Bouillie de mil à la citrouille, le lait: tous les secrets de cuisine

Presque tout sur la maman du petit déjeuner et la grand – mère cuit parfumé bouillie de lait et des soupes. Et bien sûr, chaque famille avait sa propre recette. Pourtant , l' un des favoris a toujours été la bouillie de mil avec de la citrouille, le lait. Cependant, pas tout le monde sait comment faire cuire correctement, de sorte que le mil est cuit, et la citrouille devient douce. Oui donc besoin aussi de garder tous les avantages des produits.

Bien sûr, la préparation d'un plat commence par le choix des ingrédients. Et la bouillie de mil avec de la citrouille, le lait – ne fait pas exception. Et vous devriez commencer par le mil. Ce croup au mauvais choix et le traitement peut grandement endommager le goût d'un plat de leur amertume. Le fait que le stockage à long terme sur la surface de l'huile de mil est libéré, et il donne un mauvais goût. Et pour se débarrasser de celui-ci, vous devez rincer les céréales à plusieurs reprises, d'abord dans l'eau tiède puis chaude. a été drainé.

Tout aussi important est la citrouille elle-même. Mieux adaptés variétés douces, ils ont généralement une couleur orange vif. Et bien sûr, il ne devrait pas avoir de défauts externes ou d'endommager les pistes. Si vous pouvez trouver une meilleure façon d'utiliser la courge musquée. Bien entendu, le lait doit être frais. Mais il ferme ou un magasin, d'un paquet, il n'a pas d'importance. Bien entendu, le plus élevé sera sa teneur en matières grasses, mieux nourris et sera bouillie de mil avec de la citrouille, le lait. Encore faut-il le sel, le sucre et le beurre pour faire le plein.

Après avoir sélectionné les bons produits, ne fera que décider de leurs proportions. Par viscosité moyenne de céréales prend généralement 1 céréales tasse de lait 3 tasse et 500-600 g de citrouille crue. Le sel, le sucre et le beurre au goût mis. Maintenant que vous connaissez tous les bons conseils, vous pouvez sans risque faire cuire millet bouillie avec de la citrouille.

Porter à ébullition le lait. nettoyer la citrouille jusqu'à, enlever les graines et les couper en cubes. Ajouter au lait d'ébullition. Une fois de plus porté à ébullition. laisser mijoter écrit pendant 5-10 minutes plus et verser les grains de mil préparés. bouillie cuire, en remuant de temps en temps, 30-40 minutes jusqu'à ce que le mil cuit. Le feu a fermé, ajouter le sel, le sucre et le beurre au goût, mélanger. Enveloppez le pot avec une couverture ou une serviette et laisser reposer pendant 15-20 minutes pour le mil bouillie avec de la citrouille, le lait cuit à la vapeur, il est devenu doux.

Il est, peut-être, tous les secrets de la façon de faire cuire la bouillie le plus délicieux de l'enfance. Mais même cela peut varier la recette en ajoutant un plat lorsque les raisins secs cuits ou les abricots hachés. Cela devrait être fait lorsque la bouillie est presque prêt. Bien sûr, les fruits secs nécessairement un bon lavage. Et déjà dans le plat fini, vous pouvez mettre le miel au lieu du sucre. Soit dit en passant, une fois ainsi fait maîtresse russe. Pour ceux qui n'aime pas la citrouille, vous pouvez ajouter des épices – cannelle ou de gingembre. Le goût est tour complètement différent.

Eh bien, de la bouillie de mil au lait avec de la citrouille se fête, vous pouvez le faire cuire dans la plus citrouille. Pour ce faire, choisir un bon elevé fruits, coupez le dessus, retirer le noyau, en laissant une épaisseur de paroi de 1-1,5 cm. Mettez le mil, la citrouille hachée, versez le lait bouillant et mettre au four. Faire cuire jusqu'à ce que la citrouille cuite à une température de 200 ° ^C Dans ce cas, 1 tasse de céréales aura pas besoin de plus de 1 tasse de lait.

Peu importe comment la bouillie de millet préparé avec de la citrouille, toujours obtenir un plat savoureux et sain à la fois. Mais pas toutes les recettes d'un menu du jour possède des qualités similaires.