Réservez les animaux d'hydrates de carbone. glucides de réserve dans la cellule animale est glycogène ou de l'amidon? Comme glucides de réserve appelées cellules animales?

Toute activité biochimique des cellules animales peut se résumer en deux verbes: « magasin » et « dépenses ». Le plus jeune du corps, plus le processus de synthèse et l'accumulation de substances organiques prédominera sur leur clivage et les dépenses. La raison est simple: développer et à « construire » votre corps, vous avez besoin de beaucoup de matière plastique et, bien sûr, l'énergie. Les principales cellules de matériau de construction est une protéine, dominante et d'un composé donnant de l'énergie – glycogène.

Il est considéré comme une réserve de glucides de réserve dans le muscle squelettique et le foie des mammifères: les animaux et les humains. L'étude de ses propriétés et sera consacrée à ce travail.

Quoi et où nous stockons

Au niveau de l'animal des cellules composés organiques sont synthétisés et accumulés dans ses motifs structuraux – organelles. Les protéines sont synthétisées dans les ribosomes, les lipides et les glucides – dans les canaux du réticulum endoplasmique lisse. Chez les mammifères stocks de substances organiques sont accumulées dans le muscle squelettique, le foie, la graisse sous-cutanée et de la glande. animaux de rechange glucide est glycogène, qui est synthétisée à partir du glucose contenu dans le sang.

Il est formé en tant que produit d'aliments dissimilation, qui comprennent, en particulier, l'amidon de légume: pain, pommes de terre, riz. Ces substances sont décomposées dans la bouche, de l'estomac et du duodénum. Que ce soit leur décadence principale. Le glucose résultant est absorbé dans les capillaires sanguins des villosités de l'intestin grêle, puis transporté par le sang vers les muscles et le foie, où il est synthétisé réserve de glucides des animaux et des humains.

Qu'est-ce que le glycogène

Bien que le nom de la substance est présente, les mots «qui » glycosylation traduit du grec signifie « doux », il n'a presque pas de goût. Très probablement, le nom indique qu'il appartient à une classe de glucides complexes, qui contiennent le résidu de glucose, le goût sucré vraiment. Le glycogène a la forme d'une poudre blanche sans structure. Il est hydrophile et forme une solution colloïdale semblable au lait. Comme glucides de réserve dans une cellule animale, un polysaccharide est hydrolysé en milieu acide en plusieurs étapes. Les produits de son interaction avec l'eau sont dextrine, d'autres – maltose, et enfin, le glucose. Comme le mélange de polymères a la forme de molécules à chaîne ramifiée de glycogène de masses variables.

propriétés biochimiques

Nous avons établi le fait que le glycogène est l'hydrate de carbone de réserve de cellules animales. agents de réserve de ce type subissent dans le cytoplasme des hépatocytes, des leucocytes et des myocytes deux processus mutuellement opposées. Origine: dissimilation, conduisant à la libération de molécules de glucose et d'un second – l'assimilation, qui se traduit par un polymère de glucose en excès de rechange – glycogène. Il accumule dans le corps et est un magasin d'énergie utilisée dans le processus de la vie animale et humaine.

Comme amidon animal synthétisé

Rappelons que, d'un point de vue chimique, il est un composé macromoléculaire – polymère avec des résidus monomères sont du glucose α-d. Ce qu'ils sont liés par des liens glycosidiques, l'activation est nécessaire, à savoir le squelette de carbone sigma-liaison « déhanchement » hexose. Ceci est réalisé dans la réaction de l'hexokinase soi-disant. glucides de réserve d'un animal synthétisé à partir de glucose-6-phosphate. Cette substance – un produit de réaction hexokinase. L'enzyme catalyse le mécanisme mentionné ci-dessus est contenu dans le cytoplasme des cellules rénales, la couche muqueuse de l'intestin grêle et le foie des animaux et des êtres humains.

dégradation du glycogène

Comme nous l'avons vu précédemment, les glucides de réserve dans les cellules animales est l'amidon – glycogène. Des études ont révélé que Biochemical son clivage ne peut avoir lieu sans la participation d'une enzyme spécifique – phosphorylase. Il fonctionne dans un milieu acide en présence de molécules de phosphate inorganique. enzyme Sam devient actif sous l'influence de l'hormone du pancréas – glucagon. Sa présence dans le sang indique que le taux de glucose dans son bas. Par conséquent, l'organisme animal mobilise les glucides de réserve – glycogène et commence à se décomposer, pour obtenir plus partie de glucose.

Ce processus est appelé glycogénolyse. Neurophysiologistes ont constaté que les hormones de stress – l'adrénaline et la noradrénaline produite par les glandes surrénales, provoquant également glycogénolyse.

