Comment faire cuire le bar dans le four: recettes

Malheureusement, comment préparer la basse mer dans le four, femme au foyer domestique en grande partie pas au courant. En dépit de la disponibilité relative des spécialités méditerranéennes, il est pas vraiment pris dans le régime alimentaire des Russes et d'autres résidents de l'ex-Union soviétique. Mais il contient tant le corps a besoin de vitamines et de minéraux dans ce petit poisson relativement faible teneur en matières grasses. En outre, la viande de loup de mer est très agréable au goût, bien absorbé par le corps, et même dans ce cas, et contient relativement peu de calories. Vous pouvez donc l'utiliser même quand un régime. Et comment préparer la basse mer dans le four, de sorte qu'il était non seulement utile , mais aussi délicieux, vous pouvez apprendre en lisant les recettes suivantes. Plus que tous les produits particulièrement coûteux ou des compétences uniques qui sont nécessaires.

Recette poisson de loup de mer dans le four avec des légumes

En plus de toutes les autres vertus des aliments devraient également noter un petit nombre d'os dans la carcasse, ce qui facilite non seulement le processus de cuisson, mais aussi la consommation. Avant de faire cuire le bar avec des légumes dans le four, vous devez stocker sur tous les ingrédients nécessaires. Le plat se révèle facile, délicieux, mais très nutritif. Il est servi avec des légumes, donc vous pouvez le servir et sans garniture.

Pour 1 partie doit être prise: 1 carcasse de poisson (400 g), l' huile d' olive, un demi – citron, le sel, la branche de thym, d' épices pour les poissons. Comme les décorations serviront de concombre, la tomate et la laitue.

Les poissons doivent être nettoyés, vidés, lavés et serviette obsushivayut. Ensuite, il a été salé et saupoudré d'herbes, saupoudré de jus de citron pressé, laissant quelques tranches pour servir l'ensemble. un brin de thym placé dans l'abdomen et a laissé mariner pendant 15-30 minutes.

Ensuite, les poissons peuvent être d'abord légèrement frire les deux côtés dans une casserole avec le beurre, puis dans le four cuire jusqu'à ce prêt. Pour le plat était plus diététique, le bar devrait simplement cuire au four. A cet effet, la carcasse étalé sur papier parchemin, graissé et envoyé à un four pas très chaud pour 15-20 minutes.

Lors de la préparation du poisson, vous devez couper les légumes et les placer dans un grand plat à l'aide. Prêt basse mer est aménagé dans le centre, décoré avec du citron et servi immédiatement. Parfaitement adapté pour le bouillon d'herbes de la sauce, mais vous pouvez le faire sans elle.

basse mer dans le four en papillote

Précédente recette pour le poisson est très populaire dans le sud de la France, où il est servi dans presque tous les restaurants et les cafés. En ce qui concerne les autres pays de la Méditerranée, où le bar est pas moins commune, il est cuit plus souvent dans du papier. Sur le grand tronc du poisson (de kilogrammes) épices nécessaires (origan séché et le persil, le thym, le poivre blanc, ajouter le basilic ou de thym), sel, un peu d'huile d'olive, citron et le sel au goût.

Avant de cuire la basse mer dans le four, il est lavé, salé et saupoudré d'épices, saupoudré de jus de citron. L'abdomen peut mettre quelques brins de verdure. Ensuite, le poisson enveloppé dans du papier d'aluminium et envoyé au four pendant une demi-heure à une température ne dépassant pas 200 degrés. Servez avec des légumes devrait ou d'autres plats d'accompagnement, vin blanc sec.