Cachaca – il … Cachaça: recettes

Jusqu'à récemment, nos concitoyens ne savent même pas qu'il ya une boisson appelée Cachaca dans le monde. C'est, dont il est fait, comment boire et combien? Personne ne savait. Seulement ces dernières années, après exporter au Brésil, nous avons commencé à fournir l'exotisme, qui a immédiatement pris dans les bars et boîtes de nuit. Maintenant, dans de nombreux cocktails et coups de feu Long est l'ingrédient essentiel est Cachaça. Qu'est-ce et comment utiliser cette boisson, nous sommes confrontés maintenant.

L'histoire de

Il n'y a pas de secret pour personne que toute boisson alcoolisée forte est toujours basée sur Brahe, qui peut être fabriqué à partir d' un produit qui peut se déplacer. Par la même procédure a été faite pendant des siècles et Cachaça. Drink a commencé à faire à l'époque de la colonisation, quand les Espagnols débarquèrent sur les côtes du Mexique actuel, et a été choisi portugais brésilien par des espaces ouverts. Le premier a commencé à produire son Moonshine de agave bleu, et celui – ci comme base a pris une canne ordinaire. La chose la plus intéressante est que leur apparence Cachaça moderne doit aux esclaves africains. Sur leur terrain cette très canne cultivé pendant des siècles, et quand ils ont commencé à être transportés en Amérique du Sud avec eux ont migré leur tradition agricole. Dans un premier temps ils ont fait Moonshine sur la base de cette plante seule, les Portugais ne savait même pas. Au cours de la « coopération » serré des colonialistes et des esclaves appris l'existence existence d'une telle boisson et l'a emmené à améliorer. Ainsi, au 17ème siècle, boisson alcoolique Cachaça était pas seulement un symbole du nouveau pays du Brésil, mais aussi un élément commercial, qui échangé des esclaves et des biens.

Cachaça moderne

Bien sûr, avec le 17ème siècle à bien des égards changé la recette de la boisson, et certains de ses composants auxiliaires, et le vieillissement. Ce qui est aujourd'hui un Cachaça? Quel genre de boisson et quelle catégorie il appartient? Fait par distillation de l'extrait purifié de la canne à sucre. Au cours de cette procédure, il est obtenu une forteresse « brasser » qui varie de 38 à 40 degrés. Le procédé de distillation elle-même est divisée en trois phases: la « tête », « coeur » et « queue ». Dans le même sous-espèce est divisée et le produit final. Dans ce cas, les premier et dernier points de vue ne sont pas considérés comme des boissons debout et toujours relâchés à des prix extrêmement bas. Les vrais gourmets boivent toujours le « cœur », qui se caractérise par un délai d'un an, ainsi qu'une technologie de préparation spéciale, ce qui donne le plus Cachaca goût doux et agréable.

Propriétés utiles de rhum

Cette boisson, il se trouve, peut servir de médicament, un tonique pour le corps entier et même sédatif pour le système nerveux. La seule chose importante à savoir la posologie et à ne pas confondre avec la recette. En général, le Brésilien Cachaca est un excellent désinfectant guérison et blessure. Donc, nettoyer les intestins et restaurer le foie et la rate aide infusion de noix. Nous aurons besoin de 10 pièces. fruits verts, 800 g de sucre et par litre de rhum. Tout ce que nous mélangeons et envoyez-le reposer dans un endroit sombre pendant deux semaines. Pour utiliser cet outil dont vous avez besoin avant chaque repas une cuillère à soupe.

La deuxième recette – c'est la liqueur d'orange, qui comprend Cachaça. Cela lui donne le corps? Il tonifie il donne de l'énergie et plus de force. Préparer simple tonique orange. Un demi-kilo d'oranges avec un mélange de croûte dans un mélangeur avec un kilo de sucre. Ensuite, ajoutez un demi-litre de rhum et le mélange a été bouillie. Après refroidissement, il peut être utilisé. Devrait boire 50 grammes deux fois par jour après les repas.

propriétés dangereuses vodka brésilienne

Principalement, il est nécessaire de se rappeler que Cachaça – boire de l'alcool et il est très fort. utilisation trop fréquente et excessive de celui-ci peut conduire plus loin à la dépendance et à l'alcoolisme. Voir également qu'un grand nombre de tours dans le produit peut éroder la muqueuse. Si vous avez un ulcère de l'estomac ou d'autres troubles de l'intestin, du rhum doit être mis au rebut. Et, bien sûr, la vodka brésilienne est contre-indiqué chez les femmes enceintes et les mineurs.

Buvez pur rhum

Brésiliens boisson vodka de canne non dilué. Cette technique est très simple et consiste en ce que Cachaça est nécessaire de verser 50 g de verre. Au lieu de naissance des boissons telles piles appelées « martelino ». Il suffit de le remplir avec du liquide, et l'autre, comme collation, mettez la chaux cranté ou de citron. Immédiatement avaler Cachaca est impossible, car de cette façon, il est impossible de se sentir le goût. Vous devez composer un verre dans sa bouche, tenez là, roulant à travers la langue, puis prenez juste une gorgée. Ainsi, vous pouvez sentir la douceur de la canne et sentir la chaleur. Après une collation de citron ou de lime.

Cocktails à la vodka brésilienne

Si vous ne l'aimez pas le goût prononcé de l'alcool, puis noyer peut faire un cocktail. Au Brésil, il est appelé « Caipirinha » et la préparation simple. Mettez dans un verre quelques tranches de citron vert, écrasez – les légèrement, puis s'endormir une cuillère à café de sucre brun et verser la Cachaça. La meilleure chose un cocktail rafraîchissant boisson avec une paille.

Qu'est-ce que les consommateurs

En conclusion, nous considérons comment appliquer les citoyens nationaux à une telle boisson exotique comme Cachaça. Critiques tous ceux qui ont déjà essayé de dire que le vrai, pas faux Cachaça – c'est une aubaine pour les gourmets. En même temps, fort et doux, agréable au goût et légèrement piquant, il est génial « est » tout aliment ou sans. De plus, beaucoup ont noté qu'en plus de la « Caipirinha », qui est né sur les rives de Copacabana, vous pouvez trouver une complètement toute combinaison alcoolique, la principale chose qu'il était délicieux en conséquence.