Comment faire cuire les croustilles à la maison. recette détaillée

Quels sont les puces? Le nom court et succinct bien connu se cache les seules tranches de pommes de terre frites. Cette délicatesse presque tout le monde aime. Il est idéal pour la bière et des boissons gazeuses. Avec un sac de chips est agréable de s'asseoir à l'ordinateur, la télévision, et à quelques amis. Cependant, vous conviendrez avec moi que payer 40 ou même les 50 roubles pour un petit paquet de chips avec des épices – il est encore cher. Après tout, vous pouvez également facilement les à la maison. Il suffit de savoir comment faire cuire. Chips dans la maison produit pas pire que ceux qui sont vendus dans les magasins. Je dirais, beaucoup plus savoureux. Et le plus important – beaucoup plus utile.

Procurez-vous un paquet de chips et de lire une partie. Impressionnant? Si, en fait, elle-même les pommes de terre? Dans la longue liste des saveurs solides, qui apparemment identique à naturel, exhausteurs de goût, des émulsifiants, des stabilisants, etc.. De plus, la majorité des copeaux fabriqué à partir de pommes de terre ou de la farine de maïs. Voilà pourquoi certains d'entre eux dans des bocaux sont égaux et identiques en forme et la taille.

Comment faire cuire les croustilles à la maison et si ce processus ne sera pas devenir lassant? Afin d'obtenir un résultat de la quantité du produit, égal à une grande pile de friandises croustillantes finies, vous aurez besoin que d'une demi-heure. Mais le résultat dépassera toutes les attentes. De plus, il vous en coûtera beaucoup moins cher. Voici donc la recette simple, comment faire cuire des frites.

Prenez des morceaux 7 ou 8 pommes de terre moyennes. Il est préférable de choisir une variété avec la peau rouge. Ces légumes ont une structure plus dense et tubercules ne se détachent pas lorsqu'ils sont exposés à des températures élevées. Lavez-les et propre. La chose la plus difficile est de savoir comment faire cuire les jetons – il les couper en tranches très fines (pas plus de 2 millimètres). Si vous avez fait tout correctement, vous devez briller à travers les morceaux de serviettes de motifs, auxquels ils devraient être placés alors. Laissez les pommes de terre préparées obsohnet.

Ce qui suit est défini avec un choix de plats où vous faites cuire les croustilles. Pas nécessaire d'utiliser une poêle à frire avec revêtement anti-adhésif coûteux (bien que cette option est la plus appropriée pour notre cas). Pour bien se préparer et venir casserole ordinaire en aluminium. La condition principale – il est des murs épais d'ustensiles.

Vous aurez besoin de beaucoup d'huile de pommes de terre préparées dans une industrie similaire. La différence principale de la maison des puces achetées – est que l'huile ne sera pas utilisé pour rôtir un grand nombre de légumes. Dans une échelle industrielle que cette règle est souvent ignorée. Après tout, la production d'une telle ampleur est à peine quelqu'un pense que sur la façon de faire cuire des puces, sans danger pour les humains. En conséquence, le produit est saturé avec des agents cancérigènes, ce qui peut causer des changements négatifs et les effets dans le corps. Il a été noté que les gens qui mangent souvent les croustilles achetés en magasin, sont très sensibles aux cancers du tube digestif.

Donc, verser sur le fond de l'huile de lavage de la vaisselle sélectionnée à son épaisseur était d'environ un an et demi centimètres. Maintenant, je pense que vous n'avez des problèmes avec la façon de faire cuire des puces à la maison. Après la chaleur reste que l'huile à une température de 200 degrés et mettre dans un récipient de pommes de terre. Avez-vous besoin est nécessairement en 1 couche. Faites frire les tranches d'un côté 3 minutes, puis retournez les et saupoudrez de sel et assaisonnements. Dès que les extrémités des pièces d'acier à bomber vers le haut, et les pommes de terre acheté une couleur dorée, peut être retiré du produit. Notez que chaque nouveau lot d'assaisonnement devrait être beaucoup moins, aussi peu dans le pot contient déjà tout ce dont vous avez besoin.

Après cela, les puces doivent mettre sur une plaque posée précédemment par une serviette en papier. Ils absorbent l'excès de sébum qui dévalent des pommes de terre. Dès que les puces refroidissent, ils peuvent être consommés.