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boules de fromage – recettes sucrées et salées

Fromage cottage – délicieux produit laitier, fournissant notre corps une variété de nutriments. Il est une excellente source de calcium, ce qui est important pour la formation et la préservation du système de l'os humain. Peut-être est la raison pour laquelle il est largement utilisé dans la préparation de nombreux plats. caillé de fonction est qu'elle peut être préparé comme un produit doux, fruité et épicé, culinaire aiguë. La variété des recettes tout simplement incroyable. L'un des plats qui aiment les adultes et les enfants – boules de fromage. Photos de ces produits nous ramener à l'enfance – même ma grand-mère a fait un vrai bonheur.

Végétarien boules de fromage

Pour préparer des plats à 300 grammes de pâte, en ajoutant de la crème (3 c. Cuillères), à environ 200 grammes de sucre. Tous pétrir jusqu'à consistance lisse. Dans cuillère à café de bicarbonate de soude ajouter un peu de jus de citron ou de vinaigre de cidre, après l'achèvement de la réaction en ajoutant caillé mis peu de sel. Encore une fois tous les pétrir. Maintenant, vous devez ajouter de la farine. Il doit être tellement à obtenir assez dense, mais pas la pâte raide. Pétrir jusque-là, jusqu'à ce qu'il commence à la traîne derrière les mains, boules de moulage (diamètre 2-3 cm). Dans un bol à paroi épaisse (Kazan) chauffer l'huile. Il est important de ne pas surchauffer. Inférieur dans les boules de fromage chaudron pour plusieurs morceaux. La température et le feu devrait être modéré. 5-6 minutes devraient propechsya balles à l'intérieur et ne brûle pas. Ils devraient avoir une belle couleur dorée. Servir chaud, saupoudré de sucre en poudre.

boules de fromage épicé

Excellente collation préparé à partir de fromage blanc gras (300 g). On ajoute 50 grammes de crème, 10 g d'épices de curry et tomates séchées broyées (dans les cas extrêmes peuvent se substituer à soupe de pâte de tomate, mais alors le poids sera liquide), 20 g de persil et de poivre noir moulu et de sel. De la masse résultante pour mouler des balles de fromage rouler dans les assaisonnements. Ils peuvent être faits multicolores: certains peuvent rouler à l' aneth ou le persil haché, et certains – dans le curry, et d' autres – les tomates séchées. Sur une plaque. Belle, insolite et piquantes.

boules de fromage à l' ail et les noix

Pour la préparation des collations prendre le fromage cottage faible en gras (350-400 grammes) et du fromage « feta » (environ 100 grammes) à travers un Dépoussiérez-les (le mélangeur peut être utilisé). L'ajout de masse résultante:

  • beurre mou (100 grammes);
  • 2-3 gousses d'ail, passe à travers la presse;
  • noix hachées (50 grammes);
  • 2 c. à soupe de mayonnaise;
  • 1 cuillère à café fraîchement pressé le jus de citron;
  • curcuma, sel, poivre, herbes fraîches hachées – au goût et le désir.

Tous les ingrédients sont mélangés, sous forme de boulettes, les rouler dans les noix hachées, mettre sur un plat et mettre le froid pendant 20-30 minutes.

boules de fromage cottage « Raffaello »

Cette option ne manquera pas de profiter des enfants (ceux qui aiment la noix de coco). Prenez un fromage à pâte molle (500 grammes), ajouter le sucre (100 g) et frotter soigneusement jusqu'à ce qu'une masse pâteuse uniforme. Verser 120-150 grammes de noix de coco, mélanger le tout avec soin. La masse divisée en petits morceaux, qui sont placés dans un écrou (vous pouvez prendre des noisettes, arachides, noix, etc.). balles Sformuyte rouler dans les noix écrasées et / ou de noix de coco et flocons conserver au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Un dessert merveilleux!