Quelques conseils sur la façon de faire cuire la fondue à la maison

Fondue nous est venue de Suisse. Dans un premier temps il a inclus des ingrédients comme le fromage et le vin, qui sont mis sur le feu, et après tout devenir un mélange, il a plongé de petits morceaux de pain maison. À l'heure actuelle, ce plat est préparé une grande partie du monde, et les ingrédients utilisés sont complètement différents. Pour apprendre à cuisiner la fondue, on a beaucoup écrit, avec l'ordre de préparer ce plat, il est pas nécessaire d'avoir des compétences particulières, et les aliments exotiques.

Si nous parlons de la façon de préparer la fondue au fromage, puis qui est assez fromage, les épices, un peu de vin blanc ou de liqueur de cerise, ainsi que tout produit qui est à portée de main: le pain, les légumes, la viande, les fruits de mer. La préparation de ce plat très rapidement, de sorte que vous devez entreprendre immédiatement avant l'arrivée des invités ou quelques minutes avant le début de la fête.

Dans un premier temps, dans un bol, on verse un peu de vin est un peu chaud à feu doux. Puis ajouter progressivement le fromage. Afin de mieux fondu, il est préférable crumble initialement. Une fois sur la surface des bulles de mélange apparaissent, il a ajouté des épices (généralement prendre le poivre et la noix de muscade noir, mais vous pouvez prendre votre goût, et d'autres), ainsi que la gousse d'ail écrasée. Après cela, le fromage à la crème est maintenue sur la chaleur pendant environ trois minutes, mais il ne peut pas laisser bouillir, puis retiré de la chaleur, mais une petite bougie allumée est placée en dessous, ce qui ne permettra pas à refroidir le mélange.

De petits morceaux de légumes (carottes, pommes de terre, brocoli, etc.), de pain grillé croustillant, la viande de bœuf ou de fruits de mer pelé bouilli est mis sur des brochettes, trempées dans le mélange et, après refroidissement un peu de fromage, on mange.

Avant de préparer la fondue, doivent prendre soin des plats. A cet effet, des ensembles spéciaux fabriqués principalement de la céramique résistant à la chaleur, le cuivre ou l'acier inoxydable. Ils comprennent généralement un bol profond, et dans lequel le mélange est préparé, ainsi que plusieurs petites tasses et fourchettes avec deux dents spéciales. Cependant, s'il n'y a pas un tel ensemble, il est possible d'utiliser un bol en tout matériau réfractaire et ayant une taille appropriée et volume. Au lieu de cela fourches peuvent prendre des cure-dents ou petites brochettes de barbecue en bambou.

Avant de préparer une fondue au chocolat, mieux prendre soin du bain d'eau, où le chocolat rastaplivatsya. Si vous le faites sur un feu normale, il peut brûler légèrement et former une boule, une bougie est mieux utilisé, le mélange ne gèle pas, et non comme un moyen de faire fondre (ce qui est tout à fait inefficace).

Pour savoir comment faire cuire une fondue au chocolat, est-à-dire plus, parce que ce dessert est de plus en plus fréquent. Le chocolat est préférable de prendre de haute qualité, des marques bien connues, son apparence (sombre, amer, etc ..) dépend des préférences gustatives de la cuisine. Vous pouvez expérimenter en ajoutant plusieurs types. En plus de cela besoin d'une boisson alcoolisée (par exemple, le whisky, brandy, rhum, eau de vie) et les épices (vanille, cannelle, gingembre, etc.). Pour un goût plus agréable, vous pouvez ajouter un peu de beurre; ceux qui aiment plus doux, nous vous recommandons de prendre plus de sucre. Le mélange a été dilué avec de la crème au chocolat.

Parler de la façon de préparer Fondues en chocolat, il convient de mentionner que le mieux avec lui. Bien sûr, un grand nombre d'options. L'option la plus polyvalente serait des morceaux de petits pains ou du pain (vous pouvez prendre différents types). Vous pouvez également prendre des fruits ou des baies. Si le mélange est préparé doux, il est préférable de prendre pokislee, comme les fruits d'agrumes, groseilles; Si vous utilisez le chocolat noir, le fruit est recommandé de prendre l' option plus douce, voici le plus spectaculaire pourrait être une fraise, banane, ou une combinaison de ceux – ci.