rouleaux de pommes de terre avec des champignons

Si l'on parle de la pomme de terre, le plat de ce légume que ravir sa diversité. Mais nous ne les énumérer tous, mais nous allons parler de la façon de faire cuire un rouleau de pommes de terre aux champignons. D'une part, ce plat ne peut pas être appelé élégant. Sur l'autre – le temps consacré à sa cuisine, vaut la peine. Les animaux sont un énorme appétit pour absorber roulade de pommes de terre aux champignons, tout en louant vos talents culinaires.

Ainsi, afin de préparer le rouleau de pommes de terre, vous aurez besoin de champignons frais ne sont pas plus de trois cents grammes. À ces fins, vous pouvez utiliser des champignons ou des pleurotes. Aucune différence significative. Choisissez les champignons que vous conviennent le mieux à leur goût. En plus ce stock immédiatement les oignons audio, un oeuf et l'huile végétale. Ne pas oublier le sel et la farine. Ajouter le sel au goût, et la farine nécessaire pour préparer la pâte. Eh bien, bien sûr, lui-même les pommes de terre. Si vous prenez une grosse racine, il suffit d'être seulement quatre pièces.

Maintenant, la préparation roulade de pommes de terre aux champignons. Tout d'abord, préparer les pommes de terre. Laver, nettoyer et mettre à cuire sur un réchaud à gaz. Pour accélérer le processus, les racines peuvent être coupées en plusieurs morceaux. Une fois les pommes de terre sont prêts, verser l'eau, le sel et cuire sa purée, puis laisser refroidir.

Et pour ne pas perdre du temps, aller jusqu'au remplissage. Si vous avez choisi les champignons, ils sont plus faciles à nettoyer, à savoir, enlever le bouchon du haut de la peau. Dans ce cas, ils ne seront pas perdre sa saveur. Et même au contraire, sera plus parfumée. Oyster simplement se laver soigneusement sous l'eau courante. Maintenant, hacher les champignons aussi finement que possible, et placez-les dans une poêle préchauffée à l'avance. Faire revenir les champignons doivent être mijotés.

A cette époque, prendre un oignon, nettoyez-le et coupez-les en petits cubes. Après quinze minutes, ajouter les oignons dans la friteuse avec des champignons et continuer à faire frire le mélange de légumes résultant, en remuant de temps en temps.

Nous revenons de nouveau à nos pommes de terre en purée, qui a déjà réussi à atteindre la température désirée pour nous. Fractionnement dans l'un œuf, a mis trois ou quatre cuillères à soupe de farine et bien mélanger. A la suite de ces actions, une pâte dense.

Allumez le four et le laisser chauffer jusqu'à cent quatre-vingts degrés. Sur une plaque de cuisson, placez un morceau de papier, la taille légèrement supérieure. Placez sur le dessus de notre pâte de pommes de terre et l'étaler uniformément sur la feuille, qui doit d'abord être aspergé d'eau. Dans le cas contraire, les pommes de terre en purée colleront et former un rouleau ne réussira pas. Dans le même but tremper dans l'eau et les mains.

farce Prêt refroidi mis autour du périmètre de notre rectangle de pommes de terre. D'une part, laisser un écart de plus de cinq centimètres. Sinon, les champignons sortent dehors et gâcher le look de ce plat merveilleux, comme un rouleau de pommes de terre en purée.

Il y a très peu. Pour la forme et la brosse rouleau sur le dessus avec le jaune d'œuf battu. Mettez-le dans le four préchauffé pendant quarante à cinquante minutes. En attendant, nous allons préparer rouleau de pommes de terre aux champignons, nous pouvons commencer à mettre la table.

Soit dit en passant, ce plat peut être soumis sauce à la crème sure, cuisinier qui est absolument pas difficile. Vous aurez besoin d'une demi-tasse de crème sure, une cuillère à soupe de farine, une tasse de bouillon de légumes ou de la viande, une cuillère à soupe de beurre, le poivre et le sel au goût.

La farine avec l'huile pour faire frire la poêle, puis ajouter le bouillon, la crème sure et cuire le mélange sur feu doux à sept minutes. Au stade final du sel et du poivre sauce à la crème. Vous pouvez ajouter un peu de verdure. Mais cela est un amateur.

Il est temps de nos rouleaux de pommes de terre du four, couper en morceaux portions, verser la sauce à la crème et profiter du bon goût de ce plat!