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Des recettes originales: « bombes » -pirozhki

Rappelez-vous le fameux dicton de la maison, qui est rouge, à savoir bons, beaux gâteaux? Aujourd'hui, nous allons parler de ces recettes, les plats deviendra une véritable « bombe » sur votre bureau!

Patty Patty discorde

Comme presque tous les gâteaux. Avec une farce. Cuit au four et frits. Corsée et de la pâte sans levain. Ils ont toujours été plat de signature à une table de fête et tous les jours. Savez-vous comment ressembler -pirozhki « bombes »? Pourquoi sont-ils appelés? Parce que ces gâteaux sont petits, ronds et incroyablement délicieux!

Bombes aux tomates

La recette de cette délicatesse est le plus facile, et à un moment donné, il est possible de préparer plusieurs types. En utilisation comme garniture des tomates farcies. La préparation de ces -pirozhki « bombes » comme suit: d'abord la pâte pétrie. Tout approprié – levure, normal ou squameuse. Eh bien, par exemple: 3 tasses de farine, un peu de sel, oeufs, ¾ tasse d'eau. Pétrir la pâte, élastique, bâton à la main ne doit pas être. La cohérence et les propriétés , il est semblable à un tel utilisé pour préparer les nouilles maison. Si nécessaire, la farine podbavte. Rouler en boule et laisser reposer, polotenechkom couvert. Faites attention tout en remplissant le -pirozhki « bombes ». Les petites tomates, coupées en deux, couper soigneusement la tige. À mi-chemin retirer une cuillère à café. Émincé prendre ceci: d'une part, la viande, hachée, mélangée avec de l'oeuf, le sel, les oignons grillés, le poivre (peut aussi déjà bouilli ou frit); d'autre part, le moût en une masse homogène 200 g de fromage est mélangé avec de l'ail pilé (3 gousses), le poivre, l'aneth finement haché et le persil. Verts, en passant, et ajouter la viande. Dans émincé de tomates imposer. Maintenant, lorsque la pâte a reposé, couper un morceau et le déploiement dans un réservoir. L'épaisseur doit être faible, de 1-1,5 mm. Prenez un petit plat et découper des cercles sur lesquels nous sculptent et -pirozhki « bombes ». Au milieu du cercle de pâte farcie aux tomates que nous plaçons au-dessus du second cercle.

Les bords sont bien battus lubrifie oeuf et bien mélanger zaschiplivaem. Le pot ou une casserole profonde verser beaucoup d'huile, chauffe et frire nos galettes jusqu'à cuisson. Avant de servir, ils devraient être mis sur une serviette en papier pour enlever l'excès de graisse. Ce sont de délicieuses pâtisseries farcies avec – « bombes » – nous avons: croustillant, juteuse, appétissants!

Attaque de la pomme « bombochek »

Pies avec des pommes – un art culinaire classique, et il sera toujours pertinente. Surtout si vous le combinez avec délices modernes comme les sauces et autres délicieux augmente. Nous préparons une pâte de levure, dans de telles proportions: 1 kg de farine de blé tamisé nécessaire lait frais chaud – 2 ½ tasses, levure – 30 grammes (frais), le beurre ou la margarine, la cuisson – paquet (150-200 g) Sel – au goût , les œufs – 2 morceaux, le sucre -. 3-4 cuillères à soupe ou plus (comme vous le souhaitez).

Pétrir avec une partie de la farine, lui donner brasser, puis soigneusement ré-pétrir à nouveau mis en chaleur pour élever. Ne pas oublier la vanille! La pâte finie sur pâtisserie « bombes » (recette dans le four pour la cuisson est, bien qu'ils puissent être et faire frire) et rouler et couper. Peut être coupé en petits gâteaux, se dégourdir les bras. Au milieu mis garniture aux pommes (pommes, coupées en dés, saupoudré de sucre et de cannelle), couvrir avec un second bords de tortilla étroitement ensemble. gâteaux fini graisse, laisser reposer pendant 15 minutes, oindre puis l'oeuf et cuire au four dans un four chaud jusqu'à tendreté, jusqu'à coloration dorée. Lorsqu'une table versez la sauce au caramel.

Cook, hôtesse charmante, délicieux et amusant!