L'alimentation et le menu pour la gastrite pendant une semaine: les meilleures recettes. Des aliments sains pour la gastrite: le menu de la semaine

L'homme, être dans le rythme de la vie moderne, rarement pense à la nutrition. Il ne prend que la nourriture quand il est possible de se tailler une minute, ou si l'estomac commence à faire mal et grogner, exigeant sa dose de repas. Une telle attitude méprisante conduit à une maladie très fréquente – gastrite. Et quand le malaise devient insupportable, les gens vont chez le médecin. Le médecin recommande à l'alimentation. C'est là la question se pose, ce qui devrait être le menu pour gastrite pendant une semaine.

Les principales recommandations alimentaires

Dans l'élaboration du menu gastrite pendant une semaine, les nutritionnistes insistent sur le respect des règles d'approvisionnement importantes:

1. La nourriture doit être utilisé que sous la forme de chaleur. l'acceptation Inacceptable alimentaire trop froid ou trop chaud. Étant donné que ces repas irritants effet sur la muqueuse gastrique.
2. La nourriture conçue pour les patients atteints de gastrite doit être frotté. Cela est particulièrement vrai si elle détecte une augmentation de la sécrétion du suc gastrique.
3. Nutrition, offrant l'avantage – que fractionnelle. Il est recommandé de prendre de la nourriture à environ 6 fois par jour.
4. Le patient doit abandonnons fumé, frites, en conserve, les aliments salés.
5. Vous ne devriez pas prendre l'alcool. Il est recommandé d'abandonner les herbes et les épices.
6. L'exclusion de la nourriture pour être le café. Maximiser l'utilisation limitée du chocolat.

Il existe une variété de plats diététiques. Chacun d'entre eux vous permet d'améliorer l'état du patient à une certaine espèce de pathologie. Par conséquent, il est impératif que le menu pour gastrite pendant une semaine a été développé par votre médecin.

Régime alimentaire № 1

Le médecin recommandera un tel menu avec gastrite érosive semaine. Ce tableau est attribué et l'ulcère gastrique.

Repas élimine les aliments qui peuvent causer une aggravation de la maladie ou de l'inconfort. Recettes recommandées dans le régime alimentaire le plus possible de faciliter la digestion.

De plus, la table №1 favorise non seulement la guérison, mais réduit également la gravité des exacerbations de la maladie. Et dans cette pathologie, ils ne sont malheureusement pas rares.

produits interdits

Dans un premier temps d'analyser ce qui devrait être la nourriture pour la gastrite.

Menu pour la semaine destinée à exclure:

• volaille gras, la viande et le poisson;
• divers en conserve;
• les légumes crus, les fruits;
• produits fumés et fumés;
• tous les légumes et les fruits acides (agrumes, épinards, oseille, chou);
• toutes les sauces (lait autorisé sauce à faible teneur en matières grasses);
• légumes aigus (oignons, l'ail, le radis, le radis);
• tous les aliments marinés et salés;
• champignons;
• la crème glacée et du chocolat;
• café, thé fort;
• kvass et de l'eau gazeuse;
• pain noir;
• produits riches;
• les aliments frits.

produits recommandés

Il contient une alimentation liste de plats (si vous avez été de gastrite érosive diagnostiquée).

Menu pour la semaine est compilé en tenant compte des recommandations suivantes:

1. Soupes. Préférez des plats à la crème. soupes utiles. Assurez-vous de broyer les aliments.
2. Kashi. Le régime alimentaire comprend tous les grains, entièrement cuits sur l'eau. Cependant, vous pouvez ajouter à un plat de lait (un peu). Le brouet gluant plus utile.
3. La volaille, le poisson, la viande. Choisissez maigre. Ces produits doivent être cuits à la vapeur ou de bouillon. Ne pas oublier qu'ils doivent être consommés sous forme de effiloché.
4. Légumes. Ces produits sont recommandés pour manger bouilli. Si vous voulez manger des légumes crus, le leur pré-broyage.
5. Fruits. Le plus grand avantage qu'ils apporteront dans une compotée ou de la gelée. Rappelez-vous aussi que le régime a permis variétés seulement aigre.
6. Bonbons. Les plus amoureux de peuvent se livrer guimauves, gelées, pâtes. En outre, ce régime a permis de manger du sucre.
7. Boissons. hanches bouillon extrêmement utiles. Régime alimentaire comprend le thé de cacao faible. Autorisé jus frais. Toutefois, ils ne devraient pas être acide. De plus, leur recommandaient diluable à l'eau.
8. Saucisses, fromage à pâte dure. Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses. De saucisses donner la préférence aux types suivants: doctorat, le lait.
9. Les œufs. Ce régime comprend des œufs brouillés. Vous pouvez manger un œuf à la coque. Mais il ne faut pas abuser d'un tel repas. Au cours de la journée, assez 1-2 œufs.
10. Produits de boulangerie. La préférence est donnée biscuits, craquelins. Le pain ne peut manger hier.
11. Produits laitiers. Les aliments à faible teneur en matières grasses sont autorisés. Le régime peut saisir en toute sécurité le fromage cottage, le beurre, le lait, la crème. Mais il convient de rappeler qu'il est extrêmement maigre.

