Cuisine délicatesse italienne: tomates séchées au soleil dans multivarka

L'Italie est célèbre pour sa cuisine dans le monde. Il est dans ce pays sont venus avec les plats les plus délicieux que nous avons tous maintenant plaisir de commander dans un restaurant et le cuisinier dans la cuisine. L'un des joyaux de la cuisine italienne sont les tomates séchées au soleil. Je me demande pourquoi ils n'ont pas acheté chez nous aussi large popularité comme tiramisu ou pizza « Margarita ». Après tout, ce produit est capable de donner tout plat une saveur unique et l'arôme de l'accent. Soit dit en passant, de trouver un pot de délicieux, vous pouvez presque tous les grands supermarchés, sauf qu'il coûte est pas pas cher, mais le goût est pas un fait qui sera qu'avons authentiques séchées au soleil italien des tomates. Recette eux, heureusement, n'est pas un secret, donc la très bonne idée de les cuisiner à la maison vous-même.

Cette délicatesse est préparée de différentes manières: au soleil, au four ou un séchoir spécial. Et avec l'avènement de nouvelles techniques culinaires beaucoup de femmes au foyer ont appris à faire les tomates séchées au soleil dans multivarka. Il fera le processus de cuisson plus simple et rapide. Mais avant d'envisager la suite des actions directement sur les tomates séchées au soleil, la liste des ingrédients nécessaires à ce plat.

Bien entendu, il vous les tomates. Ils ne devraient pas être importants. Elles sont idéales pour ceux qui aiment la crème, et rond, ressemblant à des raisins. On obtient savoureux et séchées au soleil tomates cerises. La recette implique également l'utilisation de diverses herbes et épices. Ils donnent aux légumes une saveur particulière, unique. Nous prendrons les assaisonnements suivants:

• poivre noir et le sel (ce classique);
• l'ail;
• comme l'herbe séchée et fraîche (par exemple, le romarin, le basilic, le thym, la marjolaine, sarriette, origan, etc.).

Pour commencer, les tomates doivent être lavés et sèches. De plus, si elles sont plus grandes (crème), les couper en quartiers, si petite – en deux. Maintenant, nous prenons multivarku et déployons les trois parties: la cuve principale, plaque de vapeur et de coupe articulée. Écartez les couper les légumes préparés.

Dans un autre bol préparer vinaigrette: mélanger le poivre, le sel et le sucre dans des proportions de 2: 3: 5. Par exemple, une cuillère de poivre, 1,5 – 2,5 sel – sucre. Dernière besoin de saveur, comme dans le processus de cuisson des tomates deviennent plus acides qu'ils ne l'étaient à l'origine. Saupoudrer les légumes avec ce mélange uniformément, puis – herbes et l'ail écrasé. saupoudrer légèrement d'huile d'olive.

Préparation de tomates séchées dans multivarka dans « cuisson ». La température est réglée à 80-100 degrés. Pendant toute la durée que vous avez décidé de leur propre chef, de temps en temps à regarder la consistance de la tomate – vous voulez plus juteuse et charnue ou plus de légumes secs. Après quelques heures de tomates séchées au soleil dans multivarka sont prêts.

En fait, après la cuisson, vous pouvez les manger à la fois, mais si vous voulez les préparer à l'avenir, il faudra un petit pot d'huile d'olive et d'herbes. Au bas de chacun peut verser un peu d'huile, l'ail jeter un peu écrasé et les herbes en elle, la propagation couche de tomates, huile et verser l'assaisonnement à nouveau mis – pour ne pas atteindre le sommet de la boîte.

Il doit être rempli avec tout complètement. Pour plus de saveur et de l'arôme du haut, vous pouvez déposer un peu de vinaigre balsamique. Maintenant, vous devez fermer les paupières. Dans le frigo de sorte que la pièce peut être stocké pendant plusieurs semaines.

C'est ainsi rapide et facile à préparer les tomates séchées dans multivarka. Vous pouvez vraiment les apprécier dans leurs expériences culinaires. Ces tomates sont parfaitement combinées avec des pâtes au thon, ajouter une pizza, appropriée comme garniture pour bruschetta. Ils préparent des pâtisseries variées, y compris le pain italien (comme ciabatta), salades, légumes cuits et de viande. Et chaque plat, ils donnent un goût unique et sa saveur délicieuse!