Rouleaux de chou au carême avec des champignons

Parfois, pour avoir un peu vite, garder une figure ou donner un peu de «jour de congé» à notre ventre, nous devons nous en tenir au régime maigre. Mais ne pense pas qu'il soit nécessairement frais et insipide. Si vous approchez la préparation de plats maigres avec imagination, ils obtiendront un goût unique.

Rouleaux de chou au carême avec champignons et légumes

Pour préparer ces rouleaux de choux, vous aurez besoin:

• une tête de chou (moyenne);

• quelques morceaux de tomate (pas un ingrédient obligatoire);

• oignon (une ou deux pièces);

• une ou deux carottes;

• 500 grammes de champignons (de préférence des champignons);

• une paire de gousses d'ail;

• verts – tout (persil, aneth);

• deux cuillères à soupe de pâte de tomate ou de sauce;

• un verre de riz;

• sel (à goûter);

• une cuillère à soupe de farine.

Comment cuire le chou farci et farci aux champignons?

Pour commencer, vous devez effacer la tête des feuilles supérieures, puis démonter et couper les pétioles. Ensuite, nous descendons les feuilles dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes. Faire bouillir l'état semi-prêt Fig. Les carottes et les oignons doivent être nettoyés et petits coupés. Les champignons sont également nettoyés, puis rôtir avec le reste des légumes sur de l'huile végétale. Tous les ingrédients sont combinés, un peu de sel et de poivre.

Maintenant, passez à la préparation de la sauce. Dans l'huile, frire la farine et ajouter deux verres d'eau avec de la pâte de tomate. Nous mélangeons tout à fond, ajouter du sel et cuire pendant environ trois minutes.

Nous mettons la farce préparée sur une feuille de chou et le plie avec une enveloppe.

Ainsi, les rouleaux de chou doivent être frits dans une poêle à l'huile végétale, puis mettre dans un plat de cuisson préparé, verser la sauce et mettre au four, qui doit être chauffé à 200 degrés, pendant environ une demi-heure. De tels rouleaux de choux maigres aux champignons ne savent pas pire que l'ordinaire.

Le rythme moderne de la vie n'autorise pas toujours les femmes à choyer leurs proches avec de délicieux plats. Et tout cela parce qu'ils pensent que de délicieux plats doivent être cuits pendant une longue période. Essayons de ne pas croire en cela. Préparons ensemble les rouleaux de choux parsemés avec des champignons. Ces rouleaux de choux diffèrent de ceux ordinaires en ce sens que leur recette est incroyablement simple et n'implique pas que vous allez prendre beaucoup de temps pour les préparer. Peut-être, cette recette a été inventée par des gens paresseux, qui ne voulaient pas passer beaucoup de temps et d'énergie, debout sur le poêle. Mais il s'est avéré qu'ils ont juste un excellent plat.

Rouleaux de choux parsemés avec des champignons

Pour ces rouleaux de choux, vous aurez besoin de:

• un demi-kilo de viande hachée;

• un demi-kilo de chou;

• un verre de riz (bouilli);

• Deux cents grammes de champignons;

• un oeuf;

• un oignon (taille moyenne);

• poivre.

Pour la sauce, vous aurez besoin:

• 500 grammes de jus de tomate;

• deux cents grammes de crème sure;

• des légumes verts (persil ou aneth);

• ail;

• Un peu de poivre;

• sel.

Rouleaux de choux parsemés avec des champignons, recette

Nous prenons notre chou, brillez-le, puis versez de l'eau bouillante et insistez environ cinq minutes. Puis on lave le chou avec de l'eau (froid) et presse-le. Dans la viande hachée, vous devez ajouter du riz, des œufs et du sel déjà cuits, tout est un bon mélange.

Les champignons, nettoyer, couper et faire bouillir (si vous prenez des champignons, ils ne peuvent pas bouillir). Dans la viande hachée au riz, ajouter les champignons, le chou et l'oignon (préalablement haché finement). Encore une fois, remuer tout et essayer de sel.

En plus des déchets reçus, il est nécessaire de générer des rouleaux de choux paresseux. Pour ce faire, vous devez glacer les boules, puis les rouler dans la chapelure, faire frire dans de l'huile de tournesol et les poser sur une plaque à pâtisserie. Sur le dessus, les rouleaux de choux devraient être versés avec de la sauce.

La sauce est préparée de cette façon: mélanger le jus de tomate et la crème sure, puis ajouter les légumes hachés finement, un peu d'ail, de sel et de poivre.

Les rouleaux de choux farcis sont envoyés au four. Ils sont préparés pendant environ 40 à 50 minutes à une température de 180 degrés.

Conseils utiles. Si vous voulez que les rouleaux de choux paresseux soient particulièrement doux, tous les ingrédients doivent être passés dans le moulin à viande. Donc, les rouleaux de chou se révèlent simplement aériens. Et si vous respectez un régime, faites-les cuire sans sauce tomate. Servir le chou farci farci aux champignons mieux avec de la crème sure (maigre). Ainsi, la teneur en calories du plat diminuera de manière significative.

Nous espérons que nos recettes vous aideront à manger délicieusement et correctement à n'importe quel rythme de vie!