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Savoureux baursak tatar: recette

Tatar baursak, la recette dont il sera question ci – dessous, est le plat national du même nom de la république, qui est présenté à la table comme un dessert savoureux et très doux. Il convient de noter que pour la préparation d'un tel produit aura besoin d'une grande quantité d'huile végétale, car il doit être frit dans la graisse profonde.

Baursak tatar: recette avec une photo

Les ingrédients nécessaires pour la base:

  • sucre de sable – 2 grandes cuillères;
  • bicarbonate de soude – ½ petite cuillère;
  • Farine de blé – ajouter à l'épaisseur de la pâte;
  • Les œufs de poule sont grandes – 10 pièces;.
  • lait à faible teneur en gras frais – 1 tasse;
  • l'huile de tournesol – 500 ml (pour la friture);
  • sel iodé – une paire schepotochek.

Le procédé de bases de mélange

La recette de Tatar est étonnamment simple, commencez à faire avec la préparation de la pâte épaisse. Pour ce faire, casser les œufs dans un bol profond, puis les mélanger au fouet beaucoup au fouet, petit à petit vsyp le sucre, le bicarbonate de soude et le sel iodé. En outre, la fondation doit verser le lait et ajouter la farine. En conséquence du mélange, vous devriez obtenir une pâte ferme, qui part des mains facilement.

En gardant tout de ce qui précède sur les exigences de pétrissage, vous obtiendrez certainement un baursak délicieux tartare. La recette de sa préparation est également recommandé de mettre quelques heures dans la chambre de refroidissement à base d'œuf, ou 30 minutes au congélateur. Donc, le dessert sera plus belle, lisse et luxuriante.

cours de formation

Avant de cuire baursaks Tatar, devrait prendre un petit morceau de pâte, rouler dans une longue saucisse fine avec un diamètre allant jusqu'à 10 mm, puis coupé en petits coins 3-4 cm de longueur. Pour former un produit semi-finis il est donc recommandé que les fritures du lot précédent. Après tout, si le produit préparé à l'avance et le laisser sur la table, il va perdre sa forme idéale.

traitement thermique

baursaks Torréfaction utyatnitsu nécessaire de mettre sur une assiette, verser dans 2 tasses d'huile de tournesol et porter à ébullition. Après cela, la graisse est nécessaire pour un coucher préalablement préparé les produits semi-finis et leurs ingérer sans cesse écumoires à l'aide. Lorsque le produit est significativement augmenté en taille et devenir rose, il doit être jeté dans une passoire pour une privation complète de l'huile, et de mettre la vaisselle dans un nouveau lot de produits semi-finis et répéter la procédure.

Savoureux baursak Tatar: Recette pour le sirop

Ingrédients nécessaires:

  • l'eau potable – 2 tasses;
  • sucre – un demi-verre;
  • Honey – une paire de grandes cuillères.

Prêt baursak devrait disposer d'un toboggan dans un bol profond et verser sur le sirop auto de cuisson supérieure. Cela nécessite un mélange eau potable, le sucre et le miel de fleurs, puis les chauffer doucement à un produit doux est complètement fondu. Cette procédure fera le déjà savoureux plat Tatar doux et beau.

Comment apporter à la table

Après verser le sirop baursak être invités présents avec le thé fort et le lait.