petits pains délicieux à pas de géant: la recette avec une photo

Qui n'aime pas manger des gâteaux! Il peut être un casse-croûte, si n'a pas eu le temps de manger, vous pouvez finir le dîner, peut être complété avec votre café du matin ou le thé de l'après-midi. Et parce que presque chaque femme sait au four des petits pains à pas de géant. Recette que chacun a son propre, mais les principes de base sont communs. Dans cet article, nous avons assemblé le meilleur – à la fois bien connu et aimé de tous, et l'original, que beaucoup de maîtres, il est possible et non entendu.

« Escargots » aux raisins secs

C'est presque la recette des petits pains les plus chaudes à pas de géant. Pour sa mise en œuvre réussie est préférable de prendre un cube de 20 grammes de levure fraîche avec une cuillère à café de sucre se dissoudre dans un verre à moitié d'eau tiède, mais pas de lait chaud. Lorsque la mousse monte, passé au crible une poignée de quart de kilo de farine, le cratère est en elle, où la crème de levure est versée, martelée oeuf, remplir la cuillère et le sac habituelle de sucre vanillé. Beurre (75 grammes) ont été pré-adoucie et intervient également dans la pâte. Lorsqu'il est suffisamment élastique, il doit être recouvert d'un Polotenchik propre et garder au chaud pendant trois quarts d'heure. Après le temps alloué à la pâte est laminée jusqu'à une épaisseur de couche dans ghi lubrifié polsantimetra, raisins secs cuits à la vapeur et saupoudré obsushennym (possibles et la cannelle en poudre) et enroulée en un rouleau. La préforme résultante est coupée en deux centimètres d'épaisseur kruglyashami. Dix minutes « escargot » sera la deuxième montée, puis envoyé au four pour une troisième heure. Le refroidissement à une plus grande tentation ils peuvent verser le jus de citron et le sucre en poudre glaçage.

petits pains de pavot

Pas moins populaire recette roule à pas de géant. Il devra avoir 30 grammes de levure, qui sont élevés dans un verre de lait avec du sucre ajouté. Après la récupération, ils sont rejoints avec un morceau de beurre mou, quatre cuillères à soupe de sucre, l'œuf, la gousse de vanille, deux cuillères à soupe de crème sure et trois et demi de tasses de farine. Incorporer la pâte molle et non collante reste à augmenter, et lors de la préparation du pavot. 150 grammes ses graines sont remplies avec un petit volume d'eau et on fait bouillir pendant cinq minutes. La capacité est scellé et mis de côté pour une demi-heure. Comment la houle – pavot décanté et mélangeur immersion pyuriruetsya, moulin ou hachoir. Il intervient quatre cuillères de sucre et la forme muffin: la pâte est divisée en boules, ils sont pétris dans une crêpe, en Seredka mettre la farce et soigneusement près. « Collected » petits pains ressuscitera, lubrifiée avec de l'oeuf et de le mettre dans le four jusqu'à coloration dorée.

brioches à la cannelle

Qui n'aime pas brioches à la cannelle! Recette avec de la levure séchée
Il est différent de celui frais qu'ils devraient donner plus de temps à se lever pour la formation de mousse. Quatre cuillères à soupe de levure dissoute dans polstakane d'eau chaude; un quart d'heure, on a ajouté 50 grammes de beurre fondu, deux œufs, une demi-tasse de sucre et le lait. podsypaya graduellement la farine (quatre tasses), pâte pétrie et couvrir une heure gauche pour l'approche. Puis elle est découpée, roulée, graissé avec du beurre fondu et saupoudrer avec un mélange de quatre cuillerées à thé de cannelle et une demi – tasse de sucre brun. assez épais coupé rouleau roulé. Chaque pièce est faite une incision et placée sur une plaque à pâtisserie coupé vers le bas. Après une autre pâte à la cuisson de montée est retirée dans un four pendant une demi-heure. Après les petits pains peut être versé émail blanc de sucre en poudre et le lait.

scones de fromage

Recette brioches de levure avec photos vous aider à faire face facilement avec la préparation d'un tel miracle. Et en raison de la cuisson inattendue ingrédient étonnamment doux et moelleux. La préparation de ces petits pains au fromage sur la levure sèche. Recette conseille de prendre instantanée, cuillère à café, et étalez une pile de lait chaud avec une cuillère pour verser le sucre. Un tiers de un kilo de fromage est broyé à la vanille, une demi-tasse de sucre et l'œuf. On verse la levure, mélanger la masse et commencer l'introduction progressive de la farine. Il va environ 400 grammes. Lorsque la pâte commence à épaissir, ajouter un demi-paquet de beurre mou. Après avoir atteint la consistance désirée, la pâte est laissée à soulever. Ensuite, il est divisé en morceaux, on leur donne une forme conçue, et après 10 minutes de « repos » sur des muffins vont dans le four à rougir.

