Schwyz race de vaches: une variété de bétail

Rare de trouver une personne qui ne serait pas comme le lait ou ses produits. Par conséquent, dans l' élevage sont individuels très populaire, capable de produire autant de lait que, par exemple, la Schwytz race de vaches.

origine

Le berceau de la race est la Suisse. Il y avait une race de bétail korotkorogogo, demeure longtemps dans les régions montagneuses, – il reste encore trouver lors de fouilles. Les espèces créées par une sélection rigoureuse et la sélection depuis longtemps dans des conditions de contenu amélioré. En conséquence, les animaux s'adaptés aux conditions locales.

Au début de la création de l'objectif de race était non seulement d'améliorer le lait et la performance de la viande, mais aussi d'obtenir des animaux qui pourraient mener à des travaux agricoles. Au fil du temps, comme la possibilité d'utiliser les vaches n'ont pas été considéré, la sélection ne visait que le développement de la productivité de la viande et du lait. Une grande attention a été accordée aux vaches de costume. Peu à peu, la race a pénétré en Allemagne, en Autriche et en Italie. Depuis le début du 19ème siècle, la race a commencé à exporter vers les pays d'Europe et d'Amérique.

Les différences entre les pays

Étant donné que la dilution a été réalisée dans les pays qui diffèrent dans des conditions naturelles et économiques, les vaches de race Schwytz de différents pays diffèrent les uns des autres. Des changements importants ont subi le physique et la productivité des animaux. Par exemple, en Allemagne et des membres d'animaux Autriche ci-dessous, et le corps est plus petit. La France et l'Italie visaient à obtenir des grands parcs d'engraissement des animaux de haute qualité et bonne laitière. la production laitière suisse et française chez les animaux ont 6,3-6,7 mille. Kg par an. Dans ce cas, la teneur en matière grasse du lait à 4,1% de la teneur en protéines d'environ 3,4%. vache shvitckogo autrichienne donne moins de lait – environ 5-5500 kg ..

Effet sur le contenu de la production de lait

En Suisse, les différences notables de la productivité des animaux à différents pâturages. Ainsi, les animaux des fermes de plaine, le pâturage dans une des vallées fertiles luxuriantes, montrent une productivité supérieure à la même race, mais vivant dans les régions montagneuses. Dans ce cas, la teneur en matières grasses reste le même.

application

Dans les pays européens réussi à obtenir jusqu'à 10 mille. Kg de lait par an et par vache. Teneur en matières grasses peut être jusqu'à 5%. Le plus souvent le lait de vache shvitckogo utilisé pour fabriquer des fromages durs de haute qualité.

La plupart de la population européenne a un type de viande de lait. Aux États-Unis, cette vaches de race étaient en 1869. Ici, les animaux élevés comme le lait avec le droit haut de gamme, avec un large, mais la poitrine plate, les muscles épais. femelles de poids – 700-750 kg, mâle – 1000-1200 kg. Productivité des animaux adultes -. 7-8 mille kg, jusqu'à 4,2% de matières grasses. Brown Swiss race bovine est l' un des six élevés aux États-Unis pour produire du lait.

vache Schwytz en Russie

Dans notre pays, la race est venu à la fin du 19ème siècle. Livrer ses fermes de propriétaire en acier que les agriculteurs ne pouvaient pas répondre aux exigences élevées pour l'alimentation de la vache. A cette époque, les importations ont été fournis non seulement les taureaux, mais aussi l'utérus. Depuis le début du 20e siècle, aux lieux d'élevage sont devenus des producteurs de garder cette race. En plus des taureaux d'élevage de pur-sang ont participé à l'amélioration des races locales. Le meilleur élevage du début du 20ème siècle ont été mis dans la région de Smolensk (moderne), dans les stalles de l'Académie de l'agriculture de Moscou. Elevage d'animaux transportés d'ici à travers le pays pour améliorer les races locales.

La direction principale des vaches shvitckoj russes – lait. Cependant, dans certaines exploitations agricoles tirent des types de viande ou de viande et de produits laitiers.

description

Schwyz vaches laitières de race a étiré le torse, les formes angulaires. Les muscles de ces animaux est peu développé, le poids est inférieur, mais un rendement plus élevé du lait. les bovins de type lait de viande proportionnés, bien musclées. En poids et la productivité ne diffère pas beaucoup de type de lait de vache.

couleur brune dominante avec différentes nuances de brun clair à brun foncé. Vache Schwytz, dont la divulgation doit être conforme aux normes, un signe caractéristique – cheveux blonds autour du nez. miroir nasal Inutile devrait ressembler à la couleur de plomb sombre. La partie supérieure du corps pour être plus léger en couleur. Bulls ont une tête plus sombre, le cou et le torse avant.

achat

Vente des vaches de race Schwytz produits à la fois au niveau national et à l' exportation. Pour les exploitations d'élevage à grande échelle, il est important d'acquérir périodiquement les animaux d'autres régions ou pays. Il est nécessaire pour la prévention de la dégénérescence de la race, qui se produit à un passage à niveau constant au sein d'un troupeau. De plus, il est important d'améliorer les performances.

Les ménages privés préfèrent acheter des vaches pour la viande et les produits laitiers afin de réaliser leur région a besoin à la fois dans le lait et la viande. Dans les entreprises publiques et privées du lait de notre pays est utilisé non seulement pour la production de produits laitiers, mais aussi pour une utilisation sous forme pure.