Comment faire cuire les champignons sur le gril?

Les champignons sur la grille, la recette dont vous présenté ci – dessous, préparé assez rapidement. En outre, un tel plat a un goût doux et agréable, comme avant de faire frire les champignons mariner nécessairement spécialement sauce préparée.

Il convient également de noter que les champignons sur le gril est mieux fait en utilisant uniquement des charbons de bouleau. Cela est dû au fait que leur capacité unique à donner un maximum de chaleur pendant une longue période, vous permettant de préparer plusieurs portions de plats savoureux pour un grand nombre d'invités.

Les champignons sur le gril: les ingrédients nécessaires

• citron – deux gros morceaux;
• épices – au goût;
• sel de mer – une petite cuillère;
• champignons frais – un an et demi kilogrammes;
• huile de tournesol ou d'olive – 60 millilitres.

Marinade pour les champignons sur le gril: le processus de cuisson

Pour ce plat inhabituel est bon et agréable de faire cuire sur les braises, les champignons car il est préférable d'acheter frais et jeune. Après tout, ce chapeau de champignon est relié très étroitement à la tige, ce qui signifie qu'ils seront bien tenir sur des brochettes. Ainsi, il devrait prendre un demi-kilo de champignons frais, lavez doucement dans l'eau froide, puis mis dans un récipient profond. Il faut aussi verser une petite quantité de sel de mer, épices parfumées au goût et verser le jus frais de deux gros citrons. Avant d'envoyer des champignons au vinaigre, il est souhaitable de bien mélanger, ajouter 60 millilitres d'huile d'olive ou de tournesol.

Il doit être conservé dans un cornichon acide au moins six heures pour obtenir une odeur parfumée et le goût des champignons particulier. Pour ce conteneurs avec les champignons doivent bien fermer le couvercle et placez dans une pièce un peu fraîche.

Les champignons sur le gril: traitement thermique

Une fois que le champignon est complètement absorbé la marinade auto-cuit, vous pouvez en toute sécurité procéder à leur torréfaction. Cela nécessite du bois de chauffage s'enflamment de bouleau dans la grille et assurez-vous qu'ils sont peu à peu transformés en les charbons ardents et grands. En l'espèce n'a pas été journaux nécessaires à l'allumage du feu, il est préférable d'utiliser à la place le paquet d'achat avec le même charbon.

Lorsque le feu brûle dans la grille, devrait commencer à corder champignons marinés sur des brochettes. Il est intéressant de noter que la chaîne devrait être assez serré, sinon ils peuvent être trop rapide pour sécher et brûler.

Faire revenir un plat sur les charbons devrait être d'environ douze à quinze minutes. Cependant, ils doivent retourner en permanence, parce que la chaleur des charbons de bouleau ont tendance à être très forte.

Les champignons sur le gril: bonne alimentation à la table

Après, on ôtera délicatement les champignons à frire avec soin des brochettes et les placer dans un plat large et profond. En plus de leur saupoudrez recommandé avec des herbes fraîches hachées et les oignons, et saupoudrer d'un peu de jus de citron. Pour ce plat, il est souhaitable de déposer une garniture de légumes frais ou de pommes de terre froissée.