Sauce pour shawarma ou comment cuisiner shawarma

Afin de déterminer à quelle sauce pour shawarma convient à la plupart, vous devez définir la notion shawarma.

Dans les grandes villes, vous pouvez souvent trouver des kiosques, où la verticale sur une énorme brochette préparant des morceaux finement rabotées de viande d'origine inconnue. Ensuite, la viande est enveloppée dans du pain pita, appelé le beau mot « shawarma ».

Dans le Caucase, ce plat est cuit est pas. En fait, vous ne pouvez pas cuisiner Shawarma spécifiquement. Pour elle correspond parfaitement avec le reste du poulet rôti du soir, rôti, viande bouillie. La viande a un goût meilleur et mieux, le plus savoureux se préparer shawarma. La viande est coupée en petits morceaux, mélangés avec des herbes, du poivre et d'autres épices.

Sur la table de coupe est étalée pita mince. En général, dans les points de vente au détail, il est lubrifiée avec de la mayonnaise. Eh bien, il est tout à fait possible pour les femmes au foyer paresseux ou inexpérimentés. mayonnaise de haute qualité est aussi savoureux. Mais les plats bouquet sera beaucoup plus riche si vous utilisez des sauces spéciales Shawarma. Il peut être différent: blanc, ail, rouge, épicé ou épicé. Pour en savoir comment préparer les sauces pour shawarma , nous discutons ci – dessous. Et pourtant …

Sur la propagation de pita huilé sauce à la viande hachée sur le dessus – légumes. Il y a un lieu de fantaisie. Cela peut être un « coréen » carottes, champignons, tomates fraîches et concombres, salade de choux de jeunes … Bref, tout ce que vous aimez dans une salade ordinaire peut être un complément parfait à la viande. Le bord inférieur de pita sont pliées de telle sorte que la farce ne tombe pas, puis roulé gâteau avec un tube de farce, placé au-dessus de la sauce pour shawarma … et bon appétit! Et si shawarma peu frais, vous pourrez vous réchauffer au micro-ondes.

Et maintenant il est temps de parler de la façon de préparer la sauce pour shawarma.

Le plus commun, peut – être, la sauce blanche. Il faudra une quantité égale de crème sure et de la mayonnaise, l'ail, l'aneth, le persil, la coriandre, les plumes d'oignons, poivre moulu. verts hachés finement (plus le meilleur) et passé à travers l'ail chesnokodavku est mélangé à la crème sure, la mayonnaise, le poivre, le sel.

Cette sauce pour shawarma parfait pour les pique-niques, où il est impossible de préparer un assaisonnement plus grave. À la maison, je me suis souvent servi avec une sauce béchamel classique de la viande, il est parfaitement adapté et shawarma. Mais je gère les voyages plus facile sauce blanche recette. J'aime cuisiner une sauce pour shawarma à base de yaourt: il se avère plus facile, plus doux.

En plus de ces ingrédients essentiels, vous pouvez ajouter le concombre finement haché, tomate, paprika. Tout dépend de ce qu'il est comme la nourriture.

Pas moins populaire sauce rouge pour shawarma. Il est le nom combiné complètement différentes sauces rouges.

Le plus simple d'entre eux est préparé comme suit. Pris une part égale de tomates, les poivrons ou le paprika, l'ail, le piment au goût, quelques gouttes d'huile d'olive. Tous ensemble, écrasés dans un mélangeur. La pâte obtenue est ajoutée herbes finement hachées: il peut être une menthe, le basilic, la coriandre, la sauge, tout autre. Plus herbes utilisées, plus ils sont coupés, le plus parfumé, il tourne la sauce rouge pour shawarma.

Soit dit en passant, le pain pita peut être lubrifiée en même temps deux sauces: en combinaison ils donnent un joli bouquet très délicat.

sauce à l'ail pour shawarma se caractérise par un goût piquant. Tout comme les deux premières options nécessitent beaucoup d'herbes. La base de la sauce faire. Dans un mélangeur a été l'ail broyé, introduit progressivement à un œuf cru, l'huile végétale et du vinaigre quelques gouttes. En conséquence, devrait obtenir une masse homogène de blanc, très forte et brusque. Il est agité avec des herbes fraîches hachées et le poivre.

Juste que je tiens à souligner que le consensus ou les sauces super recette n'existe pas. L'œuf de sauce à l'ail peut être remplacé par du yogourt, du vinaigre – vin sec, etc. Combien de maîtresses – tant de recettes. De même pour la plupart shawarma. Par conséquent, il n'y a pas besoin de rompre une lance, discuter, plat correctement ou non cuits. Il est préférable de faire preuve d'imagination, essayer de choisir ce qui est le plus susceptible de faire appel.