Sarrasin avec de la viande en pot

Sarrasin, hélas, l'amour est pas tout mais comme la nourriture, il est très utile. Mais le sarrasin cuit à la vapeur avec la viande dans un pot émet une odeur appetiny que même « malveillant » nelyubiteli cette céréale du pot à manger pour elle une âme douce! Et en général, tous les plats sont cuits au four dans un pot en céramique, obtenu étonnamment savoureux – que ce soit rôti avec pommes de terre et de la viande, soupe de poisson avec l'orge, le sarrasin est la même chose avec l'huile, et seulement avec le plus de viande!

Un autre avantage incontestable est que la cuisine de sarrasin la viande ne prend pas beaucoup de temps, et donc le plat peut devenir l' un des préposés à votre bureau.

Comment faire cuire le sarrasin avec de la viande? Options, comme toujours, très bien – tout dépend de quel type de viande que vous préférez et combien vous êtes prêt à expérimenter. Bien que la recette la plus simple, en règle générale, se révèle le plus délicieux, sans perebarschivaniya avec des additifs aromatiques (une personne ne peut pas aimer du piquant à l'autre), mais l'odeur d'une viande fraîchement préparée et aucune odeur brisée de sarrasin sera apprécié par presque tout le monde – et les enfants manger avec plaisir, et les adultes – c'est copieux, bien, vraiment délicieux!

Donc, le sarrasin avec de la viande dans le pot – recette

3 est basé sur la valeur moyenne en prenant le pot:

• 400-500 grammes de viande sans os;
• bouillon – 0,75 litre (soit environ un quart de verre par pot);
• les oignons (en fonction de la taille, vous pouvez prendre un gros oignon ou 2-3 petits);
• sarrasin – dessus par pot 3 cuillères à soupe (de l'ordre verre obtenu);
• feuille de laurier (pour les petites feuilles par pot);
• à soupe d'huile végétale par portion;
• quatre-épices, du sel au goût.

Procédé de préparation

Je recommande la viande coupée en morceaux assez petits (comme goulasch), rondelles d'oignon et demi ou de petits anneaux chetrvertinkami (si l'ampoule est grande). Notez que peu importe la façon dont vous coupez l'oignon – il se passe toujours dans le processus de cuisson, de sorte que même ceux qui, en principe, ne mangent pas les oignons bouilli ou frit – sarrasin dans un plat avec de la viande en pot il ne remarquerez même pas, mais il donne une saveur merveilleuse.

Si vous faites cuire le porc, puis, cette viande est cuite rapidement, et peut être humide pour le mettre dans des pots à côté du fond de l'huile végétale, et si vous avez un boeuf, il est préférable de lui aux favoris frire légèrement dans l'huile végétale et cuire pendant environ 15 minutes -20, en ajoutant la moitié d'oignon déjà haché (vous pouvez ajouter une petite carotte, passé par la râpe – qui ne l'aime pas, ne mettez pas), et a depuis élargi la « semi-fini » dans un pot sur le dessus ajouter l'oignon restant, le poivre, le sel. Garnir chaque tasse de sarrasin tomber endormi lavé. Encore une fois, regardez la valeur de votre pot – si une grande capacité, peut-être plus de 3 cuillerées doivent mettre (ou laisser un grand espace vide dans le pot).

Pour tout mieux préparé bouillon de viande, le bouillon, mais sinon, vous pouvez utiliser les cubes de bouillon dissous dans l'eau, et verser le bouillon pour le pot de sarrasin et de la viande. Liquide avec d'autres ingrédients que nécessaire pour obtenir plus de ¾ du pot de volume.

Si vous faites cuire avec le cube de bouillon, le sel n'est pas nécessaire plus longtemps, sinon, ajouter le sel et la feuille de laurier dans des pots.

Couvrir avec des pots en céramique et les couvercles mis dans le four à une température de 180 degrés environ une heure (mais peut, et prendra un peu plus de temps).

Sarrasin dans ce plat se révèle grumeleuse, et très bien attendrie, mais il est comme il se doit – avec un manque d'orge liquide tout en lui-même va absorber, et la viande sur le fond peut tout simplement graver sur, et il est probable que tout ne viendra pas jusqu'à tendreté. Ainsi, après 45 minutes ressemblent il y a dans l'industrie du pot. Lorsque tout le liquide a absorbé le croupion et la viande n'est pas prêt – qui ajoutent un peu plus liquide – même se lever, popreet plus.

Et puis, enfin, le sarrasin avec de la viande dans le pot prêt, la viande est bien réalisée. Quand sortir un pot du four, ajouter une autre pièce par pièce, ou une cuillère à café de beurre (nous savons tous que le beurre de bouillie ne se gâtent pas), et peut servir le plat sur la table directement dans des pots, bien, ou de ne pas vous brûler sur le pot (surtout si vous postulez pour les enfants) Mettez le contenu sur une assiette, mélanger, garnir que l'amour et profiter de votre repas!