Exemple de menu

En dépit de multiples contraintes, table alimentaire est très diversifiée.

Pour le rendre plus facile à comprendre ce qui doit être alimenté, regardez un menu rude pour la gastrite pendant une semaine:

1 jour:

• 1 Petit-déjeuner: fromage râpé à la crème ou de lait; Sarrasin (purée) bouillie de lait; thé au lait;
• 2 Petit-déjeuner: un verre de lait ou de la crème;
• Déjeuner: soupe de semoule de lait; Zrazy vapeur viande farcie avec des œufs brouillés; gelée de pomme;
• Dîner: boulettes de viande de poisson à la vapeur, sauce épicée béchamel + pâtes; thé;
• la nuit: biscuits avec un verre de lait ou de crème.

2 heures:

• 1 Petit – déjeuner: galettes de viande fait deux + purée de pommes de terre de la carotte; Flakes "Hercules", base de lait; thés à la crème;
• 2 Petit-déjeuner: pudding au lait;
• Déjeuner: soupe de lait de riz en purée; la viande bouillie, purée de carottes sous béchamel; fruits, gelée de petits fruits;
• Dîner: quenelles sont paresseux; thé;
• nuit: lait / crème et biscuits.

3ème jour:

• 1 petit déjeuner: œufs durs – 2 pièces;. nouilles bouillies avec un morceau de beurre; thé à la crème;
• 2 Petit-déjeuner: une tasse de yogourt;
• Formule: pomme de terre et de la soupe lait de carotte; boulettes de viande, la vapeur de la viande sous béchamel + bouillie de riz semi-visqueux; compotée;
• dîner: escalopes de viande vapeur + purée bouillie de sarrasin; 1 c. hanches de bouillon;
• pour la nuit: un verre de lait + biscuits.

4 jours:

• 1 Petit-déjeuner: fromage à la crème; bouillie de riz muqueux ou purée de lait; crème de cacao +;
• 2 Petit-déjeuner: gelée de petits fruits;
• Déjeuner: soupe au lait avec des flocons « Hercules »; La viande + dessert une sauce béchamel à base de pois verts; gelée de pommes.
• Dîner: soupe de boeuf avec des nouilles; hanches de bouillon;
• nuit: biscuits avec 1 cuillère à soupe. le lait.

5 jours:

• 1 Petit – déjeuner: le hareng à l'huile; la pomme de terre et purée de carottes à la crème; thé au lait;
• 2 Petit-déjeuner: 1 cuillère à soupe. lait;
• Déjeuner: pois verts effilochés soupe; nouilles poulet bouilli + + sauce blanche; Mousse de baies avec de la semoule;
• Dîner: pouding sarrasin au fromage; hanches de bouillon;
• la nuit: 1 cuillère à soupe. crème (lait) + cookies.

6 heures:

• 1 B: omelette à la vapeur; Flakes purées "Hercules"; thé au lait;
• 2 Petit-déjeuner: 1 cuillère à soupe. crème ou de lait;
• Déjeuner: soupe de carotte avec croûtons; poisson bouilli avec du sarrasin (râpé) + bouillie sauce huile d'oeuf; sirop de baies avec des boules de neige;
• Dîner: Vapeur galettes de riz avec du fromage; hanches de bouillon;
• la nuit: biscuits + 1 cuillère à soupe. le lait.

Sept jours:

• 1 petit-déjeuner: crème de bouillie de lait; viande de fromage; thés à la crème;
• 2 Petit-déjeuner: 1 cuillère à soupe. lait;
• Déjeuner: lait soupe de citrouille avec croûtons; langue bouillie avec de la bouillie de riz en purée; au four confiture de pomme avec l'addition;
• Dîner: boudin de viande à la vapeur avec de la purée de pommes de terre de la carotte; hanches de bouillon;
• du jour au lendemain: la crème ou du lait et des biscuits.

