Le brocoli frit. recettes simples

Extérieurement, le brocoli est un peu comme le familier au chou-fleur oeil russe. Il est le plus proche parent de son jardin potager, seule la couleur est vert, pas blanc. Cette sous-espèce de chou-fleur est très populaire en Italie et en France. Dans les pays européens, le brocoli frit – un favori et la nourriture tous les jours familiers.

Plats de brocoli

Les femmes russes utilisent ce produit ne sont pas aussi commun que les pommes de terre ou des carottes. Mais si le plat est bien cuit, le brocoli se révèle très savoureux, nourrissant, sain et nutritif. Essayez de faire cuire une fois le chou vert de couleur, et le résultat ne vous décevra pas.

Le brocoli dans la pâte

plats temps de cuisson est d'environ dix minutes, ce qui ne devrait pas manquer de plaire des hôtesses modernes occupés.

Brocoli frit (tempura) est préparé comme suit. Pour commencer, vous devez laver le chou. Inflorescence séparés les uns des autres. Mettez la casserole sur le feu, l'eau dans un peu d'ajouter un peu de sel. Quand il arrive à ébullition, rejeter le chou et le faire cuire pendant deux ou trois minutes. Allongez-vous dans une passoire.

Alors que le chou est cool, préparer la pâte. Mélanger l'huile d'olive, un peu de sel, les œufs et une cuillère à soupe de farine. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau ou de lait.

Mettez la casserole sur le feu, versez l'huile et d'attendre pour se réchauffer à fond. L'huile bouillante chou mettre lavera préalablement correctement dans tempura d'oeuf. Il est important que inflorescences sont uniformément et dans un grand nombre de masses d'œufs sont couverts. Le brocoli cuit frit très rapidement. Sur la friture des deux côtés prendra environ trois minutes.

Chou à l'œuf

Très populaire et plat gagnant – il est le brocoli. inflorescence œuf frit ne laisse personne indifférent. Les plats habituels latéraux sont percés? Le brocoli, oeuf sur le plat, est une excellente alternative. Pour préparer la nourriture aura besoin d'environ un demi-kilo de chou, deux œufs de poule et un peu de sel.

Désassembler en petits bouquets de brocoli doivent être lavés et on fait bouillir dans de l'eau légèrement salée. Lorsque obsohnet de légumes et un peu de fraîcheur, passez à la friture. Huile végétale ou d'olive, faire frire des deux côtés de chou, de sorte qu'il est devenu encore plus doux. Puis, à l'aide de pommes de terre ou masher tolkushkoy broyer en purée. N'aura à remplir son œuf et mélanger soigneusement. Fry poids d'oeuf de chou est recommandé pour deux ou trois minutes. Garnir des plats à base de viande ou de poisson prêt.

Le brocoli à la sauce de soja et les graines de sésame

Si vous vouliez quelque chose de nouveau et original, nous vous recommandons de faire attention à la recette suivante. Il sera le brocoli frit avec des graines de sésame et la sauce de soja. Beaucoup de femmes au foyer ont dit que ce plat est non seulement délicieux, mais aussi très utile et, surtout, satisfaisant. Ajout d'un peu de poulet aux choux ou rôti de porc, on trouve un délicieux repas complet, qui ne renoncera pas à tous les adultes ou les enfants.

Ingrédients nécessaires:

• Le brocoli – 300 grammes.
• Une table. cuillère de graines de sésame.
• La même quantité d'huile d'olive.
• Une pincée de poivre noir.
• Deux cuillères à café de sauce de soja.
• Un peu de sel de mer.

Le lave et le papier de serviette obsushennuyu chou analyser d'une manière ordonnée dans fleurettes avec un couteau de cuisine pointu. La séparation tout insipide, épais inutiles tiges. Couper le brocoli en petits morceaux.

Sur une poêle à sec Mettez les graines de sésame. Il est important de garder une trace de leur torréfaction très soigneusement. Si vous négligez, ils peuvent brûler ou brûler légèrement, remplir la cuisine piquante odeur désagréable. Quand les graines de sésame légèrement brunis, les mettre sur une assiette et donner fraîche.

Le conteneur, qui venait de graines grillées, versez un peu d'huile d'olive et mettre le chou. brocoli frit (recettes et femmes au foyer d'expérience confirment) va pendant environ trois minutes. Tous les produits peuvent être préparés aussi rapidement. Après la torréfaction, mettre le chou dans un bol, ajouter les graines de sésame sur le dessus. Prisalivaem un peu de sel de mer et saupoudré de sauce de soja. Essayez de choisir un pansement qui contiendra une quantité minimum de sel. Le plat est prêt.

Brocoli frit à l'ail

Le corps a besoin de vitamine C, et les ménages sont invités à cuisiner été quelque chose, juteuse et satisfaisante? Le choix dans ce cas, doit nécessairement être le brocoli. Chou-fleur frit ou bouilli est également très utile pour l'organisme, il remplit avec des substances utiles qui aident les rhumes de combat. Si vous ajoutez l'ail dans le plat, ce sera un ordre de grandeur plus utile et plus aromatique.

Pour cuire le brocoli à l'ail, qui doit être fait est déjà familier avec le chou de manipulation (lavage, faire bouillir, froid). Verser dans la casserole un peu d'huile. Trois ou quatre gousses d'ail (300-400 g de chou), coupé en petits morceaux. Faire revenir l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'il devienne un peu plus transparent pour donner un arôme fort et acquérir rose. Dans la dernière étape pour ajouter le brocoli à l'ail et faire revenir quelques minutes.

Il est important de noter qu'il n'y a pas d'épices supplémentaires ou assaisonnements dans ce plat ne sont pas nécessaires. L'ail et l'huile d'olive feront l'affaire, ce qui donne le plat un merveilleux arôme et le goût incomparable.

Le brocoli avec des œufs et des herbes dans le four

Bien sûr, le chou est déjà un plat diététique. Mais si vous voulez réduire la quantité de calories en raison de la méthode de préparation, au lieu de les faire frire choisir le four.

• Le brocoli – 250 g
• Une carotte.
• Un oignon.
• Cinq œufs de poule.
• basilic séché, sel, poivre.
• L'huile végétale.

La capacité de cuisson verser un peu d'huile et leur propagation dans fleurettes de brocoli cuit à l'avance. Mettre sur le dessus d'oignons frits (les dés) et les carottes (râpé sur une râpe grossière). Fouet avec le sel et les épices, les herbes et le poivre jusqu'à obtenir une masse homogène moelleux. Remplissez le chou avec ce mélange et les mettre au four pendant dix minutes. Température – 200 degrés.