Lasagne avec du poulet. recettes.

Des plats traditionnels de cuisines étrangères ont longtemps été convoitée pour nous et plats orientaux beaucoup aimé pilaf boulettes ukrainiens, sushi japonais, espagnol gaspacho, soupe pizza italienne. Pas si longtemps, un nouveau plat outre-mer appelé « lasagne » dans la cuisine moderne. Vaisselle première apparition en Italie, il est une sorte de casserole, on verse la sauce et composée de plusieurs couches de pâte fine et le remplissage. La pâte à lasagne devrait être exclusivement à partir de blé dur, et recommandé d'utiliser la viande hachée, les légumes et le fromage pour le remplissage. Traditionnellement Lasagne à la sauce béchamel crémeuse.

Lasagne au poulet et aux tomates

Pour préparer des lasagnes, vous aurez besoin des produits suivants:

• 500 g de tomates cerise;
• 500 g de poulet;
• 400 g de feuilles de lasagnes;
• 250 ml de bouillon;
• 150 ml de vin blanc;
• 50 ml de lait;
• huile d'olive;
• farine (2 cuillères à soupe);
• la pâte de tomates (3 cuillères à soupe);
• beurre;
• 3 pièces. les oignons;
• 2 carottes;
• noix de muscade, poivre, sel.

Lasagne avec du poulet et des tomates cuites pendant 1 heure. les carottes et les oignons Peel, et faire revenir légèrement hachés dans une casserole avec l'ajout d'huile d'olive. Poitrine de poulet Twist dans un hachoir à viande. Les alevins de viande hachée résultant pendant trois minutes avec les carottes et les oignons. Puis versez dans la casserole avec le vin blanc et la viande un peu ragoût tous les ingrédients à feu vif. Verser dans le moule avec ragoût de viande et le bouillon à l'évaporation du liquide. Lorsque le liquide se vaporise de la casserole, ajouter la pâte de tomate hachée, bien mélanger et laisser cuire sous le couvercle fermé pendant 20 minutes. A la fin, ajouter un peu de sel, râpé muscade et le poivre.

Faire cuire les lasagnes avec du poulet et des tomates est une sauce béchamel. Préparer la sauce. Placez dans une petite casserole, faire fondre le beurre et son mijoté. Dans une casserole avec le beurre dans saupoudrez de farine et faire sauter 3 minutes. Verser lentement le lait dans la casserole et porter à ébullition la sauce. A la fin de la cuisson, ajouter le sel et le poivre. Sauce préparée.

Prenez un plat allant au four. La brosse en forme de fond avec du beurre, mettez en tranches moitiés des tomates et verser la sauce. Couvrir avec les feuilles de lasagne. Sur la feuille de lasagne mettre 1/3 de remplissage émincé de poulet, verser la sauce étalée à nouveau et les feuilles de lasagnes. Tous devraient avoir trois couches de viande hachée. Enfin, la feuille était moitiés de tomates cerises, verser la sauce et cuire au four à 180 degrés au four pendant 40 minutes.

Lasagne au poulet et aux champignons

Pour ce plat vous avez besoin des produits suivants:

• 800 g de poulet émincé;
• 400 g de fromage russe;
• 200 g de fromage à la crème;
• 300 g de farine;
• 500 g de champignons;
• 1 litre de lait;
• support d'ampoules (2 pcs.);
• Une carotte;
• ail (5 gousses);
• la pâte de tomate (2 cuillères à soupe);
• l'huile végétale;
• Egg (3 pcs.);
• 100 g de beurre;
• les épices, le sel.

Préparer la garniture. Trois carottes sur une râpe, couper finement les oignons et l'ail, les frites dans une casserole. Ajouter le boeuf haché dans une poêle à frire prêt à frire, et même 15 minutes. Ensuite, mettre la pâte de tomate et le ragoût de farce pendant 5 minutes. Couper les champignons et râpé sur les trois deux types de fromage.

Nous préparons la béchamel. La casserole le beurre ramolli, la farine, en remuant dort, sauce laisser mijoter 3 minutes. Versez ensuite le lait et laisser cuire jusqu'à épaississement béchamel.

Préparation de feuilles pour lasagnes. Séparez les jaunes d'œufs des blancs. Dans un bol, mélanger les jaunes de trois œufs, 200 g de farine, tableau 2. cuillères d'eau potable. Pétrir la pâte ainsi rouler sur une tranche mince, qui est ensuite découpé en rectangles de même taille. rectangles Faire cuire dans une casserole d'eau bouillante n'est pas plus de cinq minutes. Après les feuilles de lasagnes enfin soudés, nous les tirer de l'eau bouillante, d'omettre un certain temps dans un récipient d'eau froide et étalée sur un chiffon propre et sec pour enlever l'excès d'humidité.

Sous la forme de couches de propagation de feuilles de lasagne, la farce de la viande, les champignons en tranches, et 0,5 partie de la protéine. Lasagne avec du poulet haché rempli de 1/3 sauce béchamel et saupoudrer de fromage râpé. Puis il déploya une feuille de lasagne au-dessus de celui-ci a mis les mêmes garnitures, parsemer de fromage et versez la sauce. Nous mettons la forme dans le four préchauffé pendant 25 minutes.

Délicieux, juteux, lasagne aromatique avec du poulet est prêt!