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riz Préparation: variation, des conseils et de traitement

Le riz est le produit le plus populaire, non seulement au Japon mais aussi en Russie, l'amour pour le goût et la valeur nutritive. La cuisson du riz prend un peu de temps, mais le résultat se révèle toujours parfaite. Dans cette céréale contient une quantité assez élevée de glucides et un peu de protéines, et, le meilleur de tous, il ne contient pas de matières grasses, ce qui rend ce produit irremplaçable pour les gens à contrôler le poids et personnes à la diète.


L'utilisation des céréales éprouvées par les nutritionnistes et les médecins, comme il est riche en vitamines E et B, des minéraux et des oligo-éléments et un effet positif sur le péristaltisme intestinal. Dans le monde , il existe de nombreuses variétés et types de riz. Voilà pourquoi la préparation du riz est très populaire dans les différents pays. De ce produit, vous pouvez faire un grand choix de plats délicieux et sains.

Plats principaux, plats, salades, soupes, risotto, pilaf et bien d'autres plats tout aussi intéressants que vous pouvez voir sur les tables. Comme quoi que ce soit compliqué de sa cuisine là-bas, mais ce chiffre est avéré grumeleuse et délicieux, il est nécessaire de respecter certaines règles. Aujourd'hui, nous allons dire quelques recettes de base et donner des conseils sur la préparation de ce merveilleux produit qui peut vous aider à créer un parfum et délicieux.

Quelques conseils

Avant croupion bouillie, il est nécessaire de se préparer. Et rond et riz doit être bien rincé dans l'eau, jusqu'à ce que l'eau soit claire et propre. Round doit être trempé dans l'eau pendant 15 minutes, puis le laver.

céréales de qualité à long juste sécher sur une serviette. Pour la figure tourné granuleuse, après vidange, il doit être juste quelques minutes pour faire frire dans de l'huile végétale, puis faire bouillir.

Que faire cuire du riz: un plat simple pour chaque jour

La meilleure façon est la cuisson du riz. Mais le produit est devenu encore piquant, il est recommandé de faire cuire le bouillon de légumes ou de la viande. Laisser le bouillon à ébullition et saupoudrez pour le riz (200 g gruaux trois tasses de bouillon / eau). Assurez-vous d'ajouter le sel, le beurre 50 grammes, pour donner une couleur d'or plat peut être mis cuillère à café de curcuma ou de la pâte de tomate.

Laissez le bouillon est à ébullition, puis mis sur feu doux et couvrir avec un couvercle pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'il se résume loin la plus grande partie du liquide. Il est ce plat d'accompagnement se marie bien avec les poissons, les plats à base de viande – vous pouvez déjà riz bouilli Arrosez de jus de citron.

La cuisson du riz sur les traditions indiennes

Gruaux bien rincer et sécher. Le chaudron chauffer le chauffage et l'huile de cuisson pour environ 2 cuillères à soupe. Ces huiles de riz frit, assaisonner avec le sel et le cumin, le curcuma – faire revenir encore et remplir plusieurs verres d'eau, porter à ébullition.

Après ébullition, couvrir avec un couvercle étanche et faire bouillir à feu doux, comme d'habitude. Le plat fini est habillé avec du beurre et desserre doucement.

riz Sushi: comment cuisiner à la maison

méthode 1

Il est préférable d'approcher le chaudron, mais vous pouvez prendre le pot avec un fond assez épais. La figure 1 kg nécessaire "Nishiki" de l'eau froide, les algues "combo Dashi" (5 cm), le vinaigre de riz 100 g., Le sel et le sucre.

Le riz est lavé et mis à bouillir pendant une demi-heure sous le couvercle fermé. Après Faire bouillir le riz, ajouter aux algues bouilloire, et un peu ébullition, retirez-les, laissez cuire encore 10 minutes. Laissez-le sous le couvercle pendant 15 minutes, puis remuer. Le riz est pas de sel et de la saison avec rien.

Préparer le remplissage: légèrement chauffé le vinaigre de riz, a été introduit dans le sucre et le sel '80, remuer. Obtenez notre sauce versez le riz et bien mélanger, laisser pendant une demi-heure. riz sushi est prêt.

méthode 2

Le riz lavé a été rempli dans une cuve d'eau bouillante, pour préparer un liquide d'absorption complète (sous le capot). Dans un bol, mélanger le vinaigre, le sucre, le jus de citron et le sel, mettre le feu et donner une ébullition. Verser la sauce résultant du riz cuit.

La cuisson du riz. Méthode 3.

Pré figure tremper dans l'eau pendant une demi-heure. Ensuite, mettre le ragoût. Après ébullition, sous réserve de languir pendant 10 minutes. Éteignez le brûleur et laissez le couvercle pendant 15-20 minutes.

Préparer le remplissage des sushis: le jus de citron, le sucre, le sel et le vinaigre de riz incendiées et, en remuant de temps, donner le sucre soit complètement dissous. Sauce habillée avec du riz.