Combien de grammes dans un verre: une table à portée de main des poids et mesures alimentaires en grammes

Lors de la préparation de presque n'importe quel plat, nous mesurons le nombre d'ingrédients nécessaires de nos manières habituelles, qu'il s'agisse d'un verre, d'une tasse ou d'une cuillère. Et tout ira bien, mais les verres et les tasses ne sont pas les mêmes pour tous et, dans de nombreuses recettes, le poids du produit désiré en grammes est indiqué.

Dans de tels cas, une tasse à mesurer est indispensable , ce qui indique le nombre de millilitres pour différents types de liquides et le poids en grammes pour les produits secs. Même avec cet appareil de cuisine utile, il n'est pas déraisonnable de connaître le volume d'ustensiles les plus utilisés dans la préparation des aliments.

Dans une cuillère à café, on place 5 ml d'eau, une cuillère à soupe est trois fois plus, soit 15 ml; Le verre familier pour tous , également appelé «stalinien» ou «soviétique», peut être de deux sortes – avec une bordure lisse et sans elle. Un verre avec une jante est considéré comme un verre de thé, car il y a des conducteurs dans des trains transportés de thé sur la voiture, le volume de ce verre est de 250 ml; Le même verre, mais sans jante – 200 ml.

Il est important de rappeler que le volume de la vaisselle n'est pas toujours égal au poids du produit. Pour les données d'échantillons, un tableau des mesures et des poids des produits peut être utile. En grammes, de nombreux produits secs pèsent beaucoup moins que leur volume en millilitres.

Les tableaux ci-dessous offrent un poids équivalent de volume en grammes, décomposant les produits alimentaires en des sous-catégories pratiques.

Remarque: Le tableau des mesures et les poids des produits en grammes sont conçus en tenant compte du remplissage des plats comme suit:

• Cuillère – avec une petite glissière;
• Verre – jusqu'au bord;
• Bank – jusqu'à le cou.

Produits en vrac

Ce type comprend les céréales, le sucre, le sel, la farine et d'autres. Le tableau mesure le poids des produits lâches qui offre les méthodes de mesure de base – une cuillère et un verre, en les divisant en plusieurs types, selon le volume. Pour la commodité de la préparation des grandes portions, on a ajouté des banques en volume en demi-litre et en litre.

Toujours lire attentivement la recette – une tasse de farine ne signifie pas 200 g de farine, même si votre tasse est légèrement supérieure à 200 ml. Rappelez-vous que dans la tasse à thé "Stalin", remplie jusqu'au bord, seulement 160 g de farine.

Remarque: Si vous n'avez pas de verre facetté traditionnel dans votre cuisine , vous pouvez le remplacer par un plastique. Un verre transparent transparent standard en polypropylène contient exactement 200 ml d'eau.

Épices et additifs (sol)

Comme dans la préparation de la plupart des plats d'épices, vous avez besoin d'un peu, leurs critères principaux sont un thé et une cuillère à soupe. Pour plus de commodité, une cuillère à dessert avec un volume standard de 10 ml a été ajoutée. Les mesures du poids des produits en cuillères ne sont pas équivalentes à leur volume.

Le poids de la plupart des épices et des additifs dépend du broyage et de la qualité du produit. Par exemple, le café grossièrement moulu pèsera légèrement plus que le café fin.

Note:

• Le tableau des mesures et des poids des produits en grammes ne garantit pas un poids absolument précis, car la cohérence et la taille de nombreux produits ne sont pas toujours les mêmes.
• Très souvent, les épices sont mesurées en pincée, en un pincement d'environ un quart de cuillère à café.

Liquides

Les liquides sont presque toujours mesurés en millilitres, ce qui rend la cuisine beaucoup plus facile, car il suffit de connaître le volume de vaisselle dans lequel les produits sont habituellement mesurés. Dans le cas où les prescriptions liquides sont mesurées en grammes, leur poids est aussi proche que possible du volume.

Les produits solides

Note: Le tableau ci – dessous des mesures et des poids en grammes de produit offre des échantillons de données. Les produits de poids exact dépend de leur taille et le type.

visqueux aliments de consistance

Pensez à la variété et les derniers produits.