Numéro de table alimentaire 5

Dans certaines pathologies affecté plusieurs repas différents. Régime alimentaire recommandé pour № 5 gastrite chronique et de la présence d'autres maladies de la vésicule, du foie, du pancréas.

L'objectif principal de ce pouvoir – crée les conditions les plus bénignes pour la normalisation du fonctionnement du foie et le système digestif. Mais ne pas oublier que le menu gastrite pour une semaine à développer pour vous par votre médecin. Dans ce cas seulement, il apportera un bénéfice maximal pour la santé.

produits interdits

Tenez compte de ce qui devrait être abandonnée afin d'apporter l'alimentation de secours pour la gastrite.

Menu pour la semaine se développent avec les restrictions suivantes:

• l'huile de cuisson (ce qui est la margarine, le saindoux, la propagation);
• fast-food;
• confiserie;
• boissons gazeuses;
• la gomme à mâcher;
• orge perlé;
• haricots;
• produits, qui contiennent beaucoup d'acide oxalique, des purines (par exemple, le radis).

nourriture autorisée

Si vous êtes affecté à un tel régime à une gastrite, un menu pour la semaine comprend les produits suivants:

• poissons de rivière;
• fromage cottage à faible teneur en matières grasses;
• fromage doux;
• crème sure à faible teneur en matières grasses;
• pain de blé (partie molle);
• yaourt;
• tisanes;
• crème;
• soupes de légumes;
• thé au lait;
• pommes douces;
• soupe avec des pâtes;
• fruits mûrs.

alimentation approximative

Menu pour la gastrite et la semaine pancréatite vous recommandons un nutritionniste.

Il se présente comme suit:

1. Premier petit déjeuner: un fromage cottage faible en gras à la crème et le sucre, la bouillie de lait d'avoine, thé.
2. Déjeuner: pommes au four.
3. Déjeuner: soupe de légumes exclusivement avec addition d'huiles végétales, poulet bouilli + sauce au lait, riz bouilli, du jus, préparés à partir des fruits secs.
4. Snack: 1 cuillère à soupe. hanches de bouillon.
5. Dîner: poisson bouilli + sauce blanche, purée de pommes de terre, gâteau au fromage de fromage cottage et le thé.
6. Dans la nuit du 1 er. kéfir.

Recettes dans le régime № 1

Il est important de comprendre comment faire cuire correctement. Par conséquent, la communication avec votre diététiste, discuter du menu de la semaine à une gastrite avec des recettes.

Pensez à la technologie de faire quelques plats simples:

1. Pommes de terre et la carotte, de la soupe de riz. Weld 30 g de riz dans de l'eau (1,5 v.) Jusqu'à ce que fait. Grind. cuire séparément les pommes de terre (100 g) et la carotte (75g). En outre, essuyer ces ingrédients. Mélanger le tout. On dilue le lait d'ébullition de moût obtenu (200 g). 0,5 Remplir le jaune d'oeuf et de l'huile (20 g).
2. boeuf bouillis. La viande (110 g), de remplir d'eau chaude de sorte que le liquide soit couvert seulement le boeuf. Après ébullition, retirer la mousse et laisser cuire à feu doux pendant 1,5-2 heures. 30 minutes avant la fin de la marmite ajouter la carotte en tranches (10g), racine de persil et le céleri (5 g). Assaisonnez avec du sel au goût.

Recettes dans le régime № 5

Menu pour l'estomac gastrite pendant une semaine comprend les cours suivants:

1. fromage de la viande. Bouillis manque de viande (maigre) 2 fois par un hachoir à viande. Râper le fromage (15 g). Mélanger les deux composants. Ajouter le beurre (10 g) et béchamel (farine – 10 g de lait – 100 g). Forme la masse. Parsemer les herbes hachées.
2. Omelette à vapeur. Battre 2 oeufs. Ajouter un peu de sel. Entrer le mélange de lait (50 g), du beurre (5 g). cuisinier Omelette pour un couple.
3. Le fromage cottage avec des canneberges et crème sure. Mais rappelez-vous que vous ne pouvez manger des aliments faibles en gras. Prenez caillé (100 g) a été étalé avec précaution. Verser la crème produit 10% ou 15% (20 g). Ajouter les canneberges, pré-froissés avec le sucre (30 g).

Si vous êtes diagnostiqué avec la gastrite, assurez-vous de suivre la nourriture de régime alimentaire. Cela vous permettra beaucoup plus de retour plus tôt au devoir.