Le foie et son rôle dans le métabolisme des glucides

En biologie, la plus grande glande digestive des mammifères appelée usine biochimique. En effet, il est très bien les réactions enzymatiques qui assurent l'échange de matière et d' énergie, à savoir le métabolisme. Comme il a déjà connu, les glucides de réserve dans la cellule animale est glycogène. Sa décomposition conduit rapidement à la saturation du glucose sanguin – la principale source d'énergie pour tous les mammifères et les humains.

Perdu amidon animal compensée dans leur corps en recevant des féculents: pommes de terre, de maïs et de riz. Tous ces produits sont soumis à une dégradation dans le tube digestif et le glucose résultant pénètre dans la circulation sanguine, et à partir de là – dans les cellules, en particulier le muscle squelettique et le foie. Ils sont synthétisés amidon animal par l'enzyme – glyukopirofosforilazy.

Quels processus se produire dans le muscle squelettique

Comme dans le foie, dans myocytes – cellules musculaires, accumulent de l'amidon des animaux. Puisque la masse musculaire est beaucoup plus grande que le poids du foie, et la teneur en glycogène en eux est beaucoup plus élevé. Au cours de l'exercice amidon animal commence à se diviser. L'acide lactique est formée en raison de la glycolyse, il pénètre dans le sang et est transporté vers les cellules du foie et des reins. Dans les deux molécules de l'acide lactique synthétisé par mole de glucose, qui est ensuite traduit dans le polysaccharide de réserve. La réaction a lieu en utilisant l'énergie de l'ATP. Ainsi, le remplacement cellule animale hydrate de carbone est le glycogène accumulé par myocytes, hépatocytes, cellules corticales rénales, les cellules du myocarde et du poumon.

Le rôle de l'enzyme dans le métabolisme de l'amidon animal

Comme indiqué précédemment, le remplacement des cellules animales glucides appelé glycogène. En raison de deux directions mutuellement opposées dans le métabolisme: la fission et de la fusion, il est également impliqué dans ces réactions. conversion mutuelle du glucose en glycogène et est de retour possible que lorsqu'ils participent à ces réactions est un système enzymatique complexe. Il comprend des catalyseurs de glikogenogeneza tels que phosphoglucomutase (convertit le glucose 6-phosphate en glucose-1-phosphate) et UDF- glyukopirofosforilaza (irréversibilité fournit la synthèse du glycogène). Les réactions de clivage ont lieu en présence de glycogène et de deux enzymes successivement clivée dans les chaînes latérales de ramification de glycogène. Le système de l'enzyme mentionnée ci-dessus agit uniquement sur l'échange de glycogène dans la cellule animale hétérotrophe, de sorte que la bonne réponse à une question test: les glucides de réserve dans les cellules animales est: 1.Krahmal 2 Glycogène? – est la déclaration au numéro 2.

le métabolisme glucidique et ses conséquences

Sur la base des faits ci-dessus étant donné que nous avons constaté qu'un hydrate de carbone de réserve dans une cellule animale est glycogène. Les violations de son métabolisme peut être causée par deux types de raisons. La première – une erreur dans l'alimentation et le mode de vie, les secondes – malformations congénitales dans les systèmes enzymatiques du corps. Ensemble d'enzymes liées à elle, est responsable à la fois la séparation de l'amidon des animaux, et son degré de glucose dans le sang. Par conséquent , les pathologies apparaissent comme dans les réactions du métabolisme en plastique, et de l' énergie. Ils sont appelés glycogène. Comme défini ci-dessus, hydrate de carbone de remplacement dans une cellule animale est le glycogène accumule principalement dans le foie et le muscle squelettique. Par conséquent, deux types de syndromes: le muscle et l'étiologie du foie. Le premier groupe comprend le type de maladie de stockage du glycogène V. Le patient ne produit pas la phosphorylase enzyme. Cela conduit à l'apparition dans le hromoproteidov d'urine – myoglobine libéré pendant le travail physique lourd. Il en résulte la dégradation du tissu musculaire et l'apparition d'états convulsifs.

Pour le syndrome du foie comprennent la maladie de Gierke. Il se produit le plus souvent de la petite enfance. Les patients dans les cellules hépatiques dépourvues de l'enzyme qui transforme le produit initial de la coupure du glycogène en glucose dans le sang du patient, de sorte qu'il existe un niveau très faible de sucre (gipoglikimiya) et de l'acétone dans l'urine apparaît, ce qui provoque l'intoxication d'un organisme.

Dans cet article, nous avons examiné les mécanismes du métabolisme de l'amidon animal – Glycogène circulant dans les cellules de mammifères et humaines.