Délicieuses pommes faites maison chou mariné

Les pommes et les choux – deux produits qui sont très bien mélangés. Dans la cuisine slave, ils sont une composante essentielle de divers plats de légumes, ainsi que des préparations domestiques. Certains d'entre eux, nous allons discuter.

Pommes à l' anis

Habituellement récoltés pommes marinées chou. La recette la plus simple est la suivante. Hacher fines lamelles de chou (environ 10 kg). Utilisez un utiliser lorsque la la pièce. Les feuilles de choux plus dense et fermentent mieux conserver la fermeté et croustillance. fines tranches de pommes coupées (3 kg ou un peu plus). Saumuré cas traditionnellement fortes et saines d'anis, Antonovka, Simirenko. Convient et Jonathan. Ajouter anisé (graines, 50 grammes). Pour les pommes de chou mariné se sel plus savoureux (200 g), une utilisation classique. Tous les composants du mélange, parsemer de piment de la Jamaïque. Mettre dans un bol pour le salage, mettre le joug et mettre dans un endroit froid. La salade résultant lorsque des ingrédients, très savoureux levain et parfumé.

Assortiment de légumes aux pommes et petits fruits

pommes originales et tout aussi délicieux produits chou mariné, si elles sont à ajouter une brosse de raisins, des prunes et des épices spéciales. La consommation d'aliments ressemble. 10 kg de choux requis 2-3 kg de pommes, de prunes et raisins kilo brindilles de faisceau avec des feuilles de cerise (unités 20-25) et le sel – 250-260 grammes. Comment les choses se connecter et ce qui va venir à la fin? Le chou peut simplement couper la tête en 5-6 parties. Nuance la préforme réside dans le fait que les composants doivent être coupés grossièrement. pommes Sami (plus tard chou mariné), se divisent en quartiers, les épépiner ne le font pas. Prunes également divisé que dans la moitié, les dénoyauter. Les raisins sont un bon lavage. Tous les composants pondent dans un bol, ajouter le sel, mélanger délicatement. Maintenant, procédez comme suit: le fond du baril ou une casserole était Vishniac. Ne pas épargné les branches, qu'on les 2 couches, comme l'exige la recette. Ils pondent des pommes et des choux et des baies. En plus de nouveau autant Vishniac. Pousser l'oppression de conserves au vinaigre, apporter dans la chambre froide. Après 2 semaines de vos pommes confites et le chou en saumure de fruits et de baies prêt!

Les pommes sont aigre-doux de Mochenov

Et enfin, si vous voulez préparer des conserves au vinaigre sous une forme classique, sans ingrédients supplémentaires, procédez comme suit. Comme dans la recette précédente, une tête de chou coupé en gros morceaux. Pommes – 6 pièces avec des graines. Les deux ingrédients sont stockés alternativement dans le canon ou à la poêle. Pour avoir tourné les pommes marinées plus délicieux dans la recette de chou recommande, comme les feuilles d'utilisation d'assaisonnement de menthe. les produits coulés de la saumure point d'ébullition (par litre d'eau est prise 25 g de sel et 100 – sucre). Fermez soigneusement le couvercle et mettre dans un endroit frais. Lorsque le salage est terminé, vous serez agréablement surpris par son goût merveilleux! Soit dit en passant, il est possible de faire varier et si une partie des ingrédients, y compris les betteraves rouges à nettoyer et couper en cercles minces, et les carottes (et faire). Mais une partie de la marinade, laisser le même, il est tout à fait approprié pour ces légumes.