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Comment cuire les œufs en pente

Actuellement, dans la cuisine moderne de presque tous les pays du monde, les œufs de poule servent à préparer divers plats . L'œuf de poulet est le fournisseur de la plus haute qualité non seulement des protéines, mais aussi des graisses, des microéléments et des vitamines dans le corps humain. Dans le même temps, ils peuvent être consommés à la fois en crème, et sous forme bouillie ou fritée. Le plus souvent, dans le régime alimentaire de nombreuses personnes, vous pouvez rencontrer un œuf à l'éponge, et ils préparent les œufs dans une pente afin que les protéines et autres substances utiles soient rapidement absorbées. De plus, un tel produit convient à vous emmener sur la route, et utilisez-le pour la cuisine de différentes salades ou autres plats.

Dans ce cas, choisissez un œuf de poulet uniquement frais et, lors de la cuisson, il est nécessaire de s'assurer que la coquille n'est pas fissurée, car sinon, les fissures peuvent pénétrer dans diverses bactéries qui peuvent perturber la vie du corps humain. La couleur de la coquille dans ce cas n'a pas d'importance. Il faut garder à l'esprit que les œufs de poule sont de deux types:

1. Diététique, qui ne dépasse pas cinq jours. Ils ont rapidement et bien battu, donc ils sont excellents pour faire des crèmes, des gâteaux, des pâtisseries et d'autres desserts. Ils peuvent également être cuisinés à l'ébullition et utilisés pour nourrir les enfants. Il faut se rappeler que la protéine est un allergène fort, donc elle est introduite dans le régime alimentaire des enfants après un an. Les jeunes enfants ne devraient pas recevoir d' oeufs crus, dans ce cas, il est recommandé de cuire des œufs dans un oeuf incisif. Le blanc d'oeuf bouilli contient tous les acides aminés nécessaires pour le corps et le lysozyme, et le jaune-lécithine.

2. Les cantines, qui sont plus de cinq jours. Ces œufs sont habituellement bouillis ou frits.

Dans la catégorie, l'oeuf est, sélectionnez, la première, la deuxième et la troisième catégorie.

Considérez comment et combien de cuit les œufs dans une pente raide.

Tout d'abord, vous devez verser de l'eau dans la vaisselle et la mettre sur le feu, en laissant tomber un nombre d'œufs soigneusement requis, alors que l'eau devrait les couvrir. Lorsque l'eau bouillonne, vous devez continuer à les cuire pendant dix minutes. À la coque ne se fissure pas, une cuillerée de sel est ajoutée à l'eau. À la fin de la cuisson, les plats sont placés sous une eau froide afin que la coque soit plus facile à nettoyer. Il convient de noter que vous pouvez faire bouillir des œufs dans le lait. Dans ce cas, ils vont acquérir un goût crémeux. Il est recommandé de manger des aliments fraîchement préparés.

Il faut dire que, dans certains cas, les œufs sont cuits de manière abrupte, de sorte que les divers microorganismes qui peuvent être contenus dans l'œuf sont tués, réduisant ainsi le risque de diverses maladies, par exemple la salmonellose.

Ainsi, tous les microéléments contenus dans l'œuf sont utiles aux humains. Et les œufs bouillis en pente ne perdent pas leurs qualités et propriétés utiles. Cependant, il convient de rappeler que plus le produit sera exposé à des températures élevées, plus il sera digéré dans le corps. Conserver les oeufs à l'étuvée est recommandé dans un endroit froid pendant plus de quatre jours, et cru – jusqu'à vingt-huit jours, sinon vous pouvez vous empoisonner. Il est également nécessaire de se rappeler qu'avec un stockage à long terme, leurs propriétés utiles sont considérablement réduites.

Il convient également de noter qu'avant de cuire des œufs en pente, Ils doivent être conservés dans de l'eau tiède de sorte que pendant la cuisson de la coquille ne brouille pas, et la protéine ne s'écoule pas. Pour déterminer la disponibilité de l'oeuf, il est placé sur une surface plane et non tordu. Si l'œuf est dur, il tournera pendant longtemps.

Apparemment, l'œuf de poulet a de nombreuses qualités et propriétés positives et est un produit indispensable sur chaque table. Indépendamment de la façon dont il est cuit, l'œuf ne perd pas ses propriétés utiles, de sorte que vous pouvez l'utiliser sous quelque forme que ce soit, la principale chose ici est que le produit soit frais et de qualité.