Bière « Carlsberg »: fabricant, prix, avis

la bière Carlsberg est représentée par la société danoise du même nom. À ce jour, la marque est l'un des plus grands et le plus de succès dans le monde entier. Le siège social de la société est basée à Copenhague, à Valby.

Histoire de la création

La brasserie a été fondée en 1847 par l'entrepreneur en herbe danois nommé Christian Jacobsen. La marque a été nommé d'après le fils d'homme d'affaires Charles. Pour une bière de longue date « Carlsberg » est émis uniquement pour les résidents de la capitale, puis la production a été étendue à l'échelle nationale. Les premières exportations de date de la fin de 1860, mais la partie étrangère a été sévèrement limitée.

Après près de 20 ans depuis la fondation de la société, la boisson a subi quelques changements. Tout d'abord, il concerne la méthode de produit de fermentation. Maintenant, les Danois ont reçu pas seulement une boisson fermentée, et complètement cultivé et de la bière raffinée « Carlsberg ». Le fabricant a toujours pris soin de ses clients, il a été rapidement décidé d'étendre la propriété de la société par les nouveaux laboratoires et usines. Il est intéressant de noter que le premier chimiste de la marque depuis longtemps est resté le danois Lauritz Sørensen. Il est celui qui a introduit le processus de brassage de la composante d'hydrogène du pH, qui est aujourd'hui utilisé par toutes les autres sociétés.

Cependant, avant même ce moment avec la marque Carlsberg a pris une étrange situation while. En 1882, le fils de Jacobsen éloigné de l'entreprise familiale, préférant ouvrir sa propre ligne de bière. La nouvelle marque a été nommé Ny Carlsberg. Nous devons rendre hommage, à la fois un concurrent pendant deux décennies est allée de pair. En 1902, Charles est mort, et ses fils ont rejoint les deux marques en arrière.

En 1969, la principale brasserie danoise rivale Tuborg société a décidé d'absorber l'idée originale Jacobsen. L'effondrement de la marque n'a pas à attendre longtemps. À l'heure actuelle, la Direction Carlsberg détient seulement un tiers de la société, le reste est flottant.

technologies de perfection

Depuis 1847, la brasserie produit boisson non filtrée en fonction de levain naturel. Le produit est entièrement la tradition répète danoise, mais la perfection n'est pas différent. En 1865, le premier laboratoire chimique a été ouvert à l'usine. Qu'il développe une nouvelle méthode pour la culture de levure, suivie d'une filtration. De cette bière point « Carlsberg » est passé à plusieurs marches.

La première exportation a été envoyé en Ecosse, puis en Scandinavie et dans les Antilles. Par produits mi-1870 occupent une position de leader en Europe. vert exclusive label « Carlsberg » a été créée en 1904 par l'architecte Thor Bindesbollom. Depuis lors, il est considéré comme le symbole définissant des ventes de la marque. Six mois plus tard, il y avait à Copenhague un quartier de la brasserie. Il n'y avait pas seulement les bâtiments administratifs et les bars, mais aussi le grand laboratoire avec de nouveaux équipements.

En 1976, il y avait le plus grand et le Centre international pour l'étude des aujourd'hui les boissons alcoolisées. Il a été fondé juste aux laboratoires de chimie Carlsberg. Le nouveau millénaire a été marqué par la société pour l'ouverture de plusieurs grandes branches à travers le monde, y compris en Russie. En 2004, les chimistes danois au point la recette de traitement de levure, en changeant le concept même d'un brassage révolutionnaire.

Il est intéressant de noter qu'au moment où les fans de Carlsberg étaient des personnalités emblématiques comme la reine Elizabeth II et Winston Churchill lui-même.

marque de fabrication

À l'heure actuelle, la bière à l'exportation « Carlsberg » est produit dans de telles populaires marques comme Tuborg, Baltika et Kronenbourg. produit total a environ 500 titres.

L'année la plus rentable pour la marque danoise est devenue une 2012-ème, lorsque la société a gagné sur les ventes d'un peu dépassant 11 milliards $. Le bénéfice net a atteint 1,1 milliard $. Il faut reconnaître que ces dernières années , il y a eu une certaine baisse du chiffre d' affaires de la marque, mais la dynamique observée similaires actuellement dans toutes les brasseries connues. Il est à noter que la plupart des produits Carlsberg est de la demande en Russie, en Azerbaïdjan, au Népal et au Laos, puis au Danemark et en Norvège. les bénéfices de chiffre d'affaires dans le pays figurent sur la liste de la Suède, le Cambodge, la France, le Kazakhstan, le Portugal, la Suisse, la Malaisie, l'Allemagne, l'Ukraine, Singapour et d'autres.

Depuis Janvier 2015 a été immédiatement fermé deux usines en Russie: Chelyabinsk et Krasnoyarsk.

La composition et les propriétés de la bière

Il est pas étrange, aucun des produits Carlsberg a une forte teneur en calories. Sa valeur énergétique est d' environ 45 à 100 g ccal boisson légèrement moins de calories doux – 42 ccal.

Comme il est composé de composants pasteurisés et des additifs, des protéines et des graisses dans la boisson est complètement absent. Lors de la production de bière à l' aide malts d'orge, de l' eau purifiée et filtrée houblon. Ainsi, la teneur en extrait de moût ne dépasse pas 12%. En moyenne, le niveau d'alcool varie de 5 tours. Par prétraitement de la bière de levure « Carlsberg » obtient son goût doux exquis de l'amertume du houblon et un parfum frais et agréable.

parrainage

Depuis le début des années 1990, la marque a été activement impliqué dans le financement des activités de football. Non sans raison en 2004 et 2008, Carlsberg a été le sponsor principal du Championnat d'Europe, et est aujourd'hui considéré comme l'un des principaux représentants de la Ligue des Champions. Dans ce cas, un contrat avec l'UEFA a récemment été renouvelé pour quelques années.

En outre, la marque est le commanditaire en titre du club « Copenhague ». Avant cette inscription et logo « Carlsberg » en 1992 sur des T-shirts ornés de l'équipe « Liverpool ». Des activités sportives se distingue toujours championnats du monde annuels de ski et de golf.

En 1920, la société a parrainé l'ouverture de l'Institut de physique à Copenhague. Aujourd'hui, le centre a fait des recherches non seulement le quantum et les innovations atomiques, mais aussi le principal produit alcoolique de la capitale, dont la bière nom « Carlsberg ».

Les avis et les coûts

L'un des principaux avantages est sa boisson gazeuse saveur de malt. Il est atteint grâce à plusieurs étapes de filtration et la pasteurisation. bière sans alcool « Carlsberg » a une saveur douce, où la fraîcheur et la pureté du houblon. Idéal pour des repas légers et des collations.

Les principales composantes de boissons alcoolisées sont des variétés de houblon et de l'orge. Ces composants donnent à la bière une note d'amertume rafraîchissante et un léger arrière-goût agréable. La boisson est adapté pour les plats de viande et de poisson, ainsi que des cuisines allemandes et japonaises.

Un autre avantage, qui met en évidence la position de leader dans la bière « Carlsberg » – prix. bouteilles tout prix varie de 75 à 95 roubles.