Comment faire cuire des gâteaux aux myrtilles?

Quand la saison commence bleuets, beaucoup de femmes au foyer se dépêchent de faire ces préparatifs de baies pour l'hiver. Cependant, il existe de nombreuses recettes où il faut des fruits frais. Avec les bleuets ne sont pas seulement des boulettes et des yaourts, mais aussi des gâteaux délicieux. Pour leur préparation prend un peu de temps et, bien sûr, un minimum d'ingrédients. Alors, comment faire des gâteaux aux myrtilles? Les recettes couvrent dans cet article.

La pâte pour les tartes

La pâte a un rôle particulier dans la préparation de pâtisseries. Cela dépend de la qualité et le goût. Pour la préparation, vous aurez besoin:

• L'huile de tournesol – 1 tasse.
• Sucre – 200 grammes.
• Eau froide – 0,5 litre.
• Sel – une pincée.
• Levure – 50 grammes.
• Farine de blé – combien prendra la pâte.

Comment pétrir la pâte?

A partir de ce test se révéler très délicieuses tartes aux bleuets, une recette qui est très simple. Dans un récipient séparé pour mélanger l'huile de tournesol, le sucre, le sel et l'eau. La masse résultante devrait être mis sur le feu et porter à ébullition. La composition doit bouillir pendant cinq minutes. Après cette masse doit se tenir et laisser refroidir à température ambiante. Après cela, dans l'avenir, il est nécessaire de verser la pâte à la levure et la farine. Si vous le faites est pas comme les tartes trop sucré avec les bleuets, possible de verser seulement la moitié de ce sucre.

Maintenant, vous pouvez pétrir la pâte. Pour commencer, la composition doit être aussi crêpes: un peu liquide. Verser progressivement dans la pâte à la farine. En conséquence, il ne devrait pas se révéler très raide. La pâte après mélange est nécessaire de partir pour un certain temps elle. Vous pouvez ensuite procéder à la préparation des tartes.

Former les galettes

Pour le remplissage doit être préparé dans les produits à l'avance. Vous aurez besoin:

• Bleuets frais – 400 grammes.
• Sucre – 100 grammes.
• l'amidon de pomme de terre – 100 grammes.

La première étape consiste à diviser la pâte préparée en petits morceaux et les rouler sur des gâteaux soignées. Gardez à l'esprit que lors de la cuisson des bleuets frais alloue beaucoup de jus. Par conséquent, dans ce cas, l'amidon besoin de garder le liquide à l'intérieur du petit pâté. Alors, comment voulez-vous créer de beaux gâteaux aux myrtilles? Pour commencer, chaque gâteau, il faut mettre l'amidon. 0,5 cuillère à café suffit. La poudre doit être écartez doucement sur le gâteau entier.

couche d'amidon est mis baies. Chaque boulette prend 2 à 3 cuillères à café de bleuets. Après cela, les baies doivent saupoudrer de sucre. Son montant dépend de ce que vous aimez gâteaux: sucrés ou non.

Pies peuvent être de toute forme. semble à l'origine des pâtisseries en forme de triangles. Propagation pièce se lève couture. Cela empêche la fuite de la garniture dans le moule. Une fois les gâteaux avec les bleuets alignés, devrait les laisser 40 minutes pour ceux un peu plus grandi.

Lors de la cuisson augmentera la taille, vous devez enduire avec l'œuf battu. Cuit au four des gâteaux bleuets, des recettes qui offrent de réaliser même femme au foyer sans expérience, environ une heure à une température de 200 ° C Les produits finis doivent être graissés avec du beurre.

Pies aux myrtilles de pâte de levure

Cette recette est familière à beaucoup de l'école. Pour la pâte devra:

• chaud du lait – 0,5 litres.
• Sol – 0,5 cuillère à soupe.
• L'huile végétale – 3 c.
• Beurre ou lard – une cuillère à soupe.
• Sucre – 2 cuillères à soupe.
• Flour – combien prendra la pâte.
• levure sèche – cuillère à dessert sans haut.

Pour la garniture:

• Myrtille congelée.
• Sucre.
• L'amidon.

Procédé de préparation

Ces composants doivent être mélangés ensemble. Pour commencer, vous avez besoin d'un récipient séparé pour verser le lait chaud et ajouter la levure. Quand ils sont ouverts, vous pouvez ajouter le reste des ingrédients. Composition de farine administrée mieux à la fin. La pâte doit être très bien pétrir à tous les composants sont mélangés. Maintenant, la composition doit être laissée pendant quelques heures. La capacité de la pâte doit être placé dans un endroit chaud et couvrir avec une serviette humide. Cela empêche le bord de séchage.

Après cela, la pâte doit ajouter de la farine pour obtenir la consistance désirée. La composition finale doit être placé dans un sac en plastique, pré-lubrifié de l'intérieur. La pâte doit être mis dans les heures froides sur 12. Cela peut être fait la nuit et le matin, vous pouvez préparer des gâteaux de levure avec les bleuets. Il convient de noter que ces tests sont stockés pendant environ deux jours au réfrigérateur.

Comment faire cuire des gâteaux?

Si elle est utilisée pour la préparation de tartes, les bleuets congelés, il devrait être pré-dégivrage. Cela permettra de drainer l'excès de liquide. Les fruits doivent être mélangés avec du sucre pour le remplissage était doux.

La pâte doit être divisée en petits morceaux, chacun d'environ 70 grammes. Il fera les gâteaux aux myrtilles même taille. Chaque gâteau est nécessaire de déployer et de mettre la farce au centre. Tout d'abord, nous allons mettre un peu vide d'amidon, puis mettre les baies.

Par la suite suit sous forme de boulette et le placer sur une plaque de cuisson, préalablement graissé. Lorsque le formulaire est rempli, il est nécessaire de quitter la boulangerie pendant un certain temps. Lorsque la pâte augmentera la taille, il est nécessaire de lubrifier chaque tarte avec l'œuf battu. Traiter au four pendant une heure à une température de 200 ° C