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tarte à la viande avec de la pâte feuilletée

Récemment, j'appris à cuire la pâte feuilletée (avant a mal tourné) et maintenant la quasi-totalité de la cuisson que je en ai. On obtient particulièrement délicieux pâtés à la viande de pâte feuilletée.


Car pour préparer la pâte, nous avons besoin d'un verre d'eau chaude, un oeuf, environ 600 grammes de farine (de préférence le plus haut grade), un paquet de beurre, un peu d'huile végétale, une pincée de sucre et de sel. Oeuf, le sel et miscible à l'eau sucrée. Puis tomber endormi la farine de blé en petites portions et pétrir la pâte pas très raide, il ne faut pas tenir. Puis rouler une forme rectangulaire. frottis dessus le beurre ramolli. Plier la pâte en deux, bord zaschipnut, de sorte que l'huile ne sort pas. Etaler en couche mince, encore une fois pliée en deux et rouler à nouveau. Répétez le nombre possible de fois (si la pâte feuilletée volonté). Pour pâtés à la viande de propeksya de pâte feuilletée bien – enlever la pâte pendant une heure au réfrigérateur.

Jusqu'à ce que la pâte dans le gel du réfrigérateur, laissez-nous farcie à la viande. Nous avons besoin de 600 grammes de la maison hachée (porc et boeuf en quantités égales), la petite tête de chou, 3 oeufs beurre polpachki, quelques cuillères à crème sure, 2 oignons et sel. couper finement le chou, les oignons, aussi, et les faire frire dans du beurre tout. Mélanger le tout avec la viande hachée, le sel et mélanger. La farce est prête. Sortez la pâte du réfrigérateur, le diviser en quelques parties. Une partie doit être posée dans un plat allant au four, mettre au-dessus de toutes les farces. Couvrir avec le reste de la pâte, le bord zaschipyvaem. Nous faisons des trous au milieu. Faites cuire une tarte avec la pâte feuilletée de la viande pas plus de 25 minutes que la pâte feuilletée rapidement au four à travers. Il se trouve qu'il est très doux et savoureux. En raison du fait que la viande est principalement utilisé dans la farce humide – l'arôme est obtenu délicieux. Cette tarte avec de la viande de pâte feuilletée n'a pas honte d'inviter des amis et des invités.

pâte feuilletée, je pense universelle à cause de cela peut cuire au four comme des pâtisseries salées, et doux, et même des gâteaux ( « Napoléon » de pâte feuilletée cuire au four). Soit dit en passant, une tarte ouverte avec de la viande, aussi, se révèle délicieux. La cuisson peut être sur la même recette, il suffit de former des rebords élevés du test et ne couvre pas. Si je me souviens, ouvert tartes cuites dans le Caucase et dans de nombreux pays de l'Est.

S'il n'y a pas de temps à pâte feuilletée, sauf la tarte pour le yaourt avec la viande. Il est préparé rapidement, et il se avère pas moins savoureux. Donc, nous avons besoin de tester une tasse de yogourt, 2 oeufs, 300 g de farine, le sel et la soude hydraté ou paquet de poudre à pâte. Fouet et le sel, verser le kéfir et éteindre la soude (augmentation de poids en volume et de la mousse). Enfilez ensuite la farine et pétrir la pâte, il devrait se révéler pas très raide.

Pour le remplissage prendre tout de 300 grammes de viande hachée (pour un meilleur gâteau utilisé en mélange avec de la viande de porc hachée parce que le bœuf maigre ou de poulet dérivés plutôt sec), ampoule 3 moyenne, le poivre noir et le sel. Oignon finement shinkuem et mélanger avec de la viande hachée, le sel et le poivre. La farce est prête. Traité thermiquement pour exposer la viande n'est pas nécessaire, sinon les goûts changent gâteau.

La fracture de la pâte finie en deux parties, l'une pour être légèrement plus petit (par le dessus). La plupart du déploiement, le long de la distribuer en bas du formulaire, laissez les pare-chocs. Mettre la garniture de viande répartir de façon homogène sur toute la surface. La deuxième partie de la pâte est roulée et de les déposer bord du gâteau zaschipyvaem. Au centre du trou que vous ne pouvez pas le faire. Faites cuire le gâteau au four pendant environ une heure. Tout le gâteau est prêt.

Il convient de noter que le remplissage peut être tout, que ce soit des légumes, des fruits, ou autre chose. recettes de pâte sont polyvalents, elle a vérifié, particulièrement bien à la pâte feuilletée. Alors, mesdames, ne vous inquiétez pas cuisson, faites cuire à la fête!