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Préparer des côtelettes dans le multivarquet "Polaris"

Toute proposition innovante est satisfaite par les acheteurs avec une certaine précaution. Donc, c'était avec des machines à laver, des micro-ondes, etc. Mais le fait demeure – c'est pratique! Et c'est ce qui nous préoccupe de tout appareil pour la maison.

Multivarkas est entré dans nos foyers relativement récemment.

Ils sont tombés amoureux d'eux-mêmes, sinon tous, puis presque tous. Certains, il vaut la peine de dire, n'ont pas apprécié les mérites de cet appareil, mais je pense que la sensibilisation et la reconnaissance viendront un peu plus tard, avec de l'expérience, par exemple.

Dans cet article, nous allons parler de la façon de cuisiner toutes vos côtelettes préférées dans le multivarquet "Polaris", par exemple.

Ainsi, afin de préparer ce plat, vous pouvez utiliser deux modes: "Hot" et "Steamer". Il est possible que, selon le modèle, les modes puissent changer. De plus, de nombreux artisans peuvent cuisiner de délicieuses spécialités dans des conditions imprévisibles, par exemple, en mode "Soupe" ou "Croûte". Nous allons seulement parler de la façon de cuire des côtelettes dans la multivarie "Polaris" de la manière habituelle.

Méthode un, vapeur

C'est simple. Il est nécessaire de mettre le panier, attaché à la machine, des boutons, régler le mode approprié et le temps nécessaire. Des recettes nous proposons un peu plus tard, mais maintenant, nous allons parler de la façon dont vous pouvez utiliser ce mode encore.

Tout le monde comprend parfaitement que la fonction «Steamer» fonctionne très simplement: l'eau bout pour un temps donné, les produits sont préparés. Pourquoi ne pas l'utiliser? Tout ce qui vous est demandé est de choisir le temps de cuisson approprié. C'est-à-dire, si vous faites des galettes de viande dans un "Polaris" multivarié, alors ils prendront 20 minutes pour cuisiner. Pendant ce temps, les pâtes, par exemple, se transformeront en gelée, mais le sarrasin sera délicieux, comme le riz, entre autres choses. Vous pouvez mettre les pommes de terre, le temps de cuisson est également de 20 minutes.

Lorsque le plat est prêt, il peut être saupoudré d'aneth séché et ajouter un petit morceau de beurre. Ce sera très savoureux. Pour préparer des côtelettes de vapeur dans le Multivarquet "Polaris", certains experts recommandent le mode "Riz", combinant également ce processus avec la cuisson de la garniture.

Côtelettes de poisson

La manière la plus simple d'enlever le filet au saumon rose, au chum, à la morue ou à la citronelle. Notre conseil est le suivant: ne pas tordre la viande mais coupez-la avec un couteau. Ainsi, les côtelettes deviendront beaucoup plus juteuses. Pour les petits morceaux, vous devez ajouter des œufs, du sel et du poivre, des oignons finement hachés. La farce se révélera un peu liquide, il sera difficile de former des portions, nous suggérons donc de remplacer le pain, trempé dans du lait, la chapelure. Ajoutez-les en plusieurs étapes, en vous assurant que la farce n'est pas trop épaisse, mais pas liquide. Donner la farce à un peu (5-10 minutes), puis commencer à former des côtelettes.

Dans le "Polaris" multivarié, le temps de comptage commence à partir du point d'ébullition de l'eau. Ce réseau génère généralement une période de cuisson des boutons de vapeur environ deux fois plus que ce que vous avez réglé sur l'affichage. Pour la préparation de côtelettes de poisson, il ne faut pas plus de quinze minutes à compter du moment de l'ébullition. Vous pouvez définir des valeurs plus petites si vous avez fait des côtelettes petites et presque plates.

Côtelettes de poulet

Passez par un moulin à viande une livre de viande de poulet. Prenez à la fois une poitrine maigre et des cuisses graisseuses. Ajoutez un gros oignon, a également parcouru un moulin à viande et un petit pain imbibé de lait. Ajouter les épices et le sel au mélange, les œufs. Donnez-lui un peu de «repos», puis sculptez les côtelettes.

Frying

La différence dans les processus de préparation est cardinale. Activez le mode "Chaud", versez beaucoup d'huile végétale, laissez-le bien réchauffer (5-7 minutes). Ensuite, abaissez les portions de farce. Fry des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et retirer de l'huile. Les côtelettes ne sont pas encore prêtes, elles ont besoin d'un traitement thermique à basse température pendant dix minutes minimum, quand il s'agit de boutons classiques de porc et de boeuf. Pour ce faire, ils peuvent être envoyés au chaud dans le four à une température de 180 degrés, éteignez dans une poêle à très feu ou renvoyez à l'appareil, ce qui doit être libéré de l'huile.

Les côtelettes frites dans les "Polaris" multicolores peuvent être moins caloriques si vous les faites revenir facilement de deux côtés sur une surface légèrement huilée. Le choix est à vous!