Un excellent plat pour le petit-déjeuner – Le sarrasin aux champignons, aux oignons et aux carottes

Pensez-vous à préparer un petit-déjeuner ou un dîner? Faites attention au sarrasin. Ce porridge est plein et très utile. Certainement, que tout ne l'aime pas. Par conséquent, il est nécessaire d'essayer très fort de satisfaire le goût de tous les membres de la famille. Maintenant, nous vous dirons comment faire une bouillie de sarrasin délicieuse et rapide avec des légumes.

Sarrasin aux champignons

Maintenant, nous décrivons comment le sarrasin cuit correctement avec des champignons ou champignons porcini.

Pour la préparation, il faut:

• sarrasin (croup) – un verre;

• eau – deux verres;

• champignons (vous ne pouvez pas prendre de blanc, mais champignons) – gramme 300;

• ampoule – une ou deux pièces;

• sel;

• poivre (fraîchement moulu);

• huile végétale;

• Verts.

Le processus de préparation d'un délicieux plat accompagné de champignons

La première étape – nous cultivons du porridge

1. Tout d'abord, prenez les gruaux, passez-le, placez-le dans une casserole et rincez.

2. Versez ensuite de l'eau (deux verres).

3. Porter à ébullition, puis retirer la mousse et réduire la flamme.

4. Ensuite, couvrir la casserole avec un couvercle, cuire sur un petit feu pendant 20 minutes jusqu'à ce que l'eau bouillonne. Pendant la cuisson, vous n'avez pas besoin d'arrêter le porridge.

La prochaine étape de cuisson

1. Maintenant, prenez les champignons, rincez-les et coupez-les. Si vous prenez des champignons, ils n'ont pas besoin d'être bouillis. Si, par exemple, des champignons blancs ou des forêts, ils doivent bouillir pendant environ cinq minutes.

2. Éplucher l'oignon et l'écailler.

3. Dans une poêle chauffée, faire frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doux pendant cinq minutes. Ensuite, ajoutez des champignons là-bas. Fry jusqu'à ce que soit prêt pendant environ 10 minutes. Après cela, saler et poivrer tout ce qui se trouve dans la poêle.

4. Ensuite, mélanger le porridge avec les légumes et les champignons. Après la casserole, enveloppez la serviette et placez-la dans un endroit chaud pendant deux heures. Lorsque vous utilisez du porridge, n'oubliez pas de l'arroser avec des verts.

Le sarrasin dans un pot – plat original et savoureux

Préparation du sarrasin dans un pot au four. Cela se fait tout simplement. Dans le même temps, beaucoup de gens aiment ce plat. "Pourquoi?" Vous demandez. Oui, car il est plus utile que cuit, par exemple, dans une casserole avec beaucoup d'huile. Les produits fabriqués en pot sont plus juteux et plus tendre.

Pour préparer un tel plat, nous avons besoin (pour un pot):

• champignons (à votre choix, de préférence champignons) – un quart de tasse;

• sarrasin (croup) – 0,5 tasses;

• eau – 1 cuillère à soupe;

• Poitrine (fumée) – deux ou trois tranches;

• un oeuf;

• Oignons – 1-2 pièces;

• carottes – une seule pièce;

• Épices;

• beurre – 35 grammes.

Cuisson

1. Il s'avère que le sarrasin aux champignons, aux oignons et aux carottes est très savoureux. Par conséquent, vous ne regretterez pas le temps passé. Alors, commençons … D'abord, rincez les champignons, puis coupez-les très finement ou mettez-les dans un mortier (si vous utilisez des produits secs).

2. Éplucher les oignons et les carottes et les couper en petits morceaux.

3. Ensuite , mettre les légumes, les champignons et, bien sûr, le sarrasin dans le pot.

4. Ensuite, salissez le plat, assaisonnez avec des épices et versez avec de l'eau chaude. Préparation du sarrasin dans un pot au four. Ce processus dure environ 50 minutes. Pour obtenir du sarrasin en miettes, pendant la cuisson, il n'est pas nécessaire de le mélanger.

5. Procès-verbal pour cinq avant la préparation pour obtenir les pots. Dans chacun, mettre un morceau de beurre. Pour obtenir un capuchon au dessus du plat, vous devez casser un œuf. Ensuite, le sarrasin aux champignons et les oignons et les carottes en pots va au four. Elle devrait rester là jusqu'à ce que l'œuf soit cuit. Après avoir fait un petit plat à rafraîchir et vous pouvez servir sur la table, et juste dans le pot, parce qu'il est si intéressant.

Sarrasin aux légumes à la sauce tomate

Maintenant, considérez comment faire cuire le sarrasin avec des champignons et des légumes en sauce tomate. Ce merveilleux plat fera appel même à ceux qui ne favorisent pas particulièrement le porridge précité.

Pour cuisiner le sarrasin, vous aurez besoin de:

• eau – 300 ml;

• Beurre – 30 grammes;

• huile de tournesol;

• tomate (taille moyenne) – 3 pièces;

• champignons – 200 grammes;

• condiments;

• Carottes – 1 pièce;

• verts;

• Tomates passées – 150 ml;

• ampoule – 2 pièces;

• sarrasin – 1,5 verres (gramme 330).

Comment faire cuire un plat?

La première étape de la cuisine

1. D'abord, éplucher les carottes et les oignons, puis couper en petits cubes.

2. Les champignons se lavent et coupent comme vous le souhaitez.

3. Ensuite, ajouter les tomates, couper en cubes.

4. Maintenant, vous avez besoin d'une poêle, et c'est assez profond. Ensuite, versez l'huile et faites revenir les oignons et les carottes pendant trois minutes sur un grand feu.

5. Ensuite, ajouter les champignons et ragocher pendant deux minutes de plus, tout en réduisant légèrement la flamme.

6. Ensuite, ajoutez les tomates et ragoûtez la même chose.

La deuxième étape de la cuisine

1. La phase finale est arrivée. Il est nécessaire d'ajouter du sarrasin (lavé), des tomates (passé), des verts et, bien sûr, de l'eau. Ensuite, ajouter du sel, poivrer et mélanger le plat.

2. Couvrir le sarrasin avec un couvercle, réduire la chaleur et cuire pendant vingt minutes. En passant, si vous voulez que le sarrasin aux champignons, aux oignons et aux carottes soit plus savoureux, remplacez l'eau par du bouillon de poulet. Ensuite, le plat sera plus nutritif. En cours de cuisson, si vous voyez le besoin, puis recouvrez le liquide afin que la bouillie ne brûle pas.

3. Une fois qu'elle est prête, laissez-la préparer pendant quinze minutes (n'ouvrez pas le couvercle). C'est tout, le sarrasin aux champignons et aux légumes est prêt. Il s'avère délicieux et parfumé. Il peut être utilisé à la fois comme un plat séparé, et comme un parabole, par exemple, aux côtelettes ou à la viande fritée.

Une petite conclusion

Maintenant, vous savez comment cuire le sarrasin avec des champignons, des oignons et des carottes. Comme vous pouvez le voir, cela se fait tout simplement et rapidement. Ce plat peut être un excellent petit-déjeuner pour toute la famille, car il contient beaucoup de vitamines et d'oligo-éléments. Nous espérons que vous pourrez traduire en réalité les recettes proposées dans l'article.