Ginger ale comme un remède à de nombreux maux

Vivre en Inde, je manque vraiment la nourriture slave. Bien sûr, ici vous trouverez des restaurants qui offrent des touristes et des habitants les crêpes de pommes de terre biélorusses ou bortsch ukrainien, mais tous les mêmes, les produits tels que la Biélorussie, pas ici. Par conséquent, il est nécessaire d'ajuster à la nourriture et des boissons locales. Indiens sont généralement ajoutés au piment alimentaire, le curcuma et le gingembre. Recettes pour presque tous les plats impliquent l'utilisation de racines odorantes.

La quantité variée d'épices: ce produit. Rapidement et facilement, vous trouverez non seulement racine fraîche, mais son marinées, sous forme broyée et la pâte. Étonnamment, ce n'est pas du soda au gingembre commun. Comme je l' ai expliqué aux locaux des Autochtones, il est dû à la présence de la racine dans l'alimentation, de sorte que tous les nutriments dont les gens sortent de là, et des boissons communes, désaltère parfaitement la soif, sont tels que le jus de la canne à sucre et l' eau de noix de coco.

Cependant, dans certains endroits, vous pouvez trouver une petite entreprise ou même une maison, fabrique des cocktails de concombre et du soda au gingembre. boisson indienne contenant la racine parfumée, produisant toutes les règles traditionnelles. La première racine parfumée lavé et nettoyé. Ensuite, chaque morceau est frotté sur une râpe. Lorsque le navire sera une quantité suffisante de gingembre, il est rempli d'eau. Depuis un certain temps (environ un jour) cette boisson brassée. Le liquide est ensuite distribué dans plusieurs conteneurs séparés.

En fonction de la formulation seront ajoutés divers additifs naturels et les épices dans le soda au gingembre. il est traditionnellement considéré comme une boisson avec du miel et de la chaux. énorme popularité de limonade, dans laquelle il y a une épice indienne dans le chat masala. Il contient les ingrédients suivants: sel iodé, et noir, la poudre de mangue, de carvi, feuilles de menthe, de poivre noir et de gingembre sec, la coriandre, les graines de grenade, piment, noix de muscade, clou de girofle, acide citrique et asafatida. Par conséquent, on peut dire sans exagération que cuit avec l'ajout de l'assaisonnement du soda au gingembre devient un cocktail.

Cependant, il existe des méthodes traditionnelles d'extraction des propriétés utiles de la racine parfumée. Soit dit en passant, il est cette épice est un merveilleux médicament, riche en vitamines et antioxydants. Même dans les temps anciens ont remarqué ses propriétés curatives et la capacité de traiter les morsures d'animaux venimeux. Par conséquent, une énorme quantité de médicaments et la médecine traditionnelle inclut dans son gingembre adhésion.

Comment préparer une boisson saine de cette racine épicée de la maison? Pour cela nous avons besoin d'un petit morceau de épices, de citron ou de lime, le miel ou le sucre (si vous, comme moi, avez une dent douce) et un peu de patience.

Dans un premier temps on se débarrasse de la peau de gingembre. Soyez averti que la peau adhère au fruit, il est donc préférable de ne pas couper et gratter. En outre, sur une râpe fine frotter le dos ou couper juste. Préparé avec de l'eau chaude (la température ne doit pas être supérieure à 70 degrés Celsius, comme l'eau bouillante va tuer beaucoup de propriétés utiles de gingembre) et remplir la masse de coupe, le couvercle du récipient couvert, donnant à infuser un moment précis. Je laisse parfois pendant 8-12 heures. Beaucoup pensent que ce sera assez être et 2 heures. Tout dépend de ce que la saveur et le goût que vous voulez être si vous aimez le goût plus épicé et piquant – garder plus longtemps. Ensuite, j'ai filtré la boisson et ajouter de la chaux et du miel au goût. Ginger ale prêt!