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Soupe de potiron. plats d'automne de recettes

Recette pour la soupe de potiron à la crème sera utile lorsque vous voulez faire cuire le plat insolite et exotique, mais satisfaisant et nutritif. nous vous proposons également dans cet article pour faire une version plus épaisse de ce plat, de la manière de la ayntopfa allemande.


Soupe de potiron

Photos (recette nécessite une certaine cohérence tout à fait, il est donc préférable de se familiariser avec des images) vous enchantera avec des couleurs vives. Ce plat fait toujours une touche pour sa belle couleur orange. Citrouille soupe, la recette que nous allons maintenant analyser, pour ceux qui observent le jeûne, et pour les végétariens. En outre, il est très utile pour tous ceux qui se figure. Légumes, que le soliste dans ce plat, parfaitement combiné avec l'arôme de gingembre frais. En plus des avantages indéniables pour la santé, cette épice a la capacité de combattre l'odeur âcre de citrouille et d'améliorer les propriétés organoleptiques des aliments. Ginger a besoin d'une centaine de grammes – environ une demi-petite racine. Vous aurez également besoin d'un demi-kilo de citrouille fraîche, un peu de céleri, une carotte, deux oignons, l'ail, l'oignon et le poivre noir. C'est tous les ingrédients dont vous pouvez faire cuire une soupe de citrouille délicieux.

La recette suggère que vous devez d' abord faire revenir l'oignon finement haché, l' ail et le gingembre dans olive huile. Citrouille, le céleri et les carottes coupées en cubes. Mettez dans une casserole à rôtir les oignons, ajouter une demi-tasse d'eau bouillante et laisser mijoter pendant quinze minutes. Laisser refroidir les légumes, égoutter le bouillon résultant. grind Blender. Mélanger avec le bouillon et faire bouillir à nouveau, ajoutez la crème.

Citrouille soupe. Recette avec des champignons et des haricots

Ceci est aussi un plat maigre. Mais si vous voulez, vous pouvez ajouter la viande. soupe deuxième citrouille, la recette que nous voulons offrir, comme un ragoût, et même chaud. Il est très épais. Mais, bien sûr, vous pouvez ajouter autant de liquide que vous voulez. Cette recette est bon pour le fait que la soupe cuit sur il restera savoureux pendant quelques jours. Il a également parfumé sous forme chaude, ainsi que frais. Prenez 600 g d'une citrouille, une bouteille ou mieux musc, deux oignons, le goût de l'ail, le verre de champignons, haricots secs en verre ou 2,5 art. Bouillis. Aussi besoin litre de bouillon de légumes et l' huile d' olive, la banque cuillère de vinaigre balsamique tomate dans son jus, la moitié kg de pommes de terre, frais sauge, macis noix, herbes (persil, thym), feuilles de laurier, le poivre noir et miel liquide (cuillère à café). Faire bouillir les haricots avec des herbes. Le fraîchement bouillon de légumes , ajouter les épices, le miel et le jus de tomate (le liquide des tomates). Couper la citrouille, pommes de terre, les oignons, l'ail et les champignons. Faire revenir les champignons d'abord, avec une quantité minimale d'huile. Puis le reste des légumes, pondant leurs portions. Versez le ragoût obtenu avec du vinaigre dilué dans de l'eau et laisser évaporer. Maintenant, il est possible de passer dans le moule (réfractaire) légumes sautés (à ce stade, ont été ajoutés et la viande pré sauce ou frits, le cas échéant). Verser le bouillon de légumes et d'épices. Laisser mijoter pendant environ une heure dans le four.