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Buns pour les hot-dogs. Apprenez à faire vos propres muffins mains vides pour ce plat

Il n'y a pas de secret pour personne que la nourriture de fast-food ne sont pas tout à fait sain. Mais quand on passe devant une tente où les hot-dogs cuire au four, ces saveurs et tentant d'aller acheter le pain. Et si vous le voulez vraiment, vous pouvez parfois se permettre de manger ces aliments. Surtout si vous faites cuire à la maison. Le goût d'un hot-dog dépend non seulement sur les garnitures et les sauces, comme beaucoup le pensent. rôle important dans ce jeu et le chignon. Lush, douce, tendre, avec une nette – sont les caractéristiques de la cuisson, ce qui est la base d'un hot-dog. Ici, il est ce que nous allons apprendre à cuisiner. Comment vous faire dans vos petits pains de cuisine pour les hot-dogs, vous pouvez apprendre des informations complémentaires fournies dans cet article. Continuez à lire et commencer à créer!

petits pains aux États-Unis pour les hot-dogs: la recette classique. Étape de préparation des produits

Pour cuire propres ébauches pour les hot-dogs, cette composition nécessite les ingrédients:

  • Une grande (200 g) de vache de verre ou du lait de chèvre;
  • oeuf de poulet cru;
  • 2 grandes cuillères à soupe de graines de tournesol ou de toute autre huile végétale;
  • livre de farine de blé (grade le plus élevé souhaitable);
  • 1 cuillère à soupe de sucre cristallisé;
  • à thé de sel sans diapositives;
  • Une petite cuillère de levure sèche.

Pour votre pâte à partir de laquelle sera cuit pains pour les hot-dogs, il se luxuriante et aéré, il est important de l'utiliser pour la cuisson des aliments frais. Acheter des levures, regardez attentivement leur durée de vie. Ce produit est très rapidement perd ses propriétés si pas correctement stockées. Par conséquent, voir aussi l'intégrité de l'emballage. Le lait et les œufs doivent également être frais, de préférence maison.

Guide de cuisson pour les petits pains pour les hot-dogs

Le lait en une quantité de 50 millilitres de se réchauffer et versez dans un bol profond propre. Cette saupoudrez aussi la levure. Une cuillère en bois remuer le contenu du bol. Maintenant, ajoutez le sucre. Placez la pièce dans un endroit chaud, la levure a commencé à fonctionner. Ainsi vous faites brasser. Pendant la saison froide, le bol peut rester près de la batterie ou le poêle. Quinze minutes plus tard, les bulles apparaissent à la surface de la pièce. Dans un bêcher sec, battre l'oeuf avec du sel, verser le mélange dans la bière. De plus petites portions entrent dans la farine de la pièce, environ 400 grammes. Mélanger tous les ingrédients. Le composant suivant à insérer dans la pâte, est une huile végétale. Son verser un mince filet. Bien pétrir la pâte, couvrir le bol avec une serviette et mettre dans un endroit calme et chaleureux pendant une demi-heure. Pendant ce temps, le volume de test augmentera de 3 fois. Ajoutez à cela un peu de farine, puis mélangée. Laissez le champ vide pendant 20-30 minutes sous une serviette. Après cette période, vous pouvez sculpter des petits pains pour le hot-dog.

Mettre la pâte sur la table, coupé en morceaux uniformes. Parmi ceux-ci, créer des gâteaux. Chacun de ces flans roulent sur les deux côtés vers le centre, et le milieu de pincement formant dlinnenkuyu chignon. Chacun d'entre eux sur le dessus de la graisse avec de l'huile végétale. Maintenant, préparez un plat allant au four. Il doit être huilé. Lay sur Buns une plaque à pâtisserie près de l'autre, sinon ils vont démêler et perdre sa forme. Laisser la pâte revenir dans une demi-heure. Four à 200 degrés activer le mode. Faire cuire roule pour hot-dog 20 minutes. Pendant 5 minutes jusqu'à cuisson, ouvrez le four et couvrir le dessus avec muffins d'oeuf battu, il zapechetsya verhushechkam et fait briller. Laisser les muffins refroidir pendant environ 10 minutes, puis utilisez selon les instructions.

Petit pain pour le hotdog danois: cuisiner à la maison. Où commencer?

hot dog danois est différent du classique américain de sorte que sa surface est parsemée de graines de sésame, ce qui rend la cuisson une saveur particulière et une croûte de croquant. Afin de remplir ces pâtisseries, besoin de l'ensemble de produits suivants:

  • 600 grammes de farine de blé;
  • 300 ml de lait frais;
  • 4 grandes cuillères de sucre;
  • Une petite cuillère de levure sèche;
  • 50 grammes de beurre;
  • 1/2 petite cuillère sel;
  • 1 oeuf cru;
  • graines de sésame blanc comme vous le souhaitez.

Buns pour les hot-dogs, la recette dont vous étudiez peuvent être utilisés comme auto-cuisson. Ils sont très savoureux tout simplement manger avec du beurre, de la confiture ou du lait condensé.

DESCRIPTION DE LA SEQUENCE effectuer des blancs de petits pains pour hot-dog en danois

Préchauffer le lait, dissoudre la levure en elle. Laissez le champ vide pour la fermentation. En outre, l'éponge entrer le beurre mou, le sel et le sucre. Incorporer la pièce. Maintenant, ajoutez de petites portions de farine, prétamisés et pâte pétrie. Mettez-le dans un bol, couvrir et laisser dans une approche chaleureuse. Une heure plus tard, pétrir la pâte à nouveau. Diviser la bourre tout sur les balles, qui sont poids – environ 60-70 grammes. Graisse de planche de bois avec de l'huile végétale. Mettez tous les morceaux de pâte et couvrir avec un chiffon sec. Sculpt petits pains pour les hot-dogs peuvent être pris dans un quart d'heure. Rouler chaque balle dans une crêpe, envelopper les extrémités et pincement. Brosse de cuisson avec de l'huile. Il a mis les rouleaux côté couture vers le bas. Laisser la pâte venir à nouveau dans une heure. mélange obtenu de Fouet recouvrir la partie supérieure des préformes. Faire cuire au four du four à une température de 180 degrés pendant 20-25 minutes.

Hot dog en français: quel est si spécial?

Petit pain pour hot-dog français peut être préparé selon la même recette, qui sont présentés ci-dessus. Et quelle est la différence de ce type de muffins? La forme de la pièce à usiner elle-même du test. Petit pain pour hot-dog français est d'abord réalisée avec un trou sur toute la longueur. Si dans la préparation de ce type de petits pains de cuisson classiques couper le haut ou le côté, vous n'avez pas besoin de le faire dans la version française. Dans un rouleau avec un trou juste coller des saucisses et verser la sauce. C'est le secret.