Comment faire cuire les lasagnes dans la maison?

Aujourd'hui, il y a plusieurs façons de préparer des plats exclusifs qui propose une cuisine moderne. Lasagne – l'un d'entre eux, il est original et incroyablement savoureux. recettes classiques ont longtemps été affinés et améliorés avec de nouveaux produits. Dans cet article , je voudrais suggérer comment faire cuire les lasagnes dans la maison seule. Alors, par où commencer et comment former ce merveilleux repas? Sur plus tard.

Lasagne – Cuisiner à la maison

Nous devons commencer à partir du test pour ce plat. Bien sûr, vous pouvez acheter des feuilles prêtes spécialement conçu pour les lasagnes, mais faites-les cuire très simplement sur leur propre. Pour ce faire, vous aurez besoin:

L' huile d' olive – 40 ml;

Farine – environ 550 g;

Oeufs – 2 pièces;

L'eau – une demi-tasse;

Sel.

Utilisez uniquement la farine tamisée, à verser dans un bol. Maintenant, faire une petite dépression dans la colline et casser les œufs. Puis ajouter de l' eau, l' huile d' olive et un peu de sel (environ la moitié des cuillères de thé). Puis pétrir la pâte pour qu'elle devienne élastique et homogène. Maintenant, mettez la pâte dans un pot propre, couvrir avec une serviette pour le garder tari et laisser reposer pendant une demi-heure à la température ambiante.

Après cela, diviser la pâte en plusieurs morceaux, puis rouler en fines sur chaque plaque et les couper en longues bandes. La bande de pâte résultante est nécessaire pour couvrir avec une serviette en papier. Une telle pâte pour lasagne obtenir beaucoup plus savoureux que acheté en magasin.

Ensuite, vous devez commencer à préparer la sauce. lasagne traditionnels béchamel considérés. Sauce Produits:

l'oignon;

Beurre – 3-4 cuillères à soupe;

Farine – une demi-tasse;

Le lait frais – 2 tasses;

Poivre, sel.

Dans un premier temps, vous devez hacher finement l'oignon, puis mis sur une poêle chaude, versez le lait et bien remuer. Lorsque le mélange bout, il doit être refroidi et la tension à travers une étamine. Maintenant, faire fondre le beurre dans une casserole et versez la farine là. Faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré, puis versez dans le lait de tendu. Cela devrait être fait très soigneusement versé le lait lentement, en remuant constamment. Ensuite, ajoutez le poivre, le sel et faire bouillir pendant environ 18 min à feu doux. sauce cuisinée refroidir.

Comment faire cuire les lasagnes à la maison avec du fromage et de la viande

Pour la préparation, vous aurez besoin:

sauce béchamel – demi-tasse;

Feuilles lasagnes – ensemble ou indépendamment 1 préparé selon la recette ci-dessus;

Émincé (porc, poulet ou boeuf) – 1 kg;

Tomates – 2-3 morceaux;

concombres – 1-2 pièces;

Ail – 4-5 clous de girofle;

Parmesan – 270 g;

basilic vert, origan;

Poivre, sel;

L'huile d'olive.

Avec cette recette, vous apprendrez comment faire cuire les lasagnes dans la maison incroyablement délicieux.

D'abord, nous devons chauffer la casserole profonde sans huile et placez-le sur la viande hachée, puis les faire frire jusqu'à ce que le jus bouillant de celui-ci. Ensuite, ajoutez à la viande de l'huile d'olive. Bien que la farce est frit, il est nécessaire de se frotter les tomates râpées et concombres coupés en petits cubes. Ensuite, couper les herbes et presser l'ail à l'aide d'une presse. Tous les produits sont mélangés, ajouter le sel et le poivre et ajouter le boeuf dans la poêle. Fry tous ensemble pendant environ 18 minutes, puis saupoudrer de fromage râpé et faire cuire jusqu'à ce qu'il fonde.

Ensuite, procéder à la formation de la lasagne. Pour ce faire, prenez une plaque de cuisson et napper avec de l'huile d'olive et deux cuillères à soupe de sauce béchamel. Ensuite , posez délicatement les feuilles de lasagnes, qu'elles recouvrent partiellement. Ensuite, posez le remplissage et versez la sauce sur le dessus et couvrir avec une autre feuille de lasagne soem. Saupoudrer de fromage râpé et mettre au four pendant environ 22 minutes.

Comme vous pouvez vous voir processus de cuisson est très créatif et intéressant. Il convient également de noter que, au lieu de la farce, vous pouvez utiliser des légumes et des champignons, dans ce cas, ce sera une lasagne de légumes. Maintenant que vous savez comment faire cuire les lasagnes à la maison facile et délicieux!