salade en couches en hiver: quelques recettes intéressantes

préparation d'hiver – notre activité préférée des femmes au foyer dans la saison appropriée. Et ils ont tendance non seulement pour le rendre savoureux, mais aussi de veiller à ce qu'il était beau. A cet égard, en dehors de la compétition salade en couches pour l'hiver: lumineux, brillamment, efficace. De plus très savoureux. Et cela peut se faire de différentes façons.

Couches salade en hiver avec les concombres, les tomates dans leur jus

Dans ce mode de réalisation, le remplissage n'est pas nécessaire, de sorte que le goût d'un particulièrement intense et élégant. Le rapport des ingrédients – à votre discrétion, à l'exception des tomates et des concombres devrait être un montant égal. Tous les légumes sont coupés des cercles, des anneaux et placés dans des pots stérilisés demi-litre dans des couches: – oignon concombre – poivre – tomates. Si nécessaire, répétez les couches. Les légumes à l'emballage légèrement tassées, car lors de la stérilisation, ils sont déposés. Quand un morceau de plaque est pleine « sur les épaules », on verse une cuillère de sel, deux – sucre et une pincée de coriandre et versa de l'huile végétale (grande cuillère). Les banques couvertes avec des couvercles stérilisées environ une demi-heure. Après avoir retiré le verse dans chacun des récipients de vinaigre cuillère à café sont scellés, et on refroidit une belle salade feuilletée pour l'hiver sous une forme inversée sous la couverture. En option stocké dans le froid.

option chou

Les fans de tours plus traditionnels peuvent offrir d'autres couches de la salade en hiver – avec les concombres, les oignons, les choux, les tomates et les poivrons. Tous sauf le chou, les cercles coupés, la tête broyer en fines lanières. Plier les légumes peuvent être dans un ordre quelconque, mais de préférence des couches contrastées. La seule limitation – devrait commencer à poser à l'arc, qui est placé au fond de tout arrangement. Pour la marinade pour chaque litre d'eau que je prends une cuillère de sel et trois – sucre. D'épices – poivre, pois, le laurier et les clous de girofle. Peut-goût et quelque chose à vos proches, mais il est exact. La marinade est porté à ébullition pendant cinq minutes, après quoi il est rempli de salade en couches pour l'hiver. pots de litres sont stérilisées quart d'heure, sous le couvert avant de sceller le vinaigre est ajouté dans la quantité d'une demi-cuillère à café. Traditionnellement refroidi, envelopper et à l'envers.

salade inhabituelle aux aubergines

Beaucoup sans le « petit bleu » ne peut pas imaginer une table décente, même tous les jours. Pour eux – une couche de salade spéciale pour l'hiver. Fidèle à son rôle, il faut travailler dur. les tranches d'aubergine sont coupés pas épais, ajouter un peu de sel et faire frire. Ensuite, il faut une grande casserole, et il développe son ensemble « bibliothèque »:

1. Frit « petit bleu », saupoudré d'ail finement haché.
2. Tomates, coupées en tranches. Certaines femmes au foyer, ils privent aussi la peau, mais, à notre avis, il est trop: beaucoup de temps, et les tomates après le crawl et perdent leur apparence.
3. rondelles de piments doux ou des carrés de grandes.
4. cubes de pommes (lorsqu'ils ne sont pas granulat de coupe).
5. Rondelles d'oignon.

Les couches sont répétées, et tout cela est versé un verre d'huile, ajouter un peu de sel et mijotés au feu doux pendant environ 50 minutes. Dans la salade chaude développée dans les banques stériles. Essayez de garder en couches. Gardez souhaitable, sinon frais, au moins loin des radiateurs.