Verser de la cerise. À la maison, nous préparons un verre pour la fête et la santé

Toutes les sortes de cerises maison sont connues de presque tous les amateurs de fêtes et de rassemblements. Un remplissage parfumé et parfumé brillant brillant décorera tout menu et il est nécessaire pour tous les goûts. Et contrairement aux boissons achetées, il est également sûr, car nous pouvons être sûrs de la qualité et du caractère naturel des matières premières utilisées. Verser de la cerise à la maison est préparé tout simplement. Et le processus lui-même est tellement intéressant qu'il peut devenir un hobby inhabituel. Alors, essayons de préparer un remplissage à partir de cerises fraîches et mûres.

Sélection des matières premières et de sa préparation

Tout d'abord, nous avons besoin de cerises, de sucre et de vodka. Les baies doivent être mûres, juteuses et parfumées. Des règles strictes pour la variété des cerises ne sont pas, presque aucune. L'option idéale est douce et aigre. Toutes les baies doivent être soigneusement lavées, enlevez les tiges. La vodka doit être utilisée de qualité, sans excès d'impuretés. Un sucre est préférable de prendre un gros, car il ne devrait pas fondre très rapidement.

Dois-je enlever les os?

Cette question est plutôt controversée. Certains professionnels conseillent d'en extraire, d'autres insistent catégoriquement sur le fait de laisser les baies intactes. Le fait que les os eux-mêmes donnent à la boisson finie une petite amertume. Mais certains d'entre eux à goûter. Donc, lorsque vous prenez une décision, il vaut la peine de vous concentrer sur vos préférences. Mieux encore, essayez les deux façons de comprendre comment obtenir une cerise meilleure et plus savoureuse. À la maison, supprimer la pierre est très simple, même s'il n'y a pas de périphérique spécial – ce problème est parfaitement traité par une broche anglaise ordinaire .

Proximité des proportions de produits

Verser des cerises à la maison peut être préparé dans une bouteille en portions ou une plus grande bouteille de plusieurs litres. Pour ceux qui viennent de commencer à maîtriser le processus, il sera plus facile d'expérimenter avec une verrerie de litre et demi-litre. Le taux de baies, de vodka et de sucre en poids est approximativement le même. Une bouteille de litre prend environ un demi-kilogramme d'ingrédients. Il vaut également la peine d'examiner le degré de douceur des baies elles-mêmes. Si des cerises de variétés sucrées sont utilisées, la quantité de sucre devrait être réduite. Pourtant, le versement doit être acide.

Comment faire un remplissage de cerise

1. Dans un plat propre, et de préférence stérilisé (une bouteille, un pot), ajoutez des cerises au haut de gamme.
2. Nous nous endormons avec du sucre et agiter doucement le récipient, de sorte que les cristaux de sucre sont répartis dans toute la masse des baies.
3. Remplissez de la vodka pour noyer les baies.
4. Densement de liège, évacuer dans un endroit sombre, oubliez-le pendant environ 3 semaines.
5. Après 20-25 jours, nous sortons la vaisselle, exprimez doucement la vodka à travers le filtre.
6. Les baies sont versées dans un bol séparé. Ensuite, 2 options: vous pouvez les supprimer avec un écrasement et ajouter le jus exprimé à la vodka, et vous pouvez l'économiser et l'utiliser pour faire des desserts: gâteaux, gâteaux, bonbons.

Compléments utiles des cerises

À la maison, cela peut être non seulement traité aux invités. Il peut être ajouté au thé chaud sur une cuillère – cela augmentera la résistance du corps aux virus, aidera à se débarrasser de la toux, au chaud avec le gel, améliorera le sommeil. Et le versement de cerises augmente le niveau de fer dans le sang et dilue le sang. En outre, l'utilisation régulière de cette boisson contribue à éliminer l'arthrite et la goutte.