Trdlo tchèque

Non seulement nous aimons les petits pains à la levure. La recette offerte par les Tchèques, a quelques particularités. Principalement fabriqués à partir de l'eau de la pâte à ¼ tasse, 30 grammes de levure et de sucre de farine (une cuillère). Il passera environ une demi-heure. Deux œufs sont divisés en blancs avec les jaunes; passé sont mélangés avec une centaine de grammes de beurre fondu et d'un verre de lait. Le contenu des deux conteneurs connectés, ajoutez un verre (d'une partie) de sucre et – progressivement – la farine, il faudra 600 grammes de pâte doit augmenter deux fois, à chaque fois qu'il doit appuyer. Prêt est divisé en plusieurs parties, déroulé et découpé des bandes de cinq centimètres de largeur. Ces bandes sont enroulées sur le rouleau à pâtisserie en feuille enroulé; rabat sur les bords. En raison de ces coups secs sont obtenus des petits pains très inhabituels à pas de géant. La recette prescrit les frottis blancs fouettés et saupoudrer de noix moulues (100 g) a été mélangé avec du sucre fin (six cuillères) et la cannelle. Principes fondamentaux de rouleaux placés au-dessus de la cuisson au four pendant 20 minutes de cuisson à chaud tels particulièrement savoureux.

orange, délicieux

petits pains très épicés à pas de géant. La recette du test peut être pris l'un de ceux déjà décrits, ne font qu'ajouter à quand le mélange d'une cuillerée de peau fraîche. La principale astuce ici dans la formation des plus cuisson. Le reste du zeste, pris d'une variété d'orange, jusqu'à ce que la pâte laisse reposer, mélangé avec une demi-tasse de sucre. La pâte finie est divisée par des billes de taille moyenne, dont chacun est du beurre fondu en fines taches et des effondrements de la flouring résultant. Les balles sont disposées en forme, gardé au chaud, encore une fois ne va pas augmenter, et cuire au four 25 minutes à 180 ° C.

pâte feuilletée

vous aider recette avec photos avec ce – Si vous n'êtes pas à portée de main avec une bière et des pâtisseries se livrer souhaitez, vous pouvez cuire les pains sans levain. Pour ces goodies dans un demi-litre de kéfir Verser la moitié cuillère de soude. Quand la mousse, ajouter le sel (un peu), une demi-cuillère de sucre et une demi-tasse d'huile végétale non parfumée. Le liquide vseivaetsya graduellement la farine – quatre tasses peut être un peu plus – et malaxés à fond. Defend la pâte n'a pas besoin, il a immédiatement divisé en morceaux, dont la forme de gâteaux et généreusement saupoudré de sucre. Chaque cercle est réduite à rouler, ce qui fait une incision le long du milieu et à l'envers sous la forme d'un coeur. Ils sont cuits pendant une demi-heure – jusqu'à ce que vous trouverez un joli bronzage.

Comme vous pouvez le voir, il est facile de construire des petits pains d'air sans levure. La recette (avec photo ci-dessous vous « look » est seulement ces produits) promet un résultat délicieux.

scones de fromage

Personne ne dit que la cuisson est lié à être doux. Nous vous proposons des petits pains Lodge pour le dîner de collation sur la levure sèche. La recette est comme les suit.

Nous devons prendre trois tasses de farine blanche, un verre de lait chaud, une cuillerée de sucre et de sel, trois petites cuillères de levure sèche, un peu d'ail écrasé, tasse de fromage râpé dur, l'huile d'olive et le beurre.

Versez le lait dans un bol, ajouter la levure, le sucre. Remuer et laisser marcher pendant 15 minutes. Après avoir ajouté l'ail et les épices, l'huile d'olive, la farine et le fromage – tout mélanger progressivement. Pétrir la pâte et la mettre en chaleur pendant une heure environ. Ensuite, dans un four préchauffé (200 ° C) cuire la pâte, préalablement divisé approximativement égales en 20 petites boules et disposées sur des plateaux, pendant 20-25 minutes.