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bette à frites: Recette de restauration rapide

blette (betteraves feuille) appelée légume-feuille qui a un vert ondulé laisse pétioles rouge vif. Son histoire commence avec la Grèce antique et l'Egypte, où il était activement cultivé et cultivé. Ensuite, ils avaient apporté et les betteraves. Et Russ Chard était au 11ème siècle, et que la nourriture a alors commencé à prendre comme les sommets et les racines de ce légume. Et surtout la possibilité d'utiliser ses parties séparément contribué à l'émergence de la racine de la betterave et la feuille, qui a été appelé blettes. Recettes pour elle au cours des 10 siècles ont été inventés très différents.

Et maintenant, les blettes est utilisé dans les ragoûts de pâtes, sauces, comme garniture, ainsi que ses épinards « parent ». Avec cette betterave feuille douce, et le traitement thermique ne diminue pas son volume. Ses tiges sont utilisées dans les bouillons, les sauces et les soupes. Leur décapés, en conserve, ou tout simplement un peu de bouillie puis frites de la même manière que le chou-fleur. Et ses feuilles sont conservées à l'oseille, chou farci fait d'eux, ajoutés aux soupes et salades. Une autre betterave Chard recettes qui sont si diverses, tout à fait sans prétention. Il peut être facilement cultivée dans les lits et dans le jardin et dans la serre. Cependant, ce sera une année pour donner des feuilles succulentes, qui est plein de vitamines et de minéraux.

Ainsi, par exemple, la recette est décrite ci-dessous peuvent être cuits de blettes frit ingrédients facilement disponibles,. Et il devra:

  • la betterave à feuilles – 300 g;
  • champignons – 100 g;
  • un oignon;
  • huile végétale – 3 c. l;.
  • deux tomates;
  • épices, sel – au goût.

Vous devez d'abord réchauffer une poêle avec de l'huile et le mettre sur ses tranches de champignons et d'oignons. Un rôti ces légumes devrait être presque prêt. Dans l'intervalle, doivent se laver et sécher les épinards, puis hacher grossièrement et ajouter aux champignons et les oignons. Ensuite, tout cela devrait ajouter du sel, mélanger et faire revenir pendant environ une minute. Ensuite, le contenu de la poêle est déplacé sur le côté et un siège placé dans la moitié coupé les tomates et couper un peu frit. Ensuite, le contenu de la poêle à frire peut se propager sur une plaque. Donc, préparer rapidement la recette de blettes frit est simple et ne nécessite pas un haut Arts culinaires.

vous pouvez toujours rapidement et préparer un autre plat, qui comprend blettes. La recette est simple, il semble bien, mais les composants sont sélectionnés au goût, quelqu'un comme ça. Voici sa composition approximative, où tous les ingrédients sont pris dans des proportions à peu près égales:

  • tiges de bette.
  • les oignons;
  • poireaux;
  • crème sure;
  • œuf;
  • poivre;
  • l'huile végétale;
  • sel.

Mangold est coupé en morceaux et faire bouillir dans de l'eau salée. Il devrait être mis dans l'eau bouillante, donner à ébullition et laisser mijoter pendant dix minutes. Ensuite, il est nécessaire de jeter dans une passoire et laissez-le refroidir. Bien que si vous n'avez pas le temps, vous pouvez le faire sans refroidissement. En attendant, devrait être coupé en deux sortes d'oignons et les faire frire dans une casserole. Puis ajouter les blettes et les rôtis, aussi. Un mélange de crème sure, les œufs, le sel et le poivre cuit dans une casserole, et sa composition peut être modifiée selon le goût. Ensuite, il est rempli d'oignons frits et blettes. Recette plus couvercle conseillé la casserole et attendez cinq minutes. Après cela, le plat est prêt.