« Spark »: la recette et diffère de adzhika

Depuis la mi-été à l'automne en retard pour toutes les hôtesses chaotiques, mais le temps très important – temps pour des pièces de différentes confitures, compotes, confitures, marmelades, décapage et laminage des concombres et des tomates, ainsi que la préparation des sauces et des condiments qui plaira à la maison tout au long du froid saison avec sa saveur brillante, en même temps le corps de vitaminiziruya et renforcer son immunité.

L'une de ces stations d'essence est la « Spark ». La recette est très similaire au plat traditionnel abkhazes – adzhika. Mais il en diffère en netteté extrême et grâce à l'piquant abondance de l'ail et le piment rouge. Peu foodies faire face même avec un petit morceau de pain, barbouillé avec une telle délectation, sans zapivaniya avec de l'eau ou de bourrage soupe chaude, mais parce qu'il sert souvent à des plats préparés à base de viande, du poisson, des légumes ou des pâtes. « Spark », dont la recette pour la netteté à venir, peut-être, tous les autres préparatifs pour l'hiver, la préparation n'est pas aussi difficile que cela aurait pu l'imaginer. Essayons de le faire ensemble.

La préparation des aliments

Ses ingrédients classiques comprennent les tomates (assez pour un kg), de raifort (300 g), l'ail (polgolovki, à savoir, environ 10 g), la moitié de la nacelle piment (ventilateurs aigus peuvent prendre un sucre), une cuillère à soupe et ses sels, et l'huile végétale et la demi-cuillère (cuillère à thé) de vinaigre.

Vous pouvez ajouter une autre courgettes et les aubergines. « Spark », dont la recette, bien sûr, ne les comprend pas, vous pouvez toujours améliorer de façon créative, en utilisant leurs idées et leurs préférences gustatives personnelles. De plus, si vous ajoutez à la recette d'autres ingrédients, il sera moins piquant et plus satisfaisant. Comme nous l'avons mentionné plus haut, il y a Abkhazes plat très similaire – ajika. « Spark » (recette, il a un ensemble plus simple des produits et à piquant) est plus fréquente dans les anciens pays de l'Union soviétique. Mais ajika – acuité traditionnelle des amateurs de dressage vivant dans la région des montagnes du Caucase. Il est préparé sur la base de tomates, cependant, d'ajouter plus de pommes et poivrons. En raison de cela, il acquiert un goût aigre-doux de caractéristique, qui, en conjonction avec la netteté de combustion rend incroyablement lumineux et agréable dans les sensations gustatives, ce qui le rend incomparable avec tout populaire.

La dernière étape

« Spark », la recette est adaptée pour ceux qui aiment la préparation rapide et préfère ne pas déranger pendant longtemps dans la cuisine, préparée en trois étapes. Pervyya – préparation, les ingrédients de nettoyage. Le piment est libéré de graines, peau – l'ail et le raifort et du pédicule – tomates. Dans la deuxième étape que nous attachons à la table hachoir mécanique et passé à travers elle pour couper de gros morceaux de raifort, l' ail et le poivre. Et puis dans le même plat ajouter les tomates et Scrolled une fois que tous écrasés par le mélangeur. Dans la troisième étape ne peut remplir cette matière première, en ajoutant du sucre, du sel, du vinaigre et mélanger à nouveau. Stocker la recette résultant « Spark » qui vient d' être décrit les étapes, dans une chambre froide, avant roulé dans ses banques pasteurisés et en ajoutant à chacune une cuillère à café d'huile de tournesol.