Où pousse le palmier à huile?

Beaucoup de gens connaissent l'existence d'une huile de palme. Aujourd'hui, il est l'un des produits à base de plantes les plus utilisés et communs dans le monde entier. Cet article se penchera sur quelques questions concernant ces plantes exotiques curieux, ce qui donne un produit nécessaire: ce que le palmier à huile, qui pousse et ainsi de suite.

Tout d'abord, je tiens à souligner que la toute première description d'un arbre, ressemblant palmier à huile, a été fait par le nom du Alvise vénitien da Mosto Cada au XVe siècle. Ce scientifique faisant des recherches en Afrique de l' Ouest.

Il y a plus de 50 ans, les fruits de palmier oléagineux viennent un long chemin ensemble avec les esclaves à travers l'océan Atlantique, après quoi l'huile est devenue si répandue dans le monde.

Il y a des îles Salomon (Pacifique Sud-Ouest), où vous pouvez voir les interminables rangées de palmiers, dont le fruit huile est produite.

Le palmier à huile: les photos, description

Ce palmier de la famille des plantes et l'une des espèces de palmier à huile.

Dans sa forme sauvage de plus en plus, il est un grand arbre dont la hauteur peut atteindre 20 à 30 mètres, mais dans une culture se développe de plus en plus de 10 à 15 mètres. Le tronc du palmier à 4-6 apparaît uniquement sur la première année de vie, et à l'ombre (sous le couvert) – que dans 15-20 ans. tronc d'arbre Grown a un diamètre de 25 centimètres.

système racinaire de palmier est assez puissant, mais il se produit, en règle générale, pas très profonde. Les plantes matures ont des bases souches ont de nombreuses racines s'étendant latéralement adventives. Certaines plantes sont des appendices si épais couvrant le haut du coffre à une hauteur de 1 mètre.

Les feuilles de palmiers à long (jusqu'à 7 mètres), grand et plumeux. Dans la plante adulte dans la couronne peut être compté 20-40 pièces. Mais chaque année à la filière de palme et 25 feuilles, le nouveau remplacé. Les grandes brunes épines couvrent les tiges des feuilles.

En plus de tout ce qui précède, il est très beau et majestueux en apparence, ce palmier à huile étonnante.

fruit

Ceci est une taille de drupe commune d'une date. fruit ovale du palmier à huile supérieure revêtue péricarpe fibreux, et à l'intérieur duquel se trouve la pulpe contenant de l'huile. En vertu de cette pâte est recouverte d'une coquille de noix assez solide, à l'intérieur duquel – le noyau (ou graines). Celui-ci se compose principalement de l'endosperme, l'embryon et graine est faible.

Le palmier à huile (photo en haut du fruit) est un grand nombre de drupes. La masse de chacun d'entre eux est de 55 à 100 g sont recueillies en inflorescences particulaires contenant un total de 1300 à 2300 fœtus.

caractéristique des huiles

L'huile de palme est produite à partir de la pulpe de fruits. Sa couleur peut varier du jaune foncé à tons rouge foncé, et il est principalement utilisé comme lubrifiant et procédé pour la production de savon.

L' huile de palmiste produite à partir des noyaux du fruit des palmiers. Selon ses propriétés et la composition est similaire à la noix de coco et est souvent utilisé à la place.

Bien que cette huile a un point de fusion de 27 à 30 degrés Celsius, il est souvent soumis à une hydrogénation, est utilisé en mélange avec d'autres huiles végétales ou de liquide séparément pour obtenir la graisse hydrogénée alimentaire dans la fabrication de margarine.

Pour produire une tonne d'huile de palme doit être quatre et demi de tonnes de fruits.

récolte

Le palmier à huile, comme indiqué ci-dessus, a un grand nombre de fruits. Avec tous ces travailleurs des plantations rassemblent la récolte mûries jusqu'à 2 tonnes (il est de 80 à 100 grappes) à la main tous les jours. Notez qu'un groupe atteint 25 kg en poids. Et dans chacun d'eux environ deux cents fruits.

Recueillir le fruit est très difficile et prend du temps, parce qu'ils sont situés à une hauteur de bâtiment de quatre étages. Comment cela se fait? Les travailleurs se fixent des couteaux tranchants à l'extrémité d'une perche extensible. L'utilisation de ces collecteurs abattirent les arbres et les fruits sont recueillis en tas sur le bord des routes. Puis grappes tombent à l'usine de transformation.

lieu de culture

Dans les pays où le palmier à huile croissante climat chaud. Où il est cultivé? Il y a les palmiers de ce type (Elaeis guieneensis). Bien que son pays natal – Afrique tropicale (Nigéria), il pousse en Malaisie, en Amérique centrale et en Indonésie.

Il y a aussi un endroit où l'on cultive un palmier (Elaeis espèces melanococca, Acrocomia et Coco Mbocaya) et en Amérique du Sud (en particulier, au Paraguay). Cultiver cette plante pour la production d'huiles industrielles et alimentaires.

productivité

fleurs de palmier à huile sauvage croissance et porte des fruits que l'année 10-20-e de la vie, et spécialement plante cultivée commence à porter ses fruits dans le troisième ou quatrième année après la plantation.

un maximum de rendements est atteinte à l'âge de 15-18 ans, et la durée de vie totale des plantes exotiques sur la moyenne de 80 à 120 ans.

Un peu d'histoire

Huile du fruit de ce merveilleux plantes utiles produites à partir des temps les plus reculés. Au cours des fouilles archéologiques a été trouvé un pot avec des signes clairs d'huile de palme (des nécropoles africains appartenant au IIIe millénaire avant notre ère. E.).

La culture des palmiers est à l'échelle industrielle a commencé seulement au XXe siècle. A cette époque, l'huile de ses fruits étaient intéressés par la société qui a produit le savon et la margarine.

La culture à grande échelle des arbres a commencé en Indonésie en 1911, en Malaisie – en 1919. Ont également commencé à étendre la zone avec la plantation de ces plantes dans les pays africains.

À l'heure actuelle, le palmier à huile – l'une des principales cultures dans le monde, utilisé pour la production d'huile végétale. Selon les statistiques, ses plus de 9 millions de tonnes ont été produites en 1988, et la production annuelle est de plus en plus.

l'utilisation de

Les indigènes eux-mêmes sont couramment utilisés dans les aliments obtenus à partir de beurre drupes plus fraîche, à ce moment-là, au goût ressemblant à l'arachide. Par la suite, le goût et l'odeur de celui-ci à changer est pas très agréable.

En général, le palmier à huile est utilisée très diverse: des fibres de ses jeunes feuilles sont faits de corde, feuilles sèches utilisées pour le tissage de nattes, des rideaux, en eux et aux cabanes de toit. À partir des tiges de paniers tissage, sont utilisés jeunes pousses tout à fait savoureux dans la nourriture (que l'on appelle le chou de palme), à partir du jus de vin de palme est produite.

En Angleterre, l'huile est utilisée pour lubrifier les machines et la fabrication de bougies.

Ces dernières années, il a commencé à pousser un palmier au Brésil.

En conclusion – sur les particularités de l'application d'huile

Il est surprenant que l' huile de palme utilisée dans la métallurgie (lubrifiants pour laminoirs et m. P.) est également utilisé dans l'industrie alimentaire.

Son utilisation dans la production d'additifs, des désintégrants, des crèmes glacées dans les chips de friture industrielles (chips).

En outre, il est utilisé dans la fabrication de produits cosmétiques et pharmaceutiques. Et depuis le début des années 2000, l'huile de palme est très activement utilisé dans la fabrication de biocarburants.