découpé en morceaux d'environ 8 mm d'épaisseur.
  4. Sur des brochettes en métal alternativement les pommes de terre enfilées et du bacon. Sur une seule brochette devrait mettre 7 morceaux de légumes et 6 tranches de bacon. Il est important de ne pas les cordes trop près des pommes de terre avaient propechsya.
  5. Préparer le mélange épice épicé à la cannelle, la noix de muscade (1/2 h. Cuillères), l'œillet et le piment rouge (1/4 h. Cuillères).
  6. Chaque brochette saupoudré de mélange cuit, en pressant légèrement vers le bas avec ses mains.
  7. Envoyer des brochettes au four, préchauffé à 190 degrés. Faire cuire sur le gril pendant environ 40 minutes des deux côtés.

Pommes de terre cuites au lard sur des brochettes en feuille

collation salé savoureux ou plat obtenu selon la recette suivante. Les pommes de terre au lard sur des brochettes ou des bâtonnets de bois cuits au four ou sur des charbons. Et pour qu'il soit pleinement préparé pour les 20 premières minutes, il est enveloppé dans du papier.

Les pommes de terre pelées (ou dans la peau) coupés en tranches fines, 5 mm et de la graisse – 2-3 mm d'épaisseur. ingrédients préparés sont mélangés dans un bol avec l'ail, le poivre et le sel (si nécessaire). Sur la brochette ou des brochettes trempées dans l'eau des pommes de terre alternativement enfilées et gras, enveloppé dans du papier d'aluminium et envoyé au gril ou au four à 200 degrés. Après 20 minutes, le film est retiré et le plat est cuit pendant 15 minutes.

recette de pomme de terre avec du bacon sur des brochettes

Les pommes de terre sont la recette suivante est cuit dans un four sur un brochettes de bois, le remplacement des brochettes. Pour préparer le plat pour quatre personnes auront besoin 4 gros tubercules jeunes pommes de terre. Les légumes sont coupés en tranches de 5-6 mm et bouillies dans l' eau salée pendant 4 minutes. Ensuite , l' eau est évacuée, et les tranches préparées obsushivayut. Ensuite , les pommes de terre sont mélangés avec du beurre fondu (2 c. Cuillères) et commencent à perler sur des brochettes.

Les pommes de terre au lard sur des brochettes cuites au four pendant environ 45 minutes jusqu'à ce que le dessus soit croustillant apparaissent.

Les pommes de terre au lard dans du papier aluminium sur le gril

Il est prouvé que les pommes de terre cuites au four sont beaucoup plus utiles cuits dans l'eau. Il a sauvé beaucoup plus de vitamines et de minéraux qui sont riches en ce légume: le potassium, le calcium, le fer, etc. Pour ce faire, vous avez besoin de faire cuire les pommes de terre dans leur peau … Faites-le cuire mieux dans du papier dans le four ou sur le gril. Eh bien, il se trouve des pommes de terre plus savoureux avec du bacon sur des brochettes.

Pour préparer ce plat de papier d'aluminium sur la grille du barbecue devrait:

  1. Les pommes de terre (petites) dans la peau et se laver la brosse. Old éplucher les pommes de terre comme d'habitude.
  2. Les pommes de terre sèches et enfilées sur des brochettes, environ 4-5 pièces.
  3. Chaque brochette envelopper minces bandes de lard ou de la graisse avec une fente. Saupoudrer de sucre brun et le poivre.
  4. Partager les brochettes sur la feuille de substrat. Couvrir avec une autre couche de pommes de terre dans une feuille.
  5. Envoyer pièce sur la grille de la grille pendant 45 minutes.
  6. Après un temps déterminé pour enlever la feuille supérieure et faire cuire les pommes de terre pendant 10 minutes.

Ce délicieux pommes de terre doivent apporter à la table immédiatement chaude.

Les pommes de terre au lard sur le gril

Savoureux et sain plat de pommes de terre au lard peut être cuit directement sur le gril. Il peut être présenté séparément ou comme garniture pour un steak ou de poulet.

Les pommes de terre au lard sur des brochettes préparés selon la séquence suivante:

  1. De nouvelles pommes de terre de petite taille doivent être bien lavés avec une brosse, mais ne pas peler à nettoyer.
  2. Mariner les tubercules (8 pcs.) Dans une huile végétale (2 c. Cuillères) et le mélange de sel, le poivre, l'ail, ainsi que d'aneth frais ou séché.
  3. Préparer le lard salé, hacher en petits morceaux, de la même taille que les pommes de terre.
  4. Préparer le gril.
  5. Chaque tubercule de pomme de terre est coupée en deux et enfilées sur des brochettes, en alternance avec du bacon. Au total, il devrait être de 2 à 8 brochettes moitiés de pommes de terre et les mêmes morceaux de lard sur chacun.
  6. Faire cuire les pommes de terre sur le gril jusqu'à cuisson jusqu'à ce que la croûte supérieure est formée.

Pour préparer les pommes de terre sur le gril assurez-vous de choisir des petits tubercules à moitié avec du lard avait propechsya.