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Pommes de terre en coréen: recette détaillée

Pommes de terre en coréen, la recette dont nous examinerons plus loin, un très épicé et savoureux. Un tel plat inhabituel et insolite prêt à être servi non seulement comme la laitue snack, mais aussi comme garniture de remplissage. Il convient également de noter que les pommes de terre en coréen ne nécessite pas d'ingrédients supplémentaires et coûteux. En outre, pour sa préparation, vous avez besoin d'une heure de temps libre.

Les pommes de terre dans la recette classique coréenne

Dans un premier temps, vos invités ne seront pas même se rendre compte qu'il est tout pour le plat. Bien que les pommes de terre vers l'extérieur en coréen est très semblable à un type de salade ordinaire « Morkovchi ». Cela est dû au fait que lors de sa préparation en utilisant la même truelle avec laquelle facilement déchiqueter les légumes dans une bande mince et longue.

Alors, quels produits sont nécessaires pour faire leur propre pomme de terre en Corée? La recette de ce plat d'accompagnement inhabituel nécessite l'utilisation d'ingrédients tels que:

  • jeune moyenne de pomme de terre – environ 500 g;
  • sucre petites et moyennes entreprises sel – à appliquer à votre goût;
  • vinaigre faible concentré – ajouté à la discrétion;
  • coriandre moulue – complète grande cuillère;
  • gousses d'ail – 3-4 pcs;.
  • Oignon oignon rouge doux – une grosse tête;
  • poivre concassé rouge – au goût et à utiliser demande;
  • graines de sésame – cuillère à café pleine;
  • huile désodorisée tout – ½ tasse de l'ordinaire.

Légumes de transformation

Pommes de terre en coréen, la recette dont nous décrivons, cuits très rapidement et facilement. Mais avant de passer au traitement thermique des plats, le principal ingrédient nécessaire pour préparer avec soin. Pour ce faire, la pomme de terre moyenne doit être Peler finement, puis les frotter sur la râpe coréenne. En outre, la bande longue et mince doit être placé dans l'eau froide habituelle et les maintenir pendant plusieurs minutes. Cela est nécessaire pour assurer que le produit a perdu certaines parties de l'amidon, et pas noir.

La cuisson sur la cuisinière

Jusqu'à ce que les pommes de terre sont imbibés, vous devez verser de l'eau potable dans une grande casserole et placez-le sur feu vif. Lorsque le liquide bout, il est nécessaire de mettre tous les légumes transformés. Faites-les cuire est recommandé pendant 3 minutes. Dans ce cas, le contenu des plats devraient régulièrement interférer avec une grande cuillère.

Après traitement thermique, les pommes de terre doivent être jetés dans une passoire et rincer abondamment à l'eau froide.

La dernière étape

Que dois-je faire pour avoir tourné des pommes de terre très savoureux et épicés en coréen? La recette de ce plat nécessite l'utilisation d'épices aromatiques et épices. Une fois que les pommes de terre sont dépouillés de toute l'humidité, il doit être mis sur une assiette puis aromatiser le sucre, le vinaigre et le sel. Incorporer le plat pour lui et que vous voulez ajouter la coriandre, les graines de sésame, piment rouge broyé, l'ail râpé et les oignons doux finement haché.

Une bonne alimentation à la table familiale

Après ces actions dans une casserole d'être très chaud l'huile végétale, puis versez généreusement tout plat d'accompagnement cuit. Incorporer les ingrédients avec une cuillère, ils devraient couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant une heure.

Passé ce délai, vous obtenez une pomme de terre très savoureux en coréen. Avec plat de viande est combiné très bien. Selon le dîner peut satisfaire non seulement les ménages, mais aussi à tous les invités.

Un autre mode de réalisation de l'alimentation

A l'aide des ou d'autres composants, vous pouvez modifier de manière significative les qualités gustatives de la pomme de terre coréenne. Ci-dessous, nous allons vous montrer comment vous pouvez faire ce plat d'accompagnement encore plus savoureux et savoureux. Pour cela, il faut:

  • pommes de terre moyenne – environ 500 g;
  • juteuse maximale de carotte – 1 pc;.
  • doux salade d'oignon – une tête;
  • ail frais – 2 clous de girofle;
  • rouge piquant poivre – utilisé à la discrétion;
  • graines de sésame – 3 grandes cuillères;
  • sauce soja – 2 cuillères à soupe grandes;
  • vinaigre 9% – 3 grandes cuillères;
  • huile raffinée – 4 grandes cuillères;
  • les herbes fraîches – à appliquer au goût.

préparation des composants

Pour ce plat d'accompagnement ou salade de légumes snack doivent être soigneusement lavés, puis les nettoyer et frotter sur la râpe coréenne. Ainsi, les carottes et les pommes de terre doivent être conservés dans des bols séparés. Le second composant, vous pouvez verser un peu d'eau, donc il n'est pas noir. En ce qui concerne les carottes, il est nécessaire d'ajouter un oignon salade doux, coupé en deux anneaux, et râpée ou l'ail écrasé.

La cuisson sur la cuisinière

Une fois que tous les composants sont préparés, devraient être dans une grande casserole faire bouillir l'eau ordinaire, après y avoir ajouté peu de sel et de vinaigre. En outre, dans le liquide est nécessaire pour omettre les pommes de terre écrasées et faire cuire pendant 5 minutes. Par la suite, légumes doit tomber à une passoire, lavez-vous bien, priver le liquide et mélanger avec les carottes, les oignons et l'ail ainsi que le vinaigre, le sel et les herbes hachées.

Préparation de la coulée

Pour les pommes de terre se sont épicée coréenne et juteuse, il doit être sûr de remplir le remplissage aromatisé. Pour sa préparation nécessite beaucoup de chaleur huile raffinée, en ajoutant les graines de sésame et le piment. Une fois que les ingrédients commencent à rougir, tout ce que vous devez verser le pansement pour les légumes et les mélanger soigneusement.

Servir à la table coréenne pommes de terre épicées

En réalisant toutes ces étapes, salade de casse-croûte ou plat d'accompagnement nécessaire pour parfumer la sauce de soja et laisser reposer pendant 60 minutes au réfrigérateur. Servir plat refroidi est souhaitable ensemble avec de la viande et une tranche